一月份適合種什麼蔬菜

一月份適合種什麼蔬菜，每種蔬菜的生長習性不同，所以播種時間也不一樣，種植蔬菜是很有講究的，不同的時間會播種不同的蔬菜。感興趣的來看看一月份適合種什麼蔬菜。

一月份適合種什麼蔬菜1

一月份能夠種植的蔬菜有：蘿蔔、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、蔥、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麥菜、荷蘭豆等。

大蔥品種：按其蔥白的長短，有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白類辣味而肥厚，比較有名的品種有遼寧蓋平大蔥、章丘大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等;短蔥白類蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥等。

白菜品種：根據當地的氣候條件、栽培技術及有關品種的生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。

蘿蔔品種：用於冬季栽培的蘿蔔品種以白蘿蔔爲好。因爲白蘿蔔的胚軸粗壯，嫩莖爲白色或淡綠色，葉片綠或淡綠，培植出的苗菜品質優良，產量高。

油麥菜品種：選擇抗病、耐寒的優良品種，如四季油麥菜、香油麥菜等。

不管冬天種植什麼蔬菜，首先要在選擇品種上注意儘量選適用性廣、耐寒性強的品種，這樣不僅在管理上會省很多力氣，而且在種植時也會減少很多沒必要的麻煩。

1月份種菜的注意事項

1、選好器具後，土壤是第一重要的，底肥至關重要，這樣蔬菜才能長的茁壯。

2、冬季種菜的菜苗最好在9月底，10月初就開始培養，然後移植，這樣成活率高且收穫期縮短。

3、如果要用種子種植的，需要陽光充足、溫暖的地方育苗，11月左右，就要蓋地膜了，這樣才能保證發秒速度和齊苗率。溫度低、陽光不足，都有可能造成長腿苗，切記種子不要種的太密。

4、冬季室內雖然溫度還可以，可是空氣溼度不夠，所以還是給蔬菜搭一個建議的暖棚。要是種植面積不大，給每一個花盆套個塑料袋也行。這樣才能保證葉子是綠油油的。但要記得，每天早晚要把袋子掀起來通風1-2小時。

5、在氣溫較高的白天，讓菜苗在陽臺上接受陽光，太陽下山就移入室內保溫。

6、對於耐寒性較低而對光照要求又不是很高的蔬菜，在冬季移入室內的朝陽窗臺上生長即可。

一月份適合種什麼蔬菜2

1、蘿蔔

蘿蔔一年四季都可以種植，它對環境要求不是很高，不過每次需將其種植到肥沃的土壤裏，也需要將環境溫度控制在15℃以上，這樣才能使蘿蔔的種子在土壤中生根發芽，如果低於15℃那麼將很難發芽。

2、芥菜

芥菜在平時比較常見，一般它在秋季8～10月時播種，不過也可以在大棚中，冬季1～2月時播種，可在夏季時採摘芥菜並食用，它當中蘊含着豐富的營養物質，平時適量食用芥菜，可以起到解表利尿、利腸開胃等功效

3、蒜苗

說起一月份適合種什麼菜時，蒜苗的生命力極強，通常可以在春秋兩季時播種，不過如果在大棚中，將溫度控制在15～22℃之間，這時也可以播種蒜苗，生長過程中需不斷的給其澆水施肥，才能使蒜苗生長更好。

4、韭菜

每種蔬菜的生長習性都不同，所以播種時間也有着一定的差別，而韭菜一般可在冬季12月到春季2月時播種，北方地區比較寒冷，需在春季2～4月時播種，這個時間段播種韭菜，種子的成活率是最高的。

5、芹菜

芹菜一般可混合其它食物一起吃，它可以增加食物的口感，通常情況下可在春夏秋三季播種，不建議在冬季寒冷的環境下播種，不過如果在大棚中也可以在冬季播種，不過這樣芹菜的產量將會降低。

一月份適合種什麼蔬菜3

一、1月份可以種植什麼蔬菜？

1、芥菜

芥菜在平時比較常見，一般它在秋季8～10月時播種，不過也可以在大棚中，冬季1～2月時播種，可在夏季時採摘芥菜並食用，它當中蘊含着豐富的營養物質，平時適量食用芥菜，可以起到解表利尿、利腸開胃等功效。

2、蘿蔔

蘿蔔一年四季都可以種植，它對環境要求不是很高，不過每次需將其種植到肥沃的*壤裏，也需要將環境溫度控制在15℃以上，這樣才能使蘿蔔的種子在*壤中生根發芽，如果低於15℃那麼將很難發芽。

3、白菜

根據當地的氣候條件、栽培技術及有關品種的'生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。

4、大蔥

它的種類是有很多的，有長蔥白的也有短蔥白的。通常，在冬季種植之後，等到春夏季節的時候就可以收穫了。在種植選地的時候，應儘量選擇耐水能力好的品種。

5、油麥菜

油麥菜種植起來不是很麻煩，但在這個時候種植的話，就要挑選有一定耐寒能力的品種了，這樣蔬菜在生長期纔不容易被凍掉。可以選擇香油麥菜、或者是四季油麥菜。

二、2022年1月份蔬菜種植指南

本月是一年中光照最短、氣溫最低且天氣變化無常的時期。但此月正是早春大棚（拱棚）辣椒、茄子、番茄、黃瓜、西瓜等茄果類和瓜類蔬菜育苗的關鍵時期，也是越冬溫室一大茬蔬菜管理的關鍵期。

1、1月份多是低溫寡照天氣，日光溫室可在中午短時間放風排溼，提倡用粉塵劑與煙霧劑防治病蟲害，儘量不用噴霧法施藥，以降低棚內溼度。

2、溫室及大棚多層覆蓋（三膜一苫）的延秋茬番茄、辣椒、西葫蘆、芹菜等作物已進入生長後期，根據市場行情適時收穫，並抓緊騰茬整地，準備定值下茬蔬菜。

3、壯苗是優質豐產的基礎。大棚多層覆蓋栽培的番茄、辣椒、茄子在上年11~12月育苗的，此時已逐漸進入分苗期。此期要注意夜溫不能過低，一般不低於12℃，否則長期的低溫將影響花芽分化，直接影響以後果實的品質和產量。同時要做好苗期病害防治工作。此期早春溫室、大棚黃瓜開始育苗，多采用嫁接育苗。春早熟黃瓜育苗，在塑料大棚內設置釀熱溫牀或電熱溫牀，於1月下旬至2月上中旬播種於營養鉢內。選用早熟優質抗病品種。嫁接育苗在1月至2月初，苗齡50~60天，2月下旬定植於多層覆蓋的大棚內或3月上中旬定植於單層大棚內。此期溫度低，如何升溫、保溫、做好溫度的管理是育苗成敗的關鍵。