女人爲什麼多吃河蚌 ， 蚌肉是非常適合女性食用的，蚌肉是河蚌的肉，是一種營養價值非常高的食物，肉質脆嫩可口，是宴席上的佳餚。那麼現在分享女人爲什麼多吃河蚌。
女人爲什麼多吃河蚌 1
1、補腎虛
症狀爲“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
2、提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。
3、防止動脈硬化
動脈硬化是大多數中老年人生命的威脅，食用河蚌食品可以降低血脂，疏通血管，從而有效地防止動脈硬化。
4、提高記憶力
河蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸，經常食用，有利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆等多種病症。
5、祛脂降壓
使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
6、利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
7、有效降低膽固醇
河蚌中所含的蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的功效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而可以預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
8、保護肝臟
河蚌中含有豐富的不飽和脂肪酸、牛黃酸，能夠有效的減少血液中的脂肪，有利於肝細胞再生。經常食用河蚌食品，能夠有效的保護肝臟，提高肝臟的'排泄功能，降低肝臟的發病率。
9、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是我們人體內不可缺少的一種營養元素，河蚌的血閤中含有豐富的鐵質和維生素b12，該營養元素非常容易被人體消化吸收。經常食用，能夠補充鐵分，預防貧血，並能作爲貧血的輔助治療食品。
河蚌的營養價值
1、河蚌本身的脂肪含量不高，熱量也是極低的。
2、河蚌蛋白質中含有豐富的氨基酸，爲人體補充營養。
3、河蚌本身的脂肪含量不高，熱量也是極低的，每100克含熱量81千卡。
4、河蚌的出肉率高，達60%~70%，其中主要食用部位爲水管肌，佔總食用量的30%~35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值。
女人爲什麼多吃河蚌 2
女人吃的好處：
蚌有數種，可供食用者主要爲背角無齒蚌，江河湖泊中均有出產。
蚌肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、維生素類(A、Bi、B2、E)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒、銅、鋅等多種成分。
蚌肉甘鮮爽脆，價廉易得。食用蚌肉，可有滋陰解痙，清肝涼血之功效，故適宜更年期綜合徵伴有煩躁不安，身熱口渴，心悸失眠者食療之用。此外，凡由血熱所致的婦科疾病，如月經先期，月經量多，痛經，功能性子宮出血，白帶過多，妊娠嘔吐，胎動不安等病症患者，均可食用蚌肉以爲輔助治療手段。
糖尿病與高血壓多由陰虛內熱所致，故其患者宜食用蚌肉以改善症狀。
蚌肉中脂肪含量很少，食用後不會增加人體血清膽固醇，故適宜高脂血症，動脈硬化，高膽固醇症者食療保健之用。
食用蚌肉可清熱除溼解毒，因此，適用於膽囊炎，膽石症，尿路感染，黃疸等病症出現溼熱症狀者。
蚌肉可提高人體免疫力，增強抗病能力，癌症患者食用後可增強體質，提高治療效果。
夏季裏食用蚌肉，可治療暑熱煩渴，心煩內躁，心神不寧等症。
溫馨提示與禁忌：
蚌肉爲寒涼之物，有清熱利尿之功，故熱性病及小便不利者食之甚宜；但因其利尿作用強，有傷津劫液損陰之弊，多食易引起體寒，怕冷，腰痠冷痛等症，故陰虛津枯及小便不利者也應慎食。
蚌肉性寒，凡脾胃虛寒、腹瀉、便溏、感冒、寒性痛經者，均應忌食。女性月經期間及產後亦應忌食。
菜蚌盒
用料：鮮蚌肉150克，生菜100克，雞蛋黃6個，玉米粉15克，料酒10克，香油5克，胡椒粉4克，薑汁15克，精鹽4克，味精3克，花生油75克，高湯100克。
製法：
①將鮮蚌肉洗淨用刀拍散，用鹽、料酒、薑汁、胡椒粉、味精、香油拌勻醃漬10分鐘左右待用。
②將生菜葉洗淨，放入開水鍋燙熟撈出，再放人涼水冷卻，用刀修成8釐米長、4釐米寬的長方形片，把醃漬的鮮蚌肉包入生菜葉中，呈長4釐米、寬2釐米的長方形菜盒。
③炒鍋上火燒熱，放入花生油，將菜蚌盒沾上玉米粉，掛上蛋黃液，放入鍋中煎，待兩面都煎成金黃色時，放入高湯、薑汁、料酒、鹽、味精，用小火燒至滷汁被菜盒吸收時出鍋裝盤。
芙蓉鮮蚌
用料：鮮蚌肉150克，雞蛋清250克，青豆適量，精鹽3克，味精2..5克，鮮雞湯、白糖、紹酒適量，水澱粉15克，蔥、姜各一塊。
製法：
①將鮮蚌肉洗淨備用。雞蛋清放盆中攪開後加入適量鮮湯、蔥、姜、水、鹽、味精，上屜蒸熟取出備用。
②將蒸好的芙蓉底用小勺盛入湯盤內，然後將鮮蚌肉炒熟加青豆放芙蓉底上，湯勺放火上加鮮雞湯、鹽、味精，湯沸時用水澱粉勾芡，澆入盤內即成。
女性食用蚌肉清熱滋陰緩解虛勞
1、清熱滋陰：蚌肉非常適合一些陰虛內熱的女性食用，比如消渴，口乾舌燥，目赤者，蚌肉還可以治煩熱，適宜甲狀腺機能亢進者使用。消渴，適宜炎夏季節煩熱口渴時食用;蚌肉還可以血崩，帶下，痔瘻，目赤，溼疹。且養肝涼血，熄風解酒，明目定狂。
2、蚌肉補虛勞：蚌肉非常適合婦女虛勞，以及痔瘡之人食用;女性如果患有高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡也可以食用蚌肉來治療。蚌肉還適宜膽囊炎，膽石症，泌尿繫結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用;
蚌肉的食用注意事項
1.首先，吃蚌肉必須要選擇新鮮的蚌肉，識別新鮮河蚌，新鮮的河蚌，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，聞之無異臭的腥味，用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色;如蚌殼關閉不緊，用手一掰就開，有一股腥臭味，肉色灰暗，則是死河蚌，細菌最易繁殖，肉質容易分解產生腐敗物，這種河蚌不能食用。
2.其次，蚌肉必須要煮熟，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
3.再次，蚌肉要適量食用。一日吃河蚌不能多，適宜四分之一河蚌
4.最後，蚌肉不可以多放鹽和味精。貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
