柿餅煮水的功效與作用，很多人對這種食物並不是很瞭解，它不僅僅是果蔬類的食物，很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚，這種食物經常出現在養生的食譜裏，看完柿餅煮水的功效與作用，你瞭解了嗎？
柿餅煮水的功效與作用1
柿餅，爲柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，分佈於廣西、河北、河南、山東等地。其含原糖佔54％，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
1、潤肺止咳柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，爲夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用。
2、治咽炎柿餅表面附着一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。
3、澀腸止血柿餅有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。
4、降血壓柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效；同時柿餅還可以柿餅可解酒毒，對降低血壓有一定的作用。
營養價值
柿餅含原糖佔54％，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫療保健作用。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達1.2ug/100g，是預防缺碘性疾病的好食品。
1、柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2、柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性疾病。
3、柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效。
4、柿餅能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的`排泄，減少酒精對機體的傷害。
5、柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
柿餅煮水的功效與作用2
1、治咳嗽帶血：柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。《丹溪纂要》
2、治咳嗽吐痰：柿餅燒灰存性，蜜丸，滾水下。《滇南木草》
3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、腸風瀉血、痔熱流血等症：柿餅一斤，枇杷葉去毛、白果肉去衣、熟地各四兩，生薑皮一兩炒焦黑，百部五兩，天門冬、麥門冬俱去心各六兩。用水五十碗，熬至十碗，濾出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，總和一處，入砂鍋內，慢火熬至五碗，加煉蜜六兩，收貯淨磁瓶內。每早、午、晚各服十餘茶匙，白湯調服。《本草匯言》
4、治熱淋澀痛：柿餅、燈心等分。水煮日飲。《綱目》
5、治小便血淋：柿餅、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。《經驗方》
6、治血淋：柿餅，燒灰存性，爲末。米飲調服。《世醫得效方》柿焚散
7、治腸風下血：棉花核炒黑，去殼三兩，側柏葉炒黑四兩，槐米炒一兩，加柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四五錢。《絳囊撮要》柿餅丸
吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與蟹魚蝦一起吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
4、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
5、適可而止、每次不超過200克
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
6、吃後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
