吃茼蒿的好處與壞處，茼蒿是一種常見的季節性的蔬菜，它可以炒食也能做涮菜食用,口感脆嫩,有自然的香氣,平時很多人都喜歡吃。接下來我們一起看看吃茼蒿的好處與壞處有哪些。
吃茼蒿的好處與壞處1
吃茼蒿的好處與壞處
1：吃茼蒿能促進身體代謝
茼蒿是一種營養價值特別高的綠色菜品，平時人們食用它以後能吸收蛋白質和大量的碳水化合物以及粗纖維，另外胡蘿蔔素和維生素也是茼蒿中最重要的存在，人體吸收這些營養成分以後能讓身體代謝加快，利用身體內部毒素和垃圾的排出。
2：吃茼蒿能預防疾病
預防疾病也是人們吃茼蒿的重要好處之一，茼蒿這種菜品性質溫和，味甘澀可以入肝經和腎經，具有平補肝腎和縮小便以及寬中理氣等多種功效，平時人們經常食用茼蒿可以有效預防失眠和多夢以及心煩不安和腹瀉等多種常見疾病的發生。
3：吃茼蒿的壞處
正常的健康人羣吃茼蒿沒有什麼壞處，但是不能過量食用，因爲茼蒿這種菜品氣濁，人們過量食用以後容易上火，出現口舌生瘡的咽喉腫痛等多種不良症狀，對身體健康不利。另外平時吃茼蒿時一定要把它清洗乾淨，以免它的表面的農藥殘留對身體不利。
茼蒿是一種帶有獨有香味的綠葉蔬菜，它鮮嫩可口，食用方法多變，能爲人體補充豐富營養，生活中很多男人都喜歡食用它，但也有人擔心男人吃茼蒿對身體有害，特別想知道男人吃茼蒿有什麼壞處，今天我會做這方面的介紹，能讓大家深入瞭解茼蒿對男人身體的影響。
男人吃茼蒿有什麼壞處
1：男人適量吃些茼蒿，對身體沒有什麼明顯的壞處，但男人一定要知道同號是一種性質寒涼的綠色蔬菜，本身患有腹瀉的男人在吃了茼蒿以後，容易讓腹瀉症狀加重，不利於病情恢復，它會對男人腸道健康造成一些不良影響。
2：加重脾胃虛寒症狀，也是男人吃茼蒿的常見壞處，因爲茼蒿性寒，男人食用它以後能讓身體吸收過多的寒性成分，會加重脾胃負擔特別是那些本身就患有脾胃虛寒的男人，再吃了他以後，壞處會更爲明顯，容易影響消化功能也會引發腹部冷痛。
3：誘發低血壓是男人吃同號的主要壞處之一，因爲他九超強的降壓能力能讓人體內的那儘快排出體外，會讓血壓進一步下降，那些高血壓的男人吃了它以後能讓病情好轉，而低血壓患者在吃茼蒿以後則會讓病情加重，會讓男人身體因血壓過低而出現疾病。
4：男人吃茼蒿以後對身體有一些壞處，但只要不過量使用這些壞處並不明顯，在平時生活中可以放心使用它，但在使用同號時一定要掌握它正確的烹調方法，這種蔬菜口感現在不適合長時間在高溫狀態下烹調，不然會讓它營養大量流失也會影響它食用功效的發揮。
吃茼蒿的好處與壞處2
1、茼蒿能治病
（1）治療食慾不振
食療方法：食慾不振時，可以素炒茼蒿來增加食慾。具體的烹飪方法爲：把茼蒿清洗乾淨，準備蒜、姜、肉絲適量；姜、蒜放入油鍋中爆香，加入肉絲，反覆翻炒至肉絲熟透後，將茼蒿入鍋炒熟食用。
不論是脾胃失調引起的食慾不振，還是熱毒上攻導致的心火旺盛、食慾不佳，都可以素炒茼蒿食用來輔助治療。這道菜餚在烹飪的過程中，茼蒿會散發出特殊香味，起到寬中理氣、健胃消食的療效。
（2）治療心煩氣躁引起的'失眠
食療方法：涼拌茼蒿的方法很簡單，只需要將茼蒿焯熟、浸涼後，切成小段，加入蒜蓉、鹽等作料，攪拌均勻後食用即可。
夫妻爭吵、生意不順、失業等很多原因，都會導致人心氣不順、煩躁、入睡困難、睡眠質量差。此時，可以食用此款菜餚，通過吸收茼蒿中的維生素、氨基酸等營養成分，來幫助患者緩解不良情緒、補心安神，治療或預防失眠等病症。
（3）治療小便不利
食療方法：清蒸茼蒿，把茼蒿清洗乾淨後，切好，裝入盤中加入糯米粉、鹽等作料。放入鍋中，大火蒸煮二十分鐘，淋上香油後食用。
患有腎臟類疾病、尿路感染等疾病患者，會出現小便不利、腹部浮腫的症狀。此時，患者可以通過食用清蒸茼蒿的方法，調節水液代謝，消除腹部、面部、腿部浮腫，減輕小便疼痛，促進尿液排除。
溫馨提示：茼蒿雖然具有保健功效，但是性味微寒。所以，在食療過程中，患者要謹記腹瀉者、脾胃虛弱者不可過量食用。另外，沒有烹飪條件的患者，還可以購買茼蒿成品食用，比如飲料、保健品等，也一樣可以起到祛痰、提高記憶力、補心安神等食療養生功效。
2、營養和價值
（1）茼蒿含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨醯胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
（2）含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
（3）茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
（4）茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
（5）茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
（6）富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
（7）茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱爲鐵鈣的補充劑，建議容易缺鈣的女性食用。
3、吃時要注意
（1）茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒；
（2）與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率；
（3）將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
（4）汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
