吃螃蟹性寒什麼意思，秋季是吃螃蟹的季節，秋季的螃蟹肉質肥美，食用價值也是非常高的，很多人都會在這時候吃上一口美味的螃蟹，下面爲大家分享吃螃蟹性寒什麼意思。
吃螃蟹性寒什麼意思1
螃蟹其實是屬於寒性的食物，如果是自身在月經期間就儘量的要少吃一些螃蟹，這樣對於自己的身體纔會有一定的好處，另外螃蟹當中是含有非常豐富的蛋白質，對於患有高膽固醇和痛風的患者就不要再去吃這種食物，這是會加重自己的病情，不過吃螃蟹也會對結核疾病是有一定的幫助。
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認爲蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
營養分析
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說並不適宜。
螃蟹不僅是佳餚，還可入藥。常見的有大閘蟹、毛腳蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，藥用以河蟹爲多。《珍珠囊補遺藥性賦》說，蟹主熱結胸，黃能化漆爲水，爪能破血墮胎。
《雷公炮炙藥性解》中記載，蟹主散血破結，益氣養精，除胸熱煩悶。搗塗漆瘡，可治跌打損傷，筋斷骨折，淤血腫痛及婦人產後淤血腹痛、難產、胎衣不下等症。蟹爪60克，輔以黃酒，加水同煎，再入阿膠，即爲催產下胎藥。
鑑於以上藥性，孕婦不宜多吃螃蟹，如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話，也有可能影響到寶寶。有習慣性流產的孕婦更應禁忌。
吃螃蟹性寒什麼意思2
螃蟹是寒性的，之所以性寒，用通俗的話來講就是長期待在陰暗的水裏，且主要食物都是腐爛的植物之類的，所以或多或少會有一些陰寒的氣息。
所以在吃的時候，可以搭配一些溫性食物來吃，或者是用薑末搭配醋調成醬汁用蟹肉蘸着來吃，這樣也能中和螃蟹的寒性。如果你不想調汁的話，那麼可以在飯後喝一杯紅糖薑茶或者是小米酒，這樣也能起到驅寒的作用。
雖然螃蟹寒涼，但其中含有豐富的蛋白質和微量元素等營養對人體有很好的滋補作用，不過吃螃蟹也有要注意地方，並不是所有的螃蟹都能吃。
以下幾種螃蟹就要注意是不能吃的：
第一、不能吃死掉的螃蟹
因爲螃蟹死後，隨着時間的增長，會產生一些化學物質，而些物質會使人的身體中毒，從而導致人吃了死蟹之後產生噁心嘔吐等症狀。
第二、不能吃長時間放置的蟹肉
它跟上面一樣但久了知道會跟空氣中的一些物質產生毒素，所以可能會有人在吃了這種螃蟹後，會產生食物中毒的現象。
不僅如此，因爲螃蟹本身性寒，會對孕婦和脾胃虛弱的人有不好的影響。所以吃螃蟹也要分好壞和人羣，如果不注意話，很可能會對身體的健康造成不必要的傷害。
吃螃蟹性寒什麼意思3
吃螃蟹會導致宮寒嗎
1、宮寒是什麼意思
其實在中醫學的文獻記載和正式的'教科書及相關的中醫婦科專著中是沒有“宮寒”這一詞條的，但是現在日常生活中宮寒這一個詞已經深入人心了。
傳統中醫認爲，宮寒是指婦女腎陽不足，胞宮失於溫煦所出現的下腹墜脹，疼痛，得熱則緩和，白帶多、痛經、月經失調、脈沉緊、舌苔薄白多津爲主要症狀者。廣義的“宮寒”，即由於外來之寒邪或者是人體脾腎陽虛所生之內寒停滯在女性胞宮，使胞宮的功能受損而發生的一系列疾病的統稱。
2、吃螃蟹會導致宮寒嗎
如果過量吃螃蟹的話是有可能導致宮寒的。
因爲後天原因如貪涼涉水、長期居處寒涼之處、經期吹空調，貪食寒涼食品或直接在寒冬臘月遭受寒邪侵襲等，都可能導致外來寒邪凝聚胞宮而引起宮寒。
而螃蟹在中醫上屬於寒性較大的食物，本身體質較差的女性，吃過量的螃蟹是可能會加大引起宮寒的可能性的。
3、女性不能吃螃蟹嗎
雖然說吃螃蟹可能會導致宮寒，但其實前提是需要達到多種條件，比如經常過量吃螃蟹、女性本身體質較差、吃螃蟹的同時吃其他寒涼食物、在經期吃螃蟹等等，女性適量的、採取正確的方式吃螃蟹是沒有問題的。
而且螃蟹中含有豐富的蛋白質、脂肪，以及維生素A、鈣、磷、鐵、硒等營養成分，適量食用螃蟹能夠補充營養，提高免疫力。
4、女性吃螃蟹要注意什麼
（1)不吃死螃蟹
女性朋友們吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹寧可浪費也不要吃，因爲在臨死之前會分泌有毒的物質組胺，而且隨着時間而積累下來，容易引起食物中毒。並且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超過4小時，更不要過夜了還吃，因爲存放的熟螃蟹極易被細菌污染。
（2)蟹要洗淨、煮熟
女性朋友吃的螃蟹一定要反覆的沖洗、刷淨，並且一定要確保蟹肉熟透了才能給吃，醉蟹這一類的生螃蟹一定不要吃，裏面含有肺吸蟲等寄生蟲，很容易被感染。
（3)去除內臟
女性吃螃蟹時一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹腸等內臟，因爲其中含有毒性物質和大量的細菌，誤食會引起中毒的現象。
（4)不宜多吃
螃蟹的味道鮮美，許多人一不留神就容易吃多了，但是女性朋友一定不要多吃，螃蟹寒性大，吃多了不僅容易出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，還容易導致體寒。
（5)搭配姜醋吃
螃蟹性寒，因此女性在吃蟹肉時，一定要蘸些姜醋汁吃，能夠降低寒性。
5、螃蟹吃不完怎麼保存
（1)活螃蟹
買回來的螃蟹吃不完，還沒有蒸熟的話，可以將螃蟹捆好之後，放到冰箱的冷藏室中保存，這樣可以減少螃蟹的體力消耗，還可以延長螃蟹的保存時間。另外，也可以將螃蟹放在水桶或者是水盆中養着，不過這裏要注意水不能蓋過螃蟹，不然會影響螃蟹的呼吸，使其缺氧致死。
如果說人體比較炎熱的話，可以在水桶中加入適量的冰塊，以免螃蟹不適高溫致死。
（2)熟螃蟹
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，如果說短時間的保存可以將螃蟹用保鮮膜封好之後，放入冷藏室中保存，這樣可以存放6-8個小時；如果想隔夜保存的話，建議將螃蟹放入冷凍室內保存，在第二天中午之前吃完就可以了，注意要加熱食用哦，切不可存放太長的時間，以免螃蟹發生變質，產生組胺，危害身體的健康。
