柿子的功效與作用有哪些，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，禁忌人羣對這種食物會比較敏感，入藥的食材都需要更加註意，還能提神醒腦、消除疲勞，清楚柿子的功效與作用有哪些，才能更好地生活。
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一、柿子的功效與作用
1、潤腸通便
柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，有潤腸通便的功效，對緩解便祕，保持腸道正常菌羣的生長有明顯的效果。另外，柿子味甘、澀，性寒，具有清熱潤肺、祛燥止渴的'效果，對治療急、慢性支氣管炎有效果。
2、清熱止血
柿子中含有大量的有機酸和鞣質，且酸性具有收斂作用，有助於腸胃消化，澀腸止血，可以緩解大便乾結，痔瘡疼痛或出血等症。
3、護心血管
柿子中含有黃酮甙，有助於穩定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能，堪稱有益心臟健康的水果王。
4、解酒醒酒
柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和鉀元素有利尿效果，吃柿子能促進血液中乙醇的氧化，有效幫助機體排泄酒精，減少酒精對身體的傷害。
二、柿子的食用禁忌
1、柿子中的糖分多爲簡單的雙糖和單糖，這些糖類易被人體吸收，導致血糖升高，故糖尿病患者忌吃柿子。
2、空腹吃柿子會導致胃柿石，因此宜在飯後食用。
3、柿子忌連皮一起吃，因爲鞣酸大多集中在柿子皮中，連皮吃更易形成胃柿石。
4、柿子含大量單寧，食之過量，易導致口澀、舌麻、大便乾燥，單寧與鐵質混合，會妨礙人體對食物中鐵元素的吸收，因此貧血患者要慎吃柿子。
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柿子的功效
1、潤腸通便
柿子中含有一定的果膠和膳食纖維成分，其中果膠是一種水溶性的膳食纖維，每100克可食用部分的柿子中含有1.4克膳食纖維，適當的吃些能促進腸道蠕動、幫助排便。
美容養顏
柿子中含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷以及氨基酸等營養成分，不僅可以爲身體提供營養，還能抵抗多餘的自由基，從而起到一個美容養顏的作用。
清火潤燥
柿子性寒，味甘，入肺經，是秋季常見的水果，秋天比較乾燥，很容易肺燥、上火等熱症，適當的食用柿子可以緩解身體中的火熱之氣，同時還能滋潤肺部，對肺部有較好的清熱潤燥效果。
柿子的禁忌
2、忌空腹吃
柿子含有較多的鞣酸和果膠成分，空腹的狀態下大量食用，容易會和胃酸反應形成結石，如果胃結石無法排出的話，很可能會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛等症狀。
忌吃生柿
未熟的生柿子不僅味道酸澀，而且鞣酸物質較多，吃多了對腸胃有一定的刺激，引起腸胃不適，建議選顏色橙紅、質地軟糯的柿子吃，如果是脆柿的話，一般是經過脫澀處理的，只要顏色變紅就可以吃。
柿子不能和什麼一起吃相剋
3、食物相剋指的是兩種食物同吃會給身體帶來危害，吃適量熟柿子和其他健康食物，是不會有禁忌的，但由於柿子較寒、鞣酸含量多，不建議和以下食物食用過多：
海帶
海帶中的鈣成分和鞣酸量多的柿子一起食用，容易生成難溶性的結合物，影響營養成分的消化吸收，可能會產生腹脹、腹痛等胃腸道不適症狀。
酒
酒是性熱的食物，而柿子則性寒的，同時吃的話，對腸胃會造成很大的負擔，而且酒入胃後會刺激胃酸分泌，柿中鞣酸與大量胃酸相遇後產生結石的風險會大大增加。
哪些人不宜吃柿子
4、高血糖人羣
每100克柿子中的糖分大約爲12.5克，糖分是相對較高的，如果高血糖的患者食用過多的柿子的話，很可能會引起血糖上升，對健康造成影響。
腹瀉人羣
柿子是寒性的食物，對於脾胃不好、容易受涼腹瀉的人來說，是不建議食用寒涼的食物的，因爲食用了寒性的柿子後，寒氣刺激脾胃，很可能腹痛、腹瀉會更加嚴重。
