中國白茶如何喝
中國白茶如何喝 ，中國白茶十分有名，而且它是一種保健養生功效特別出色的養生茶，不然能爲人體補充營養，還能預防多種疾病，那麼接下來我們一起去看看中國白茶如何喝吧。
中國白茶如何喝1
中國白茶
中國白茶種類
白茶是中國的特產，屬不發酵類茶。從宋初起即有生產，傳說白茶爲不炒不操的片狀茶，形態自然，茸毛不脫，白毫滿身，故名。主要產區在中國福建的福鼎、政和、松溪、建陽等地，廣東省和臺灣省亦有少量生產。
白茶因所採樹品種不同、採摘標準的不同又可分爲大白、小白、水仙白、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等多種。其中白毫銀針和白牡丹品質爲上乘。
白毫銀針
白茶之極品，福建之特產。以福鼎大白茶爲原料，從中選出單芽作爲銀針原料精製而成。其特徵：外形似針，色如白銀，芽頭肥厚渾壯，富有光澤，湯色碧清，呈淺杏綠色，味淡鮮爽，香氣清新。
白牡丹
還有一種相對比較暢銷的白茶，名叫白牡丹。這種茶葉能保持得好像在茶樹上似的。它那淡淡的苦澀味和清香氣息在晚上最受人喜歡。
以一芽二葉初展鮮葉加工而成。芽頭挺直，葉緣垂卷。綠葉夾白毫，形似牡丹而名。該茶1922年由福建建陽水吉首創。其品質特點是：外形不成條索，像花瓣一樣，綠面葉底，葉脈微紅，湯色杏黃，清沏明亮。
中國白茶的泡法
1、蓋碗泡法
中國白茶可以用中國傳統茶具蓋碗來沖泡，到時可以取三克白茶，直接投入到蓋板中，然後把水放在火上加熱燒開，等水溫降到90度左右時充入的蓋碗中，30秒就要把茶湯倒掉，然後重新注入開水，一分鐘左右直接出湯就可以。
2、大壺泡法
如果在一起喝茶的人比較多，而且需要長時間飲用，則可以用大壺來沖泡白茶，這樣茶葉的投入量就要多一些，應該在15克到20克之間，投產以後直接注入95度左右的開水，二分鐘以後倒出泡好的茶湯，然後再次續水。白茶的耐泡性特別強，一次沖泡可以供多人在較長的時間內飲用。
3、茶杯泡法
平時一個人自己在家中，想喝白茶時，可以用茶杯直接沖泡白茶，最好選擇200毫升左右的透明玻璃杯，取三克白茶，直接投入到茶杯底部，然後注入90度左右的開水，注入開水以後，要馬上把茶湯倒出，這樣能起到洗茶和溫潤茶葉的作用，倒出以後，隨後再次注入開水，一分鐘以後取出茶湯直接品飲就可以。
4、煮制
中國白茶不但可以沖泡，還可以煮制，這種方法適合那些保存時間超過三年的白茶，在煮制的`時候需要把白茶放到鍋中，加入適量清水，一起煮製成湯，取出以後過濾加入適量的蜂蜜或者冰糖，調勻以後直接飲用，這樣不但可以讓人們吸收白茶中的營養，還能清熱消炎，緩解聲音嘶啞和咽喉腫痛。
中國白茶如何喝2
白茶的種類
1、白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。這幾種白茶的品種各有特色，各有喜好者。不同的是外觀上的不同，相同的是它們都是我們所珍惜的珍貴白茶，價格也都比較高昂，當然一分錢一分貨，白茶的品質外觀都屬上乘。
2、白茶根據種植地區的不同以及採摘的參考標準不同，被封爲芽茶和葉茶兩種。我們上面說的幾種珍貴白茶中，白毫銀針是屬於芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。其實白茶的口感大體相同，這些種類的白茶都是珍品，再飲用時我們都能夠享受到白茶帶來的愉悅。
白茶是什麼茶
白茶和綠茶、紅茶一樣也是中國傳統的六大茶類之一，同時白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱爲六大茶類中的珍品“貴族”。白茶，顧名思義，這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國福建福鼎是白茶的主要產地，此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產地。
據瞭解全國60%以上的白茶產量都來自福建福鼎，固有福鼎白茶一說。由於白茶大部分都是外銷品種，大部分都銷往國外，很少量的白茶才內銷，導致很多中國茶客都不知道白茶是什麼茶。
白茶的分類
1、根據白茶的採摘標準不同，白茶有芽茶和葉茶之分，單芽之稱的茶成爲“銀針”，葉片製成的茶成爲“壽眉”，芽葉不分離的茶稱爲“白牡丹”。
2、根據茶樹種類同將白茶分爲大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成爲小白，採自大白茶茶樹者稱大白，採自水仙茶樹者稱水仙白。在大白茶茶樹只採一芽者，其製成品稱白毫銀針。
在大白茶或水仙茶樹採一芽二、三葉者，其製成品稱白牡丹。在福鼎本地菜茶茶樹採一芽二、三葉者，製成品稱貢眉、壽眉。以製茶種類說，先有白毫銀針，後有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。
白茶的功效
白茶功效出衆，歷史悠久，早在《茶經》和《本草綱目》中早有記載。
《茶經》中國茶道奠基人陸羽所著茶學專著，聖陸羽在《茶經》中記載：“永嘉東三百里有白茶山”。據茶史專家陳櫞考證，“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎(唐爲長溪縣轄區)，系白茶原產地。”
《本草綱目》李時珍撰寫藥學著作，李時珍在《本草綱目》中記載：“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛溼敗毒的功效。
長期以來，在福鼎等白茶產區，白茶燉冰糖常用來降火去燥、治療牙疼、便祕、水土不服等疾病，陳年白茶甚至用來治療小兒麻疹、發燒。
白茶製作過程
白茶的製作工藝一般分爲：萎凋、乾燥、裝箱、保存四個步驟。
1、萎凋：萎凋是形成白茶的幹茶密佈、白色茸毫品質的關鍵，分爲室內萎凋和室外萎凋了兩種。
2、乾燥：也稱烘焙，烘焙的火候要恰到好處，火候過高香味欠爽，火候不足香味平淡。進過烘焙的茶成爲“毛茶”。
3、裝箱：烘焙後的毛茶要進過篩揀或精製後才能裝箱，以便固定茶的形狀，便於保存。
4、保存：茶葉幹茶含水分控制在5%以內，放入冰庫，溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時後打開，進行包裝。
飲用白茶時應注意的事項
1、茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，飲用福鼎白茶，不宜太濃，一般根據自己喜歡濃茶還是淡茶之分，用150ml水用3克或5克的茶葉。水溫控制在85-95℃左右。
2、不要飲用過燙的白茶，過燙熱水泡茶，不但破壞茶葉中的維生素，直接飲用更會傷害咽喉、食道和胃壁，反而損害健康。空腹時飲茶，胃液會發生異常分泌現象，造成消化道粘膜收縮而引起胃痛，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用，胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。
3、根據白茶的功效老年人用於保健每天不要飲用太多，飲用過多反而起不到保健作用。
