大芫荽的功效與作用禁忌，大芫荽是一種營養成分非常高的瓜果蔬菜，其實大芫荽和香菜都屬於芫荽，是這種蔬菜家族的兩個不同品種，這是一種很不錯的調味料。以下分享大芫荽的功效與作用禁忌
大芫荽的功效與作用禁忌1
芫荽的功效與作用禁忌
1、幫助降低血壓的效果。芫荽，配合葛根，用水煎了以後，可以幫助降低血壓。
2、可以健胃消食。芫荽氣味芳香，有溫胃散寒，促進消化的作用。常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、芫荽根煮水可有效排毒，芫荽含有豐富的礦物質及維生素，少量食用，對身體有益。香萊辛溫，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，可以用於幫助治療麻疹。小兒出疹痘，可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱薰鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出。
4 、芫荽煮水可以幫助孩童退熱。芫荽根具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒。而且它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因爲脾胃功能較弱纔會導致發燒反覆，喝芫荽根汁也許可以達到“雙管齊下”的效果。
爲什麼芫荽不能多吃
1、是因爲中醫認爲芫荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因芫荽味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食芫荽。產後、病後初愈的患者也常常存在着不同程度的氣虛，此時，也應和芫荽暫時保持距離。
2、此外，芫荽還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。芫荽一般作調料，但不可多食。我國的名醫華佗認爲：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病。芫荽雖芳香，但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。
雖然作爲生活中常見的東西，但是人們對芫荽的瞭解其實並不多，這種東西也是有着使用侷限的，一旦使用不當的話，就可能會出現很大的副作用，但是，這種東西也是有着很多的好處的，我們要善於利用這些哦，這樣才能發揮出這東西的全部作用。
大芫荽的功效與作用禁忌2
大芫荽和香菜的區別
1、大芫荽與香菜是芫荽家族的不同的成員，這兩種植物的葉子雖然都是綠色，但它們的葉片形狀有極大不同，前者的葉片細長，莖比較短，而且者的葉片則多爲不規則的圓形，表面有細小的花紋，而且周邊還有些鋸齒狀存在。
2、大芫荽和香菜在味道上也有一定區別，大芫荽中含有一定數量的揮發油，它具有一定的自然香氣，但香氣並不濃烈，但香菜中揮發油的含量卻特別高，它散發出的香氣會特別濃，所以在平時香菜都會被人們當做調味品來食用，而大芫荽則要多會被人們當蔬菜炒着吃。
吃大芫荽的好處
1、驅寒止痛
大芫荽是一種性質溫熱的綠色蔬菜，人們食用它以後能起到溫胃散寒祛寒止痛的'重要作用，另外它含有的揮發油還能溫和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，提高他們的消化功能，能加快身體對食物的消化與吸收，經常食用可以增強人體消化能力，也能預防胃寒胃痛等多種不良症狀發生。
2、補充營養促進代謝
大芫荽是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們食用它不但能吸收豐富植物蛋白和大量碳水化合物，還能吸收一些膳食纖維和維生素以及人體正常代謝時必須的一些微量元素，人們使用它能吸收豐富營養，維持身體，正常代謝，對增強身體素質提高人體抗病能力都有很大的好處。
大芫荽的功效與作用禁忌3
芫荽的功效有哪些
1、芫荽是很不錯的一種配料
芫荽是一種葉小而且很嫩的一種香料性的蔬菜，芫荽的莖纖細，芫荽的味道有一種鬱香，芫荽是做湯和很多食品的時候很好的配料。
2、芫荽的營養價值
1、芫荽含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，同時還含有大量的維生素b1：b2等物質，同時芫荽還含有豐富的礦物質，如鈣：鐵：磷：鎂等物質。
2、芫荽還含有大量的蘋果酸鉀。芫荽的維生素c的含量可是比一般的蔬菜高出很多的，一天人們只要吃上七到十克的芫荽就可以滿足人們對維生素C的需求了。
3、芫荽所含的胡蘿蔔素也是很高的，芫荽的含量要西紅柿：菜豆：黃瓜等一些蔬菜都高出10倍以上。
3、芫荽的藥用功效
中醫認爲芫荽是一中性味辛，性溫的一種蔬菜，芫荽可能和來治療感冒，對於小兒麻疹或風疹透發不暢有好處，地於飲食積滯和消化不良等症狀也是有好處的，也有很好的解毒作用。
刺芫荽是中國常見的草本植物，在中國廣東廣西和貴州雲南等地比較常見，這種植物帶有自然的香氣，而且性質溫熱能預防緩解感冒也能治療人類的腸炎和腹瀉，平時可以當野菜食用，今天爲大家介紹的是刺芫荽的功效與作用，同時也會讓大家瞭解刺芫荽的食用禁忌有哪些。
刺芫荽的功效與作用
1：補充營養
刺芫荽雖然是一種野菜，但它營養價值極高，能爲人體補充大量的碳水化合物，還能讓人體吸收一些微量元素和礦物質，這些營養被人體吸收後，可維持人體正常代謝，能提高身體多器官功能，經常食用能增強身體素質，提高人體健康水平。
2：開胃消食
開胃消食促進消化也是湘菜最重要的功效，因爲湘菜中含有豐富的揮發油和方向的物質，它能促進消化液分泌，而且能消除腸胃中的炎症，可提高腸胃消化功能對人類經常出現的食慾不振和消化不良有特別好的緩解作用。
3：疏散風熱
疏散風熱，提高身體的抗病毒能力，都是湘菜的重要功效，在流感高發季節中，人們多吃香才能提高身體抗病毒能力，可防止病毒性感冒出現，另外人們出現風熱感冒時及時用它煮水喝，還能讓不適症狀很快消失。
刺芫荽的食用禁忌
刺芫荽雖然是一種野生植物，但它無毒，平時人們食用它沒有明顯的副作用，但有一些食用禁忌存在，最重要的禁忌就是不能過量服用它，不然會加重身體多器官負擔，另外那些患有慢性疾病的人儘量不要吃刺芫荽，因爲它屬於發物，容易讓慢性疾病復發。
上面不但讓大家瞭解了刺芫荽的功效與作用，也讓大家瞭解了刺芫荽的食用禁忌，能讓大家知道吃刺芫荽的好處有哪些，以後可以放心食用它，但食用時要注意它的禁忌，以免食用後對身體造成不良影響。
