火龍果發芽了能不能吃，火龍果是一種出產於熱帶地區的特色水果，它口感獨特，味道略甜，營養價值特別高，人們食用以後對身體有多種好處。那麼火龍果發芽了能不能吃？
火龍果發芽了能不能吃1
火龍果剛發芽，但沒變質的話可以食用。
火龍果的種子在果肉的內部，並且具有一定的活性，而周圍環境中含有豐富的水分，因此適宜發芽條件的時候有可能出現發芽的情況。若是火龍果的種子剛剛發芽，火龍果的品質沒有任何的改變，沒有出現腐爛變質、發黴的情況的話，就可以食用。
火龍果發芽之後有什麼影響
火龍果發芽之後有以下三種影響：
1、火龍果發芽要消耗能量，因此發芽之後種子會消耗火龍果內部的糖分，導致火龍果的甜味變淡。
2、種子發芽的過程中還需要消耗大量的礦物質，因此火龍果內部的礦物質含量也會降低，是火龍果營養降低。
3、火龍果種子發芽之後，會慢慢產生代謝廢物和水分，同時體積增大影響火龍果的組織的完整性，使得火龍果更容易變質。
火龍果爲什麼會發芽
1、火龍果的種子是有活性的種子，在火龍果內部也保留着活性，只是因爲溫度、水分等條件不適宜因此還沒有發芽。
2、火龍果發芽需要一定的氧氣，因此很有可能是火龍果長期放置之後出現了外皮失水，組織變鬆，使得進入火龍果內部的氧氣增加，促進火龍果種子發芽。
3、火龍果發芽需要一定的溫度，一般發芽溫度在25攝氏度左右，因此火龍果保存溫度過高的話，也很容易出現火龍果發芽的情況。
怎麼保存火龍果不發芽
1、挑選新鮮的火龍果，其火龍果皮的組織較爲細密，不容易侵入大量的氧氣，導致火龍發芽。
2、將挑選的火龍果放在筐中，不要放的太擠，以免火龍果呼吸作用導致溫度升高，還要保持通風性、乾燥性和低溫，這樣不易達到火龍果的發芽溫度。
3、實在不放心的話，可以將火龍果放在冷藏室，降低溫度和呼吸作用。
4、火龍果現買現吃的話不容易出現火龍果發芽的情況，因此依據自己的食用量，選擇合適數量的火龍果購買比較好。
火龍果發黴了還能吃嗎
火龍果發黴了一般不建議食用。
火龍果的外表有一層蠟質成分，具有很好的保護火龍果的作用，外表完整的話一般不容易出現發黴情況，但是表皮受損或者是有創傷的話，很容易出現細菌在受損部位滋生的情況，所以發黴了一般不建議食用。若是發黴的部位在火龍果的葉子上面，面積不大的話，可以去除果皮之後繼續食用。
火龍果發黃了能不能吃
1、非黃色火龍果外表發黃的'話，一般是變質表現，食用不利於身體的健康，因此一般是不建議食用的。
2、火龍果的籽是黃色的話是可以食用的，因爲火龍果的籽是從白色慢慢轉變成黑色的，在轉變的過程中有可能會變成黃色的，這是火龍果沒有完全成熟的表現，但是也是可以食用的，只是味道沒有這麼好。
3、黃心火龍果肉本身就是黃色的，是正常現象，所以是可以食用的。
4、但是非黃心火龍果的果肉變黃，可能是在生長的過程中被蟲子咬了或者是叮了，出現了變質的情況，一般是不建議食用的，若是面積很小的話，可以去除黃色之後食用。
火龍果發芽了能不能吃2
火龍果的簡單吃法
將火龍果從頭上的紅皮往下剝離，剝去外殼，即可食用。
或者直接切開，用勺子挖果肉吃，方便省事，又不失美味。
也可也將去除了外皮的火龍果切片切塊，蘸糖或者蘸蜂蜜之類的吃。
這些都是火龍果最普通最尋常的吃法，下面就讓我們去看看火龍果的各種其他的花樣吃法。
火龍果的各種吃法
脆炸火龍果
原料：火龍果1個，麪粉50g，生粉80g
火龍果去除外殼，切成片。
麪粉、生粉、泡打粉和鹽與水攪拌均勻，製成漿，放置10分鐘。
把火龍果放入漿中。
鍋中放入油，等到油溫達到約120度的時候，放入火龍果，炸到變脆爲止。即成。
涼拌山藥火龍果
原料：火龍果1個，山藥100g，蒜頭4粒，柿子椒2個
山藥洗淨，去皮，用醋搓洗去除黏液，切成絲，然後在沸水中燙後撈出瀝乾。
火龍果去殼，切成塊。
蒜頭碾成蒜泥，柿子椒切片。
將芝麻醬、糖和適量的鹽攪拌均勻，然後加入山藥絲、柿子椒片、火龍果片、蒜泥再攪拌均勻，放入冰箱醃製10分鐘即成。
火龍果燉雙耳雪梨
原料：火龍果1個，雪梨1個，雪耳3朵，木耳3朵
將雪耳木耳洗淨泡軟。
火龍果切開對半，挖出果肉，果肉呈小塊狀。
雪梨去皮，去核，也切小塊狀。
將切塊的火龍果、雪梨、雪耳、木耳和冰糖用文火燉煮1小時。
將成品放入火龍果殼中，即成。
火龍果酸奶汁
原料：火龍果1個，酸奶1瓶，檸檬1個
將火龍果去皮後切塊。
檸檬去皮榨汁。
將檸檬汁和火龍果、酸奶倒入攪拌機攪拌均勻即可。
火龍果海鮮沙拉
原料：火龍果1個，熟對蝦蝦仁若干個，西芹若干
火龍果一切爲二，將肉挖出來，呈小塊狀態。
西芹切定，在沸水中氽燙後取出。
將火龍果肉、蝦仁和西芹用色拉醬攪拌均勻，可以加入適量的牛奶，然後選擇加入一些你喜歡的口味的調味品。
將攪拌均勻的成果，放入火龍果殼，即成。
