吃西米的七大禁忌，說到西米相信大家都不陌生，這是我們經常吃的食物之一，西米的營養價值非常高，吃了之後對我們人體有一定的好處，下面爲大家分享吃西米的七大禁忌。
吃西米的七大禁忌1
進食西米時一般不存在七大禁忌，身體狀況良好的人羣一般都可進食。西米是一種可食用澱粉，主要營養成分爲碳水化合物和蛋白質，並不會對人體產生危害。不過某些疾病患者應謹慎進食西米，並且食用西米也有一些注意事項。
1、適宜以及不適宜人羣：從中醫上講適量食用西米可健脾、化痰、補肺等，適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力者食用。但西米澱粉含量較高，經機體吸收後容易轉化爲葡萄糖，大量進食西米後容易出現血糖升高的現象，建議糖尿病患者及高血糖患者不要長期大量食用，以免加重症狀；
2、注意事項：建議購買時選擇色澤白淨、光滑的西米，可以用手揉，手感硬而不容易碎的西米質量較好。因爲西米是澱粉類食物，所以在水煮開後需要避免西米成結、燒焦，需要不斷攪拌直到西米完全變透明再關火。如果西米未熟或者已經變質，建議不要食用，避免機體出現腸胃不適的情況，比如胃痛、腹脹等。
吃西米的禁忌
糖尿病人不能吃
西米的澱粉含量高，食用後會會形成糖分堆積在體內，會導致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人羣不宜吃，以免影響身體健康。
不宜與這些藥物同吃
西米不可與氧化鋅、氧化鎂、氫氧化鋁、胃復安片等藥物同吃，會降低藥物療效;西米還不可與奎尼丁、地高辛、四環素、酮康唑等同吃，都會影響藥效。
不能吃未熟或變質的西米
西米沒煮熟透，亦或者已經變質了，都是不能吃，因爲使用後會影響腸胃，導致出現不適。
隔夜的西米能吃嗎
1、隔夜的西米能不能吃
相信大家都應該知道，很多食物隔夜後都不可以吃，因爲隔夜後食物會發生變化，會產生一些有害健康的物質，所以對於隔夜食物的'食用是需要得到自己重視的。西米雖然營養價值不菲，但是隔夜後也是不能吃的，但是如果能夠保存得當的話，隔夜的西米也是可以食用的，如果能將西米放到冰箱中冷藏的話，那麼一般是不會出現變質的。
2、西米的保存方法
如果自己做的一些西米的食譜沒有吃完，又怕浪費掉，那麼就應該把它保存起來，要想將西米保存到位的話，那麼是需要掌握一定方法的，可以將西米放到保鮮盒中把蓋子蓋好，然後放到冰箱的冷藏室裏面進行冷藏，在較冷的環境中西米是比較容易被保存的，通常在1~2天內是不影響食用的。
3、西米的食用禁忌
品質好的西米做成的一些食譜都是比較營養美味的，對健康也是非常有幫助的，如果自己的體內缺少一些營養素的話，那麼通過服用一些西米的食譜，能夠很好的滋補自己的身體所需。
但是需要注意的是，西米做成的食譜，如果一次吃不完的話，那麼一定要保存得當，如果保存不當的話，就會出現變質，一旦食用了變質的西米食譜的話，對健康是有害的，此外要注意西米不可以過量的食用。
吃西米的七大禁忌2
吃西米的注意事項
1、西米不可以和胃藥同食
平時適當的吃一些西米，確實能夠爲身體提供很多營養和能量，對自身的健康十分有益，但是也要分時宜，如果自己再服用一些胃藥的話，那麼就不能吃西米了，如果吃胃藥的時候吃西米的話，會使藥物的濃度下降，導致藥效降低，影響到人體對藥物的吸收利用率，所以西米不可以和胃藥同時食用。
2、西米不能和降壓藥物同食
西米和降血壓的藥物也是不能同時食用的，很多人都有高血壓，在平時經常會用一些高血壓的藥物來控制自己的血壓，如果在服用藥物期間，吃西米的話，也是會降低藥效的，會影響到高血壓病人的病情。當然並不是說高血壓的病人不能吃西米，而是在用藥時要避免吃西米，一般在服用藥物後兩小時才能夠吃西米。
3、西米不能過量食用
西米有很高的營養價值，吃一些西米能夠爲身體提供一些蛋白質和維生素，以及很多的碳水化合物，但是一定要注意，西米的熱量並不算太低，所以西米是不能過量食用的，尤其是對一些肥胖人士來說更要注意，如果過量吃西米的話，可能會使自己變得更肥胖，再好的食物都是不能夠盲目過量食用的，西米也是如此。
吃西米的七大禁忌3
西米的功效
西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。
蛋白質
西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。
維生素B
西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
營養小貼士
西米不是一種米，它是木薯澱粉製成的顆粒。木薯澱粉口感韌而彈，透明度好，常用於製作各種甜點甜羹。但因爲是純澱粉，幾乎不含有蛋白質和維生素，營養價值較低。偶爾取悅一下舌尖還是可以的，不要當飯吃。
西米怎麼煮
（一)適用於即煮即食
先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
（二)適用於煮熟後待用
先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鐘。
關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水（切記此步驟務必要移離竈爐進行)。
最後再加註相當於西米2-3倍的常溫水煮開，再倒入剛纔未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。
保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中（不可放冰格)可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以擺置幾小時後食用，但留的時間太長。
