怎樣烙麪糊餅軟又好吃

怎樣烙麪糊餅軟又好吃，在現實生活中，愛吃麪餅的人非常多，其實我們自己在家就可以烙麪餅，這樣的麪餅口感清甜勁道，讓我們吃了還想再吃，下面就爲大家分享怎樣烙麪糊餅軟又好吃。

怎樣烙麪糊餅軟又好吃1

食材

麪粉 1000g

西葫蘆 300g

洋蔥 200g

雞蛋 1個

鹽、花椒麪 適量

熟牛肉 500g

甜麪醬 適量

土豆 500g

方法/步驟

把西葫蘆洗乾淨，去籽兒，並切成很小的細條，和麪粉放在一起，加入適量的水，攪拌成麪糊。

把洋蔥切成很小的丁放入麪糊中，打入一個雞蛋，再放入適量的鹽、花椒麪，攪拌均勻就可以了。

電餅鐺底部抹一層食用油，加熱後，舀一勺麪糊放入電餅鐺（如圖），用木鏟子把麪糊均勻的推開，成圓形，並且厚薄適中。

繼續加熱大約3分鐘後，挨着電餅鐺底部的.一面發黃了，我們把它翻一下個，接着烤另一面。

大約3分鐘後，另一面也發黃了，就熟了，我們把它拿出到案板上，一切四份。

碗中倒一些甜麪醬，熟牛肉切成片，土豆涼拌一下；

拿一塊餅，先抹上甜麪醬，再把牛肉和土豆絲放入，捲成一個卷就可以了。

怎樣烙麪糊餅軟又好吃2

食材

麪粉 300克

開水 100克

涼水 110克

蔥花 適量

鹽 適量

小蘇打 適量

食用油 適量

方法/步驟

300克麪粉先用100克開水和麪，然後再倒入110克涼水，攪拌成棉絮，活成麪糰，醒面半個小時以上。

切好的蔥花放入碗中，再加入一勺鹽，少量小蘇打，適量食用油，攪拌均勻。

醒好的麪糰不用揉，分成兩個麪糰，用擀麪杖擀成薄餅，把攪拌好的蔥花均勻撒在薄餅上面。

把薄餅從一頭捲起來，捲成長條後抻一抻，然後一遍抻一遍從一頭開始卷，卷好之後再用擀麪杖擀平。

電餅鐺熱油，放入擀好的蔥花餅，烙至一面定型後再烙另一面，烙至兩面金黃就可以出鍋啦！

美味的蔥花餅就做好啦，層次分明，外酥裏嫩，把大餅切成小塊，就可以開吃啦！

怎樣烙麪糊餅軟又好吃3

食材

小麥麪粉或蕎麥面 大半碗

雞蛋 2個

食油（花生油） 少許

蔥花或蒜葉末 一小把

胡椒粉 少許

食鹽 少許

生薑末 少許

方法/步驟

把半碗麪粉兌上水，攪和成麪糊，不要太稀（如圖），再撒上胡椒粉，蔥花，生薑末，和食鹽。然後再攪拌均勻。

最後在麪糊上面打一個雞蛋或者兩個雞蛋攪拌均勻，這樣烙出的油餅不但好吃，而且還有勁道，更有營養。

然後插上電炒鍋，燒乾鍋裏的殘水，倒上食用油，把油在鍋裏塗勻，等到油燒熱後，就把麪糊倒在鍋裏，用鏟子把麪糊塗在鍋底，注意要塗均勻，麪糊也不要倒得太多，否則不好熟。塗勻之後，蓋上鍋蓋。電源開關最好開小檔。

等到油餅變了色，由白變成黃色，然後翻過來，再烙反面，等到四五分鐘，翻過來看看，只要烙黃了就好了！！如果有炒菜的話，再捲上點菜吃，或者卷點榨菜什麼的，會更好吃！！不信你試試吧！