香蕉的保存溫度,經常吃一些水果有益我們的身體健康，並且水果的種類繁多，能夠滿足人們各種不同的口味，其中香蕉就是我們生活中很常見的一種水果，在市場上也深受歡迎，它的價格一般比較便宜，那麼香蕉的保存溫度是多少呢？
香蕉的保存溫度1
香蕉想保鮮的話15度左右就好，溫度太低會產生凍害，就是變黑，到時候就無法軟熟了。
香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包裝保存。
香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。
擴展資料：
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分佈在東、西、南半球南北緯度30°以內的熱帶、亞熱帶地區。
世界上栽培香蕉的國家有130個，以中美洲產量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分佈在廣東、廣西、福建、臺灣、雲南和海南，貴州、四川、重慶也有少量栽培。
福建主要集中在漳浦、平和、南靖、長泰、詔安、華安、雲霄、龍海、廈門、南安、莆田、漳州（天寶）和仙遊等縣（市、區）。
香蕉的保存溫度2
香蕉變黑還能吃嗎
香蕉皮黑色素可能是多酚類物質，在多酚氧化酶的作用下轉化爲羥基醌，進而聚合形成的一種鄰苯二酚型黑色素。植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑，所以香蕉皮黑色素具有脂質過氧化作用。脂質抗氧化作用測定，已成爲闡述抗衰老物質作用機制的通用方法。
研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒素，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內活性氧化物等毒性物質、提高免疫力的化學物質，當人們攝入香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。
不過，皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。另外熟透的香蕉的血糖生成指數（GI）高於生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者儘量少吃。
香蕉怎麼存放纔不會變黑
1、先清洗再存放
買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，洗後用乾淨的抹布擦乾水份，表皮要無水份的乾燥狀態，這樣，香蕉就可以存放5-7天也不變色。
2、把香蕉掛起來
當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，皮細胞就容易被壓迫，所以買回來的香蕉最好懸掛起來，才能夠保持香蕉的“容顏”。如果條件不允許，也最好讓香蕉的`凸起面朝上放。
3、先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨
用清潔的布抹乾水份，把香蕉放進塑料袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方，完成後，放上十天都不會影響口味和顏色。
4、注意儲存溫度
8—23℃的溫度最合適，溫度過高成熟太快，溫度太低容易凍傷。
所以千萬不要把香蕉放進冰箱。天熱時，把香蕉放在涼爽通風的地方;天冷時，用幾張舊報紙將香蕉包裹起來，放到室內通風陰涼處。
香蕉適合人羣
1、尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
2、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
香蕉的保存溫度3
一、貯存方法
1、貯存溫度香蕉屬熱帶水果，適宜貯存溫度爲13℃，溫度高香蕉易提前黃熟或腐爛；溫度低不易催熟。如貯存溫度低於11℃，香蕉易受冷害，果皮色澤暗淡或呈黑褐色，心硬味澀，不易催熟和食用。
2、貯存方法香蕉從南方運到北方後，應入室或地下室貯存。貯存房間較大時，可單筐單層排放；貯存房間較小時，可利用香蕉筐底小、上蓋大的特點，底對底，上蓋對上蓋的順序多層次排列和堆碼，使香蕉筐之間形成自然縫隙，便於空氣循環和流通。
二、催熟方法
1、催熟溫度和溼度催熟香蕉的溫度較低時，催熟的時間即延長，效果也較差；溫度過高時，香蕉會很快變軟，葉綠素不能及時消失，葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來，香蕉雖已變軟，但果皮仍爲綠色，香甜味也差，商品價值較低。
2、催熟香蕉的適宜溫度爲20-22℃，如果溫度高於適宜溫度時，可進行人工通風和噴灑冷水降溫；溫度低時，可人工加溫使其達到適宜溫度。
三、香蕉的功效與作用
1、防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰鬆，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
2、治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
3、降低膽固醇血清
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗淨切片，用開水衝飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
4、治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
5、治療憂鬱症
香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
6、治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日，效果佳。
7、治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃。可潤腸通便，減少痔瘡出血。
8、減肥
因爲香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量(能量食品)堆積。從這個角度來講，香蕉可以作爲減肥首選的優良食品。
