【導讀】：很多人愛吃新鮮的蔬菜，但是最近有傳蔬菜被鹽水泡過吃可以減肥，這個是真的嗎？蔬菜用鹽水泡多久合適呢？對於這個多的疑問，一起來了解下吧！
其實只是去除了蔬菜的農藥和一些蔬菜的水分，沒有起到吃進去減肥的作用，減肥還是要運動葷素搭配。
蔬菜你可以只吃菜葉，這樣容易消化在睡覺前可以選擇流質類食物：粥類和湯水，儘量少選取肉類，因爲下午和半夜2點半-3點是人體吸收最好的時候，所以儘量選擇易消化的食物日常生活中少接觸油脂過多的食物，因爲油脂會粘在腸道上慢慢被身體吸收，從而導致肥胖的！多運動、多鍛鍊，適量的運動能速進身體新陳代謝！此外，你要忌吃玉米、花生、糯米、貝殼類海產，原因是容易引起便祕的問題發生。
一般是一個小時，主要還是要買新鮮的蔬菜，認真的清洗。
用清水浸泡和搓洗，可以使農藥殘留下降，以及更長的浸泡時間，少農藥殘留。實驗表明，自來水10-60分鐘，然後在一點點蔬菜浸泡搓洗，可以通過15％的農藥殘留-60％被刪除。水果和蔬菜有一種特殊的清潔劑浸泡減少農藥的附着力更有效。根據上述1的比例用水稀釋的洗滌劑：200浸泡的水果和蔬菜，10-60分鐘之內後，殘留農藥可通過50％-80％的減少;尤其是在預先浸泡10分鐘後，農藥殘留下降顯著，可以達到50％左右。然後，一點點擦洗，用清水沖洗乾淨，基本上可以去除農藥殘留。
高溫加熱也可以使農藥分解，如煮或油炸。實驗證明，一些蔬菜，如菜花，豆角，青椒，芹菜的熱量，洗淨再煮沸幾分鐘，可以使約30下降農藥殘留百分比，然後在高溫下炸，你可以刪除蔬菜，90％的農藥。
增加，米湯和蔬菜，充足的陽光，減少農藥的蔬菜也可以起到一定的作用。但最好稻水與頭部一次或兩次，因表面鉀米，所以第一個或兩個稻水將呈現弱酸性，但隨後開始轉變爲鹼性，但只有在酸性物質農藥會失去一定的毒性。農藥的蔬菜陽光照射的部分可被分解，破壞。據測定，蔬菜，照射五分鐘的太陽，有機氯農藥殘留的有機汞的損失可達到60％左右。
1. 淡鹽水浸泡
一般蔬菜先用清水至少衝洗3-6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。
2. 用日照消毒
陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便貯藏的蔬菜，應在室溫下放兩天左右，殘留化學農藥平均消失率爲5%。
3. 用淘米水洗
淘米水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗乾淨，就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。全國各地均有這種蟲，它是甘藍菜、捲心菜、西蘭花、菜花、長葉萵苣等十字花科蔬菜的嚴重害蟲。雖然菜粉蝶本身並無害，但菜青蟲咬食葉片，咬過的葉子創口易誘發軟腐病。
4. 用小蘇打洗
先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。
5. 用開水泡燙
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農藥。
