新鮮桔子的保存方法，桔子是平時常吃的一種水果，也是是一種深受消費者喜愛的水果，味道酸酸甜甜，營養極爲豐富，很多人都喜歡吃。下面一起來看看新鮮桔子的保存方法。
新鮮桔子的保存方法1
1、把樹枝鋪在紙箱底部，因爲松枝能夠分泌一種，稱爲殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題。
2、也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋裏，加水熬大蒜汁晾涼以後，把橘子放在裏面泡上幾分鐘，然後撈出來自然風乾，也能保鮮好幾個月呢。
3、想要橘子保存的更久，就需要用小蘇打。家裏平時發麪用的鹼面也可以。方法很簡單。咱們先來準備東西。三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1。用這麼大的勺子，放一勺就夠了。把它攪拌開，讓它充分溶解。現太可以把橘子放進去了。一定要讓橘子全部浸泡在溶液裏。然後逐個把它們搓洗一下。保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液。好了之後把它撈出來放在通風的地方，自然風乾。
吃桔子的好處
1、通便、降低膽固醇
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
2、美容、消除疲勞
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
3、降血壓，防治冠心病
橘子皮的橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4、防癌、抗癌
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
新鮮桔子怎麼挑選
1、桔子成熟期。
桔子成熟期在10月份左右，在晚秋到冬季這一段時間都能買到桔子。
2、看表面。
表皮上的像毛孔一點的小點，你見過吧，桔子皮上面的。我選桔子選皮比較細膩的，不選那種粗糙的，軟趴趴的那種橘子不好吃，沒有細膩的甜。
3、摸手感。
摸起來要實在的那種，不要摸起來裏面像有空隙一樣的，那樣的桔子長的不滿，裏面是空的。所以要選緊實一點的，然後不要太軟的就行。
4、看桔子枝。
桔子摘下來帶枝的，看枝的新鮮與否就知道桔子摘下來多長時間了，好在桔子能存放的時間比較久，所以新鮮與否的話沒有特別的重要，但是如果要買回家慢慢吃的`，還是要新鮮爲最好。
5、看顏色。
現在的桔子有秋季金色的桔子和綠色桔子之分，綠色的桔子可能一般沒黃色桔子那麼甜。黃色桔子要選那種金黃色的，不要青色的，成熟的比較好比較甜那種。
6、看整體。
桔子表面不要有腐爛和小坑，那樣的買回去就長毛了，不能吃了。買的時候要看好，整體不能要傷或者破皮的地方，否則就很快爛掉了。
7、聞味道。
一般成熟的桔子會有很濃的桔子香味，所以你選桔子的味道要很新鮮那種啊。
新鮮桔子的保存方法2
1、選購有技巧
首先，要想將桔子保存的時間久一點，我們在挑選的時候就要注意選一些容易保存的桔子，這是想要桔子保存完好的一個基本條件。
那麼，什麼樣的桔子是優質又容易保存的呢？因爲，我們不可能將桔子都一個個的扒開來看，所以最重要的一點就是要觀察桔子的皮。如果你仔細觀察的話，就會發現桔子皮上會有一排排的小孔，這種小孔分佈越密集，味道就會越好。
我們還可以從桔子的把兒來判斷。如果桔子的把而是比較粗的話，就表示這個桔子的水分很充足，但味道很淡，不是太甜。相反，如果桔子的把兒比較細，即代表這個桔子的水分適中，味道更好，也更加利於保存。所以，我們在挑選的時候要注意觀察觀察這些細節哦。
2、常溫保存
在室溫下，橙子基本上是可以比較好的保存下來的。可以準備一個通風良好的筐簍，然後將桔子放進去，儘量不要使桔子接觸的太密集。因爲經過研究發現，在高溼度的環境下，如果桔子間有很多的接觸，容易發黴。
但是，如果存放於陰涼及通風良好的地方，可在室溫下保存約2至3周，壞可能不會發生，但是肯定也不如剛買來的時候新鮮了，有些水分的流失可能會影響口感。當然，有一個冰箱就更好了，因爲冰箱裏的溫度和溼度是恆定的，不像是外界的溫度以及溼度是變化的。
在夏天的時候，因爲室溫升高，在室內的溫度達到15度以上的情況下，我們也可以選擇將桔子放在冰箱裏，這樣的保鮮效果是很不錯的，但是要注意在放入冰箱的時候，記得將桔子表皮上的水分擦拭乾淨，不要將帶水的桔子放進冰箱保存，這樣效果不好，很容易腐爛。
3、冷凍保存
如果你想要長期的保存桔子的話，那麼小編建議採取冷凍的保存辦法。清洗表皮，然後除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話，提前3-4個小時從冰箱裏拿出放進涼水中過一下水。
桔子的保鮮方法7種技巧
1、桔子用保鮮袋紮緊，能保鮮一段時間。 用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉可以保鮮很長時間。
2、利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮3-5個月。
3、噴灑保鮮劑這種方法處理柑桔果皮光滑而且發亮，帶點蒜辣味，果肉無任何其他任何異味，食後對人體也無害。
4、將橘子保存在裝有馬尾松的針狀葉類的盒子中,放置陰涼乾燥的地方。
5、將橘子存放於陰涼及通風良好的地方，可在室溫下保存約2至3周。
6、清洗表皮，然後除去表皮的水分，放入保鮮袋，放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話，提前3-4個小時從冰箱裏拿出放進涼水中過一下水。
7、把樹枝鋪在紙箱底部，因爲松枝能夠分泌一種，稱爲殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內的溫度，然後再放橘子，放後在上面蓋上松枝，然後就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現幹皺的現象，保鮮半年都沒問題。
新鮮桔子的保存方法3
桔子的營養價值
維生素C
桔子營養也十分豐富，1個桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。具有美容作用。
多種化合物
桔子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。桔子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。
“諾米林”的物質
每天吃一個桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一種名爲“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
檸檬酸
檸檬酸具有消除疲勞的作用。
膳食纖維與果膠
桔子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
桔皮苷
桔皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
香精油
香精油通過對內分泌系統的刺激，調節荷爾蒙的正常粉蜜，對人體的各類系統進行調養。
維生素B2
桔子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機體內許多酶系統的重要輔基組成成分，負責參與物質和能力的代謝。可通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質的利用，促進人體的生長髮育。也可調節腎上腺素的分泌，強化肝臟功能。
胡蘿蔔素
桔子所含的胡蘿蔔素較其它水果都很高，人體所含的胡蘿蔔素直接影響維生素A含量。維生素A有助於維持眼睛和皮膚的健康，避免機體受自由基的損害。胡蘿蔔素可促進免疫功能，有效預防和抑制肺癌的發生。
