熟糉子要煮多長時間才能熟，提起端午節，很多人都會想到吃糉子。糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成但是。很多人在煮糉子的時候，不知道要煮多長時間才能熟。那麼熟糉子要煮多長時間才能熟？
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糉子用高壓鍋要煮1個小時能熟，用普通鍋具煮5-8個小時能熟。生糉子的主要成分是糯米，糯米不易消化，煮糉子的時候要將糉子徹底煮熟；煮到口感有些軟的時候才能撈出食用，用普通鍋具煮5小時是比較適合的。在煮了5小時後，可以開小火燜3個小時，這樣煮出來的糉子會更香軟。
煮糉子注意事項如下：
1、糉子一定要冷水下鍋，因爲用冷水煮糉子比較好。隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的糉子會更香。
2、水面一定要超過糉子，而且一定要浸過糉子兩寸左右，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的糉子也不夠軟糯。
3、糉子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的糉子不會散爛。
4、在煮糉子的過程中不要添加生水，還要留意梘水糉不能和其它糉子一起煮。
5、感覺糉子煮得差不多了，可以取一個糉子打開看一下，如果不熟就再繼續接着煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因爲一次沒煮透，冷藏後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了。
6、把糉子煮熟以後，不要急於出鍋，將糉子留在鍋裏，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
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生糉子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，普通鍋來煮的話一般需要2個小時左右才能出鍋。超市買的熟糉子，大約需要煮10-15分鐘能熟。
生糉子煮多久纔會熟：
1、煮糉子需要涼水開始煮，用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，時間太長容易把糉子煮破。如果實在不放心可以煮40分鐘，不要超過1個小時。
2、如果要用普通鍋來煮的話，那時間就很長了，一般需要2個小時左右才能出鍋。
3、要想煮出來的糉子更好吃的話，煮好的糉子關火之後不要立即取出來，放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的。
熟糉子煮多久纔會熟：
超市買的小糉子一般都是冰凍的，不需要解凍可直接煮，因爲超市的糉子都是熟的糉子，且也有大小糉之分。用冷水煮最好，水位要沒過糉子，當水沸騰後用小火煮，小糉子大約需要煮10-15分鐘能熟，個頭稍大的可以煮20分鐘就都熟了。（有些包裝袋上有詳細說明，可直接參考）
煮糉子注意事項：
建議大家用冷水入鍋，因爲隨着水溫的慢慢增高，糉子中的米會慢慢吸收糉葉的香味，煮出來的糉子味道更清香。除此之外，水溫慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中，才能粒粒熟透，沒有硬心出現。
糉子入鍋後，水面一定要超過糉子至少10釐米，因爲糉子在煮的.過程中，不僅需要吸收水分，也會漸漸膨脹變大，如果糉子超出水面，那超出水面的部分則不容易煮熟，也會夾生。當然了，有人會說，可以在煮的過程中加水嗎？這當然不可取，煮糉子也可看作是生米變熟的過程，冷熱水交替，水溫變化大，糯米便容易夾生，也難以煮出軟糯黏滑的口感。
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一般來說個頭適中的糉子，用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可，如果是普通鍋則需要煮40分鐘。糉子煮熟的的時間不是固定的，因爲煮的時間和糉子的大小以及選擇的鍋具有關係，比如個頭大的糉子煮的時間肯定就要更久，而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。
把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可，其實時間長短關鍵是看你包的糉子的大小。
超市裏買的速凍糉子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把糉子放在鍋裏蒸熟，但相對來說蒸的糉子不如煮的糉子軟糯。
高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
沒有經過解凍的速凍糉子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。糉子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面，不然沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。
煮糉子時間
1、普通鍋：三個小時左右;
2、高壓鍋：三十分鐘左右。
煮糉子注意事項：
1、用清水來煮糉子是很多家庭加熱煮熟糉子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮糉子的時候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要剛好沒過糉子即可。
2、在糉子下鍋之前，要保證鍋內的水完全沸騰，纔可將糉子放入到鍋中進行煮食。而在煮糉子期間，如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話，一定要注意適時的補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要儘量使用熱水加入鍋中。
3、可能很多家庭在煮糉子的時候，都不會注意在鍋蓋上壓上一個重物。其實，在煮糉子的時候，沸騰的水是很容易把糉子翻滾的三開的，所以說，煮糉子的時候，一定要在鍋蓋上壓上一個重物，這樣就可以很好的避免因爲水沸騰而讓糉子煮散的現象。
而且經過嚴密密封煮出來的糉子，香氣會更加的充沛，而且口感也會更加的好，糉子的味道會更加的美。所以說，煮糉子的時候，一定要記得用重物壓緊鍋蓋。
4、煮糉子的時間和你包的糉子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。
