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日本人很少運動卻很長壽

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日本人很少運動卻很長壽,每個人都是希望自己能夠長壽的,在日本,不但長壽的人多,且嬰幼兒死亡率也是世界最低,這些都拜完善的醫療制度所賜。日本政府對定期體檢非常重視,以下看看日本人很少運動卻很長壽。

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一、長壽排行榜第一名:日本

此前世界衛生組織曾經發表了一項報告,報告研究了各國的平均預期壽命指標,其中日本平均壽命高達84、2歲,位列第一名,而我國平均壽命在76、4歲。

除了長壽率高之外,日本的肥胖率也是最低的,可和想象中不同的是,日本人並不愛運動。

《柳葉刀》曾經發表過一項關於全球不愛運動國家的調查,結果顯示只有40%的日本人會主動健身,不熱身與運動卻依然屬於長壽國,那是什麼讓日本人變得長壽了呢?研究發現這與日本人的飲食習慣、會吃有關。

日本人很少運動卻很長壽

二、日本長壽祕訣:會吃

日本人的長壽祕訣在於他們會吃,有好的飲食習慣,來看看日本人平常都是怎麼吃飯的吧?

1、飯食七分飽

日本人一般吃飯都講究七分飽,這樣的吃法既不會立馬覺得餓,也不會感到撐,正是這樣的飲食習慣,導致大部分的日本人不存在肥胖的現象,普遍更加長壽。

2、晚餐不超過8點

日本人進餐比較規律,對於晚餐的進食時間也比較講究,一般在八點之後就不再進食晚餐了,這樣到了睡覺的時候,基本腹中的食物也消化的差不多了,不存在發胖、影響睡眠等的現象。

3、搭配均衡

除了飯吃七分飽、晚餐時間早之外,日本人在飲食營養搭配上講究均衡營養,這也是他們值得學習的地方,這樣的飲食習慣,既能補充身體所需能量,還不會營養不良。

4、少油煎炒烹炸

日本人還有一個特點是,吃飯口味清淡,一般不會選擇油煎炒炸等的食物,多數選擇煮、生食等的做法,也不會存在過度加工等的現象,再加上他們吃飯順序也比較講究,因此也比較長壽。

三、除了吃,還有幾點

除了會吃之外,日本人還有很多值得學習的優點,下面這兩點也是日本人長壽的祕訣所在。

1、熱衷於沐浴與萬步走

日本人對於沐浴比較熱衷,各種各樣的沐浴能夠在清潔身體的同時,讓身心得到放鬆,還能起到疾病預防的效果,另外日本人還比較熱衷於萬步走,這樣的方式也是一種健康的養生方式。

2、控制體重

日本政府爲了減少醫療開支,還鼓勵國民進行減肥、控制體重,以此來預防高血壓、心臟病等的一些疾病。

在衆多的國家中,日本人是平均壽命最長的,日本人長壽主要與他們健康的飲食習慣、會吃有關,另外日本人熱衷沐浴、萬步走、控制體重等的習慣,也有助於長壽。

因此想要長壽,就一定要保證健康的飲食習慣和適當的運動。

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原來,這和他們的5個習慣有很大的關係。第一,飲食清淡,吃過日料的朋友不難發現,日料的調味料比較少,比較常見的就是醬油和芥末,不像我國都比較喜歡重口味的食物。

他們比較注重食物的原汁原味,像煎、炸、烹、炒這樣的操作少之又少,大多數食物只是蘸點醬汁和調料就直接食用。這種清淡的口味對保證身體健康有很大的好處,因爲重油、重鹽的食物會導致不同程度的高血壓、胃癌和骨質疏鬆。

這第二點就是多類少吃,日本吃一頓飯的盤子就得二三十個。

1985年,日本爲國民健康定製了飲食指南,建議每個居民每天要攝入30種食材。而日本的餐具比較小,一頓飯的碗碟加起來有二三十個,菜品種類繁多,分量恰到好處,菜品的營養搭配也比較均衡,而且頓頓有魚。

據統計,日本每年人均吃魚量在100公斤以上,甚至超過了大米食用量。據衛生健康部門檢測,每週攝入深海魚超過180克的日本人,與不愛吃魚的歐洲人相比,心血管類疾病發生率要低16%。

第三,細嚼慢嚥和七分飽。首先先講七分飽,有研究表明,每頓飯吃七分飽,會有將近1/4的衰老基因被逆轉,對長壽好處極大。

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日本注重餐桌禮儀,也正因爲這樣養成了細嚼慢嚥的習慣,細嚼慢嚥可以讓腸胃更好的吸收,隨着年齡增長,人體胃腸道消化能力也會隨之下降,而細嚼慢嚥恰恰能減輕胃腸道的負擔,同時能將食物咀嚼成小顆粒,對腸胃的危害也比較小。

日本居民膳食指南上也明確建議,早餐食用時間在15-20分鐘,午餐和晚餐在30分鐘左右。因爲快速進食會使人體血糖快速升高,分泌大量的胰島素,胰島素會將多餘的血糖轉化成脂肪,所以人體會更容易變胖。

舉個典型的例子。美國喜歡快餐,炸雞、漢堡、可樂都是標配,而且美國人吃得又多又快,所以美國的肥胖率比較高,在大街上隨處可見大腹便便的美國人。爲了控制肥胖,日本甚至還制定了專門的法律。

第四,日本法律規定,每年都要對40至75歲的居民進行腰圍檢查,男性不能超過90釐米,女性不能超過85釐米,一旦發現超標,就會被列入代謝綜合徵危險人羣,同時所在單位還要面臨罰款,相撲選手例外。

所以日本的肥胖率很低,只有4.3%,可是肥胖與長壽有什麼關係?這是因爲過度的肥胖會引起一系列的疾病,比如高血壓、高血脂和高血糖,同時也會影響肝臟和心臟的健康。

第五,良好的心態。日本人從小就注重培養修養教育,所以他們的心態也比較平和,點頭和腰已經成爲了日常的行爲標準。說話也是輕聲細語。

在日本街頭很少能看到打架甚至吵架的,他們之間有了矛盾基本都會找個拳擊館痛快打一架,因爲在日本打架鬥毆所觸犯的法律很嚴重,而在拳擊館打架是合法的。

這樣既能保證社會的和諧安定,也能爲國民提供一個合理的解決矛盾的方式,矛盾解決了,心情自然就好了。科學研究表明,好的情緒是有利於健康的,而負面情緒則會導致多種疾病發生,所以,心態平和對長壽同樣有利無害。

綜合來說,清淡飲食,食材多樣,飯吃七分飽,慢吃很重要,保持心態,定期體檢。想要長壽,不妨試試日本這種飲食方式。

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一、日本人長壽的祕訣之一:吃得“雜”

在日常生活當中,尤其是農村生活的老年人,真正端上餐桌的食材並不多,這也造成了大家營養不全面的情況出現。日本人,很早就發現了這種弊端,所以他們也制定了健康的飲食生活指南。在這份指南當中,建議普通居民每天要吃三十種以上的'食材。

根據日本科學家的研究表明,凡是遵循健康飲食指南的日本人,他們的壽命普遍都比較長。這不僅讓他們攝取了充足的營養物質,而且各種維生素補充的也非常全面,進而避免了各種疾病的出現。不過大家也知道,每天要吃三十種以上的食材,其實並不是一件容易的事情,要想長期堅持下去更難。

除了品種繁多的菜餚之外,日本人的主食種類也很多,這可能與土地資分佈不均勻有很大的關係。日本的主食除了大家經常見到的麪食和米飯之外,日本人最愛吃的就是豆類和薯類食品。雖然每頓飯每種食材準備的並不多,但卻讓日本人保證了充足的營養供給。

衆所周知,日本是一個四面環海的國家,所以在周邊地區也有豐富的海產品。正是這些豐富的食材,不僅解決了日本人的一日三餐,而且還讓他們吃到了大量的魚蝦貝類等海鮮。在衆多的魚類食物當中,日本人最喜歡吃的就是金槍魚和三文魚了。這兩類深海魚的營養非常豐富,能夠幫助日本人補充更多的不飽和脂肪酸。

與日本人不同的是,我們國家的膳食指南指出,大家每天要攝入十二種以上的食物。在這一點上,大家就可以感覺到,我們與日本人在飲食觀念上,確實存在一定的差距。

來自中國農業大學的科研團隊也發現,在很多中老年羣體當中,飲食結構較爲單一,每天吃到的食品不會超過十種。除了食物多樣性令人堪憂之外,攝入的蔬菜種類也比較單一,日常生活當中幾乎很少吃肉。這不僅無法滿足人體生理活動的需要,還更容易引發各類疾病。

與日本人只能吃魚和海鮮不同,中國肉類可選擇性更多,比如常見的豬肉、牛肉和羊肉。這些哺乳動物的肉質,含有較多的飽和脂肪酸,過多的攝入,可能會損害身體的健康。

生活條件變好,而健康飲食的觀念沒有跟上,所以在我國現階段,患有高血壓和高血脂的病人越來越多了。

在飲食觀念上,確實應該向日本人學習,讓自己的飲食結構更加豐富。

二、日本人長壽的祕訣之二:細嚼慢嚥

在古代,日本多山地,自然資源十分貧瘠,所以日本人養成了吃飯細嚼慢嚥的習慣。這種細嚼慢嚥的習慣對於腸胃的吸收、消化好處很多。

當食物被磨成細小的顆粒之後,不僅容易被吞嚥下去,還不會對消化道產生負面的影響,更有利於消化系統的吸收。尤其是隨着人們的年齡越來越大,胃腸道的消化吸收功能逐漸減弱,如果在吃飯的過程當中狼吞虎嚥,非常容易加重胃腸道的負擔,進而產生消化道方面的疾病。

大家吃飯的過程當中,如果能夠養成細嚼慢嚥的好習慣,對食物的咀嚼次數就會變多,也會給大腦傳達一種積極的信息,彷彿已經吃了很多食物。不僅能夠幫助大家控制食量,還很容易達到飽腹的目的。

曾經到過日本旅遊的人們,相信大家也都吃過日本的料理。他們會在餐桌上擺很多小碟子,雖然裏面的菜餚並不多,但涉及的食材非常廣泛。正是這種花樣繁多的食材,讓人看上去眼花繚亂,但總量並不是很多,對人們控制飲食非常有利。

在日本的很多地方,人們一直保持着八分飽的習慣(也有可能是食物不足導致的習慣),這也是他們能夠長壽的原因之一。因爲在日常生活當中,如果人們吃得太飽,不僅會對胃黏膜造成破壞,還會加重胃腸道的負擔,長此以往,就會患上嚴重的胃部疾病,對人體的健康非常不利。

根據科學研究表明,如果人們每餐都吃得很飽,也會造成骨骼過分脫鈣,讓大腦的反應變得更加遲鈍。如果這些影響沒能引起大家的廣泛關注,久而久之也會讓大家的腎臟受到一定的影響。所以從這一點上來說,大家也應該養成八分飽的習慣,避免過飽對人體造成不良影響。

對於八分飽的要求,很多人也有一些疑惑,不知道什麼樣的狀態是八分飽。大家吃飯的過程當中,如果感覺有一些飽,但還能再吃一些,說明胃部已經裝了很多食物,基本上就該放下筷子了。而這種狀態就是典型的八分飽的狀態,所以大家一定要注意。

除了八分飽的要求之外,日本人對細嚼慢嚥同樣有着較爲詳細的理解,那就是每頓飯的時間控制在三十分鐘到六十分鐘之間。這不僅能夠讓大家攝入足夠的食物,同樣也能給細嚼慢嚥留足充足的時間。如果大家在日常生活當中吃飯的時間非常短,也要改變一下狼吞虎嚥的毛病,儘量做到細嚼慢嚥。

三、日本人長壽的祕訣之三:多蒸煮、少煎炸

相信很多人都吃過生魚片,據說這種吃法就是日本人發明的。除了生魚片之外,日本人喜歡吃的食物還有很多,比如生蠔和扇貝。他們只是把食材清洗乾淨,再蘸點醬料就直接吃了。這不僅保留了食材本身的味道,還不容易產生有害物質,最大限度地減弱了對人體的傷害。

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除了生吃之外,日本人最常用到的烹飪方法就是蒸煮了,尤其是對於各類海鮮,採用蒸煮的烹飪方法最佳。既減少了油脂和鹽分的攝入,也讓人們更加註重營養了。不過國人制作食物的過程當中,採取蒸煮的方法並不多,更多的是煎炒油炸,這也破壞了食物的營養。

根據科學研究表明,煎、炸、烤等烹調方式溫度高達200℃左右,很容易讓食物中的營養物質發生變性。這不僅不利於人體的吸收,還會產生有害物質,對人體的健康非常不利。高溫所產生的食物褐變,會釋放過量的自由基,影響遺傳物質和蛋白質的合成 ,加快人體的老化。

在日常生活當中,日本人並不是不吃油炸的食品,只不過他們吃得很少,而且在製作的過程當中,也會做一些特殊的處理。即使是油炸的天婦羅,食用的時候也會用吸油紙吸去過多的油脂。這不僅有效預防了高血脂症的出現,還避免了其它心腦血管疾病的產生,保障了日本人的身體健康。

也有一些養生專家認爲,綠茶是日本人長壽的祕訣之一。因爲日本人吃完每頓飯之後,也都會飲一杯綠茶助消化。綠茶不僅可以抑制膽固醇的吸收,也具有殺菌消炎的保健功效,有效降低心臟病以及血管疾病的發生機率,延緩人體的衰老速度。

結語

根據上面的介紹,相信大家也都看到了,雖然日本人不怎麼愛運動,但他們在飲食方面控制得非常嚴格。在全球各國都提倡運動強身的背景下,日本人卻是最長壽的,也就不足爲奇了。

除了飲食結構比較科學之外,日本人在醫療水平、社會發展、環境安全、遺傳因素和生活條件等方面,也都處在世界領先水平,這也是日本人長壽的原因所在。對於我國民衆來說,在日常生活當中,也要多瞭解一些日本人的長壽飲食法,對個人的身體健康也是非常有利的。

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