冷庫有哪幾種類型，我們很多的食物是需要冷藏的，所以很多地方都有冷庫，冷庫是冷鏈系統中續接初期產品溫度急降後的一環，也是低溫產品在冷鏈系統中停留時間最長的據點，那麼冷庫有哪幾種類型呢？
冷庫有哪幾種類型1
冷庫的分類
冷庫是冷鏈系統中續接初期產品溫度急降後的一環，也是低溫產品在冷鏈系統中停留時間最長的據點，因此對產品品質的要求在低溫物流管理中佔有重要地位。
冷庫大概分爲冷藏和冷凍兩大類:冷藏倉庫以貯存蔬果、新鮮魚肉、魚卵、蛋、鮮奶、果汁等爲主，冷凍倉庫則以貯存肉類、冰淇淋等爲主。
一、按溫度劃分冷庫依據倉庫溫度不同分類，分爲冷藏庫、冷凍庫、特殊冷藏庫，
①冷藏庫凡是庫溫維持在產品凍結溫度以上的都屬於冷藏倉庫，一般生鮮食品的凍結點大都在一2℃以上，由於各類產品性質的不同，庫溫也各有差異，大多數庫溫約在4℃以下。
②冷凍庫凡產品溫度維持在凍結溫度以下的都屬於冷凍倉庫，例如長期冷凍貯藏的凍結魚或肉，冷凍食品等的庫溫約在一23℃以下。
③特殊冷藏庫凡是需要同時控制庫內溫度、溼度的都屬於特殊冷藏庫，如新鮮蔬果的冷藏等。
二、按冷庫用途劃分
①生產型冷庫爲食品加工企業的重要組成部分，主要建設在食品產地附近的貨源較集中地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，經過適當加工處理後，送入冷庫進行冷加工，然後運往銷售地區。
它的特點是冷加工能力較大，同時配有一定容量的冷藏噸位，供週轉之用。食品流通的特點是零進整出。它的冷藏能力則由冷卻、凍結能力和運輸條件決定。由於大批原料和成品需要調撥，故要求其建在交通便利的地方。
②流通型冷庫主要是接收經過冷加工的食品，一般建設在大中城市、人口密集的工礦區和水陸交通樞紐，作爲市場供應、運輸中轉和貯藏食品之用。
它的特點是冷藏容量大，凍結能力小，而且還要考慮多種食品的貯存。食品流通的特點隨冷庫的功能有所不同。由於冷藏量大，進出貨比較集中，故要求其運輸暢通，吞吐迅速。
溫隨使用要求不同而異。
三、按貯藏期長短劃分分爲貯藏型庫和流通型庫。
四、按建築方式劃分分爲土建庫和裝配庫。土建庫又可分爲單層庫、多層庫和立體自動冷庫。
五、按貯藏方式劃分可分爲機械製冷貯藏庫和氣調貯藏庫
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第一、按使用性質區分
可分爲生產型性、分配性、生活服務性三種類型冷庫。
第二、按容量區分
可分爲大、中、小型冷庫，大型冷庫容量在1萬噸以上，中型冷庫容量在1千到1萬噸左右，小型冷庫容量在1千噸以下。
第三、按溫度區分
可分爲高溫、中溫、低溫三種類型。高溫冷庫溫度在-5℃至+7℃也稱爲保鮮庫，中溫冷庫溫度在-10℃至-23℃即冷藏庫，低溫冷庫溫度在-23℃至-30℃即冷凍庫，而32℃以下就是超低溫冷庫了。
第四、按存放物品區分
0℃以上適宜存放水果蔬菜、肉類、菌類、綠植、電子原材料、鮮花、飲料、啤酒等食品保鮮。
0℃以下適宜存放水產海鮮、冰淇淋、肉類冷藏、醫藥、化工類等物品冷藏。
-20℃以下適宜存放肉類、魚類、海鮮、醫藥、化工物品等冷凍。
第五、按功能性區分
可分爲保鮮庫、預冷庫排酸庫、速凍庫、氣調庫等，例如：蔬菜保鮮庫、蔬菜預冷庫、豬肉排酸預冷庫、肉品速凍庫等多種類型。
冷庫有哪幾種類型3
冷庫的.分類：
（1）按結構形式分，冷庫可分爲： 土建冷庫、裝配式冷庫 （活動冷庫）
（2）按使用性質分，冷庫可分爲： 生產性冷庫、 分配性冷庫、零售性冷庫
（3）按規模大小分，冷庫可分爲： 大型冷庫、 中型冷庫、 小型冷庫
（4）按冷庫製冷設備選用工質分，冷庫可分爲： 氨冷庫、 氟利昂冷庫
（5）按使用庫溫要求分，冷庫可分爲：高溫冷庫、中溫冷庫、低溫冷庫、超低溫冷庫 、冷藏冷庫 、速凍冷庫
（6）按使用結構材料及檔次分，冷庫可分爲：高檔冷庫、低檔冷庫、玻璃鋼冷庫、彩鋼冷庫、不鏽鋼冷庫
（7）按使用儲藏特點分，冷庫可分爲：超市冷庫、恆溫冷庫、氣調冷庫
（8）按儲藏物品分，冷庫可分爲：藥品冷庫、食品冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、茶葉冷庫等
圖爲：大型冷庫實拍
目前從冷鏈行業發展趨勢來看，中小型果蔬氣調庫深受果農及經銷商的喜愛，在常規的冷庫基礎上，氣調庫的技術更加延長了保鮮壽命。
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冷庫有哪幾種類型4
按冷庫容量規模分類
可分爲大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。
大型冷庫：冷藏容量在10000噸以上；
中型冷庫：冷藏容量在1000~10000噸；
小型冷庫：冷藏容量在0-1000噸以下。
按冷庫設計溫度分類
可分爲高溫庫、中文庫、低溫庫、超低溫庫。
高溫庫：又稱爲恆溫庫，設計溫度爲5～15℃。
中溫庫：又稱爲冷藏庫，設計溫度爲5～-5℃。
低溫庫：又稱爲冷凍庫，設計溫度爲-18～-25 ℃。
速凍庫：又稱爲急凍庫，設計溫度爲-35～-40℃。
超低溫庫：又稱爲深冷庫，設計溫度爲-45～-60℃。
按冷庫使用性質分類
可分爲生產性冷庫、分配性冷庫和零售性冷庫。
生產性冷庫：具有較大製冷加工能力和定冷庫容量的低溫貯藏冷凍品場所，如肉類聯合加工廠、乳製品聯合加工廠等。
分配性冷庫：又稱中轉性冷庫，用於接收並貯存已經冷凍加工好的食品。這類冷庫的生產特點是整進零出或整進整出，具有定的再凍能力，可滿足食品作必要的復凍的需要，另外其選址常爲水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦等。
零售性冷庫：指建在工礦企業或城市大型副食品店、菜市場內，供臨時存儲零售食品使用的冷庫。其特點是庫容量小、儲存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上，大多采用裝配式組合冷庫。
按冷庫儲藏物品分類
可分爲藥品冷庫、肉類冷庫、血液類冷庫、疫苗類冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、藥材冷庫、水產品冷庫等。
1.藥品冷庫：在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質失效，延長藥品的保質期，達到醫藥監督局的技術要求的冷庫。
2.肉類冷庫：通過人工製冷的方法使庫內保持低溫，適用於肉類冷凍和冷藏的建築物。
3.血液類冷庫：在低溫冷藏條件（2℃—8℃）下冷藏使新鮮血液和血漿不變質失效，達到醫藥監督局的技術要求的冷庫。
4.疫苗類冷庫：在低溫冷藏條件下冷藏使疫苗不變質失效，延長藥品的保質期，達到醫藥監督局的技術要求的冷庫。
5.水果冷庫：常分水果保鮮庫和氣調庫兩種，用低溫或者增加設備控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，來抑制微生物和酶的活性，從而延長水果的儲藏時間，非常適用於大多數水果的儲藏及加工。
6.蔬菜冷庫：和水果冷庫相差不大，也常分蔬菜保鮮庫和氣調庫兩種，用低溫或者增加設備控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，來抑制微生物和酶的活性，從而延長蔬菜的儲藏時間，非常適用於大多數蔬菜的儲藏及加工。
7.藥材冷庫：在低溫冷藏條件下冷藏使藥材（生物類、礦物類中藥材）不變質失效，達到醫藥監督局的技術要求的冷庫。
8.水產品冷庫：常用於水產魚類海鮮的冷凍儲藏，延長海鮮的保質期和保持海鮮原始風味。
