銀耳防治秋燥的妙方?銀耳是生活中比較常見的食物,很多人都喜歡吃的,因爲銀耳對防燥是有很多好處的,在生活中,銀耳的吃法有很多,下面小編分享銀耳防治秋燥的妙方?
銀耳防治秋燥的妙方1
1、銀耳粥:
幹銀耳10克,大米50克。將銀耳水發洗淨,撕碎與米同煮爲粥食用,適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。
2、沙蔘銀耳湯:
銀耳10克,百合5克,北沙蔘5克,冰糖適量。將銀耳水發切碎,與百合、北沙蔘文火合煮1小時,吃前加冰糖適量,早中晚餐都可食用。
3、龍眼銀耳羹:
銀耳10克,龍眼肉10克,大棗5枚,冰糖少許。用溫水將銀耳發開,切碎,龍眼肉及大棗洗淨切碎,加冰糖少許,放碗中蒸1小時即可食用。
此外,銀耳爲藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養胃之陰,既能補脾開胃,又能益氣清腸,有滋潤而不膩滯、健腦而不興奮的特點,有扶正固本和滋補強壯作用,特別適合於中老年人長期食用。
銀耳防治秋燥的妙方2
銀耳的做法有哪些
一、冰糖銀耳蓮子湯
1、準備好材料。(提前將銀耳和蓮子紅棗提前浸泡好)適量紅棗泡好後也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是爲了紅棗香甜的味道容易出來。
2、銀耳洗淨,剪掉背面的黃蒂,撕成小朵。銀耳可提前2到3小時泡發。
3、蓮子洗淨,去掉蓮心。用冷水泡10分鐘即可
4、把之前做好的銀耳和蓮子紅棗放進電飯煲中,並加入適量水。(要沒過銀耳)>>>銀耳的功效 銀耳可潤膚祛斑
5、蓋上蓋子,按下煮飯鍵燒開後煮1到1.5小時
6、40分鐘後,加入適量冰糖。繼續蓋起煮20分鐘左右即可。
7、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。味道會更好。
小貼士
1、水開後會自動跳轉到保溫的狀態。這樣煮好的銀耳湯纔會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料,還要加上耐心的等待,才能收穫至上的.美味哈。相信大家都會有這個耐心的。
2、水要一次加夠,切忌中途加水。(一般以沒過銀耳3到5釐米爲宜)
3、冰糖的量依據自己的口感程度。並且等都煮開了後最好再用保溫狀態悶半小時。這樣會使得口感更好。>>>銀耳的鑑別方法 怎麼區分銀耳的好壞
二、紫薯銀耳羹
1、幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚,紫薯洗淨去皮
2、銀耳撕成小朵,紫薯切成丁狀,葡萄乾洗淨備用
3、將銀耳放在鍋中大火煮開
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾
5、大火煮開
6、轉小火熬煮10分鐘
7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關火
8、熱食或自然冷卻後再食用皆可