鮮榨果汁配方和製作方法

鮮榨果汁配方和製作方法。鮮榨果汁是現在社會中人們最喜歡喝的一種健康飲品，而且許多人家中也有榨汁機，製作起來特別方便，但是對於鮮榨果汁的配方你瞭解的多嗎？如果你對鮮榨果汁的配方和製作方法還不瞭解，就趕快隨小編一起去學習一下吧。

鮮榨果汁配方和製作方法1

鮮榨果汁配方和製作方法

1、蔬菜蘋果汁

蔬菜蘋果汁是以蘋果和捲心菜以及芹菜爲主要原料製成的，配方是捲心菜兩百克，蘋果兩克，芹菜一棵。捲心菜和芹菜洗淨與蘋果一起切塊，然後一起放在榨汁機中榨出果汁，到入杯中飲用就可以，這種蔬菜蘋果汁具有提神利膽和減肥等多種功效。

2、黃瓜奇異果汁

黃瓜奇異果汁是一款可以清熱解毒和利水止渴的特色飲品，配方是黃瓜兩百克和奇異果五十克再就是蜂蜜十五克和涼白開兩百克。把黃瓜清洗後去掉籽，切成塊狀，把奇異果也去掉外皮切成塊狀，再把它們一起放入榨汁機，然後加入涼白開，製成果汁倒出後調入蜂蜜即可。

3、葡萄檸檬汁

葡萄檸檬汁是一種美容功效特別出色的鮮榨果汁，經常飲用可以讓面色紅潤，皮膚細滑，其配方是葡萄一百五十克，鮮檸檬一個，蜂蜜二十克。在製作時要把葡萄洗淨，把檸檬帶皮切成四份，與葡萄一起放在榨汁機中榨成果汁倒出以後再把蜂蜜放入調勻，就可對直接飲用。如果放入冰箱冷藏後飲用味道會更加出色。

鮮榨果汁配方和製作方法2

1、鮮榨果汁做法大全

（1)養肝：胡蘿蔔雪梨汁

材料：胡蘿蔔50克，雪梨1個，蜂蜜少許。

做法：1先將胡蘿蔔洗乾淨，切成小塊；雪梨洗淨，去皮，去核，切塊。2將切好的胡蘿蔔和雪梨放入豆漿機，加純淨水至上下水位線之間，打成汁後倒入杯子中，喝的時候放點蜂蜜調味即可。

功效：胡蘿蔔有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。梨有潤肺消痰，清熱生津之功效，適用於熱咳、燥咳、熱病津傷、酒後煩渴、消渴等症。

（2)靜心：茉莉香西芹檸檬汁

材料：茉莉花1朵

西芹80g，黃檸檬1個

蜂蜜2茶匙；

做法：1。將茉莉花浸泡後洗淨，西芹洗淨，去掉老筋，切成小段備用。2。將黃檸檬洗淨，去掉外皮，取出果肉。再將黃檸檬和茉莉花、西芹一起放入果汁機內，加入250ml清水攪打出汁過濾，最後調入蜂蜜即可。

功效：降血脂降血壓、清通腸道，酸味中帶香，具有愉悅心情的作用，但是胃潰瘍、胃酸過多者不宜飲用。

（3)清熱：西瓜蓮藕汁

材料：西瓜500g，蓮藕100g，薄荷葉2片；

做法：1。將薄荷葉洗淨備用。蓮藕削去兩端後，去皮洗淨，切成大小合適的塊。2。西瓜順着深色瓜紋切開，去掉西瓜籽後，取果肉和蓮藕、一起放入果汁機中。攪打出汁後，放入薄荷葉做裝飾即可。如果喜歡薄荷的清香，也可以在攪打時加入一些薄荷葉，和西瓜、蓮藕一起攪打。

功效：清熱利水，潤肺清淤；但是腎病及糖尿病患者、體弱虛寒及孕早期孕婦不能飲用。

（4)調節血脂：山楂黃瓜汁

材料：山楂100克、黃瓜200克、蜂蜜適量。

做法：1。山楂洗淨，去子，切丁；黃瓜洗淨，切丁。2。將山楂、黃瓜放入果汁機中，加入適量飲用水攪打，打好後加入蜂蜜調勻即可。

功效：黃瓜含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪，可減肥、降血脂；山楂含有有機酸和黃酮類物質，可防治心血管疾病及降血脂。

（5)補血：櫻桃汁

材料：櫻桃200克。

做法：櫻桃洗淨，去梗，對切開，去核，放入果汁機中，加入適量飲用水攪打即可。

功效：櫻桃中含鐵量極其豐富，居各種水果之首，鐵是合成年人體血紅蛋白的原料，對防止缺鐵性貧血有重要意義。

（6)抗衰老：小黃瓜蘋果汁

材料：小黃瓜2根

陳皮15g，

蘋果2個

白砂糖少許。

做法：1。小黃瓜洗淨，注意清洗這類瓜果蔬菜的時候，一定要仔細，儘量用一些溫和的消毒洗潔精來清洗，之後衝淨，去掉兩端後，切塊備用，陳皮浸泡備用。2。蘋果洗淨就可以，最好不要去皮，因爲蘋果皮裏面也有許多營養，去掉就可惜了。把蘋果切成幾塊，蘋果核扔掉。3。將黃瓜、陳皮、蘋果和白砂糖加入約400ml清水，放入果汁機中攪打出汁即可。

功效：小黃瓜和蘋果富含維生素C和水分，具有排毒、延緩衰老的作用。

（7)美膚：木瓜牛奶

材料：木瓜200克、脫脂牛奶400毫升；

做法：木瓜去皮、去子，切小丁，將木瓜丁和牛奶放入果汁機中攪打均勻即可。

功效：木瓜含木瓜酶、水溶性膳食纖維等，能夠消炎、抗癌、抗氧化、降血脂、潤澤肌膚，與牛奶搭配口感更香濃，營養更豐富，美白效果更顯著。

（8)祛斑：草莓橘子酸奶

材料：草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升；

做法：1。草莓去蒂、洗淨、切丁；橘子去皮、切小塊。2。將草莓、橘子和酸奶一同放入果汁機中打勻即可。

功效：橘子+草莓+脫脂酸奶=預防色素沉着和雀斑，使皮膚保持白皙、嫩滑。橘子富含維生素C、檸檬酸，能潤澤肌膚，防皺、抗氧化草莓含有豐富的'維生素C、維生素A等，可令皮膚平滑、白皙脫脂酸奶富含大量活性乳酸菌和維生素，能夠抑制黑色素的形成。

2、注意事項

不要丟掉鮮榨果汁的泡沫

用榨汁機榨好的果汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般人都會因爲它沒有味道，甚至看起來不雅觀而將其倒掉。而醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，淨化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有儘快地喝完才能保證其活性。

留下橘類水果的白色海綿層

柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剝掉外皮之後裏面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體有營養價值的。

不用鋁製容器盛放果汁

鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。

鮮榨果汁應儘快飲用

爲了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應儘快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。

一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時間就越長，因爲維生素C在這樣的條件下最穩定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之後，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封后2日內喝完。

榨汁前可用開水燙一下

榨汁之前，用開水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對更鮮豔並延長保存時間。