不削皮食用更營養的水果有哪些？生活中，有不少朋友吃水果的時候，一般都會削皮後才吃，覺得那樣乾淨衛生，其實有些水果帶皮吃會更有營養，下面講講不削皮食用更營養的水果有哪些？
不削皮食用更營養的水果有哪些1
1、蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。
有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬乾研末，空腹調服（每日2—3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效。
另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
2、梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨。
3、葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。
葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
4、橘子皮開胃化痰
橘皮富含大量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，並減輕油膩。
橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
橘皮洗淨蒸糖水飲用，有順氣清肺祛溼、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內含鹼性物質，用它蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的.污跡一擦而淨。橘子皮還含的較多的芳香物質，將它放少許在冰箱裏，可除異臭味。
家制生物有機化肥裏放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。
5、西瓜皮清熱解暑
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。可以涼拌、炒肉或做湯。
西瓜皮的作用優於瓜瓤。中醫稱瓜皮爲“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
另外，因爲西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥槳狀塗在皮膚上，待遇10—15分鐘後用水洗淨，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
不宜連皮食用的食物
1、柿子
柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。
鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物――柿石，引起多種疾病。
2、荸薺（馬蹄）
荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。
另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。
不削皮食用更營養的水果有哪些2
一、最好不要去皮吃的水果有哪些
1、葡萄皮
有句順口溜這樣說的：“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。”很久之前我們就這樣聽說過葡萄最好是連皮帶肉一塊吃掉。
話說我個人吃葡萄一直是把葡萄皮吐掉的。首先，葡萄皮和裏面的肉不搭，葡萄皮吃着吃着有種澀的感覺，而且，你把肉吃掉了，只剩下葡萄皮了，就沒有味道了。
那葡萄皮有什麼功能呢？葡萄皮含有的白藜蘆醇比葡萄肉和葡萄籽更多，這個白藜蘆醇，具有降血脂、預防動脈硬化等功效，還能增強人體免疫力，是很好的東西。
此外，葡萄皮含有的黃酮類物質可以降血壓；含有的花青素有抗氧化、保護心腦血管等功能。在美容、預防機體衰老、維持機體活力等方面有極大作用。
2、黃瓜皮
你生吃過黃瓜嗎？有沒有削皮呢？這個帶皮不帶皮有什麼區別？我們平時吃黃瓜，吃的方法多種多樣，有生吃的，有調成涼菜的，有拌黃瓜，也有炒黃瓜等，黃瓜可以削皮也可以不削皮。
這削皮與不削皮的黃瓜味道確實不一樣，我個人還是喜歡吃削皮的黃瓜，因爲不削皮的黃瓜太苦了，有些難吃，越是細細品嚐越是不好吃。
那黃瓜皮也是黃瓜的營養精華所在，這一點跟葡萄類似。黃瓜皮中含有較多的苦味素。食用黃瓜皮，可以使人體充分吸收維生素C。此外，黃瓜皮還有助於人體排毒。
二、注意事項
許多水果皮都很有營養，除了葡萄皮和黃瓜皮，蘋果皮、西梅皮等都是如此。
一般來說，能吃皮的水果儘量都吃皮，當然，這一切都是建立在水果質量好的基礎上。
如果水果皮含有大量的農藥殘留，則不應該吃水果皮，對身體不好。
