雞蛋炒角瓜片，角瓜是我們常見的`一種瓜類菜品，營養價值高，而雞蛋更是我們最常食用的，角瓜和雞蛋也是最佳搭配，角瓜和雞蛋要分開炒熟，以下了解雞蛋炒角瓜片步驟。
雞蛋炒角瓜片1
1、角瓜洗淨切片備用
2、雞大打入碗裏，加少半勺鹽,一小勺水攪拌均勻。
3、鍋燒熱，加適量的油
4、把雞蛋液倒入鍋中，煎熟
5、雞蛋出鍋裝盤備用
6、鍋裏放油，放入角瓜片
7、翻炒均勻
8、加入十三香，鹽翻炒入味。
9、加入炒好的雞蛋翻炒均勻
10、炒好的角瓜片炒雞蛋
小貼士
雞蛋液裏放一小勺水，時雞蛋口感嫩滑。
雞蛋炒角瓜片2
準備好材料。
西葫蘆洗淨切絲。
雞蛋打入碗中，加入少量鹽、幾滴香油、一點點料酒打成蛋液。
熱鍋放油，翻炒雞蛋。
雞蛋炒至九成熟，盛出。
另起鍋，放入西葫蘆翻炒。
待西葫蘆炒熟，加一點鹽。
將炒好的雞蛋倒進去一起翻炒均勻即可。
雞蛋炒角瓜片3
原料：角瓜、雞蛋、蠔油、油。
做法步驟：
第1步、準備好的食材。
第2步、角瓜切片雞蛋打散。
第3步、鍋中加油煎蛋。
第4步、翻炒雞蛋。
第5步、放入角瓜片翻炒。
第6步、放入蒜翻炒。
第7步、放入耗油翻炒。
第8步、放入炒好的雞蛋。
第9步、裝盤。
