田螺要煮多長時間能殺死寄生蟲，我們在日常生活中都會看到各種各樣的美食，也會經常討論美食相關的做法，田螺就是其中之一，其實很多人喜歡吃田螺，但是又怕有寄生蟲，那麼田螺要煮多長時間能殺死寄生蟲？
田螺要煮多長時間能殺死寄生蟲1
田螺要煮10分鐘以上才能把寄生蟲殺死。
田螺的學名中國圓田螺，在中國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富，成爲人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作爲席上佳餚。
其外殼是鈣質的，較薄，螺旋形，右旋。殼外表呈黃綠色到黃褐色，顏色因環境和水質而有差異，內麪灰白色，殼頂略尖，殼底膨大，殼口卵圓形，其邊緣完整，有角質。田螺主要攝食器官爲齒舌，用於刮取水底和附生的食物。田螺食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也濾食浮游生物，並且喜歡夜間活動和攝食。
水稻田裏的田螺，的確有很多的細菌和寄生蟲，這是不可否認的事實。不過，僅僅因爲這個原因，就認爲水稻田裏的田螺不能吃，顯然就有點過了。說實話，細菌、病毒、寄生蟲等這些致病原，應該是無所不在。如果因爲某種食物有細菌、病毒、寄生蟲之類的東西存在，就把這種食物列爲不能吃的食物，那麼估計人類就沒有可以食用的東西了。
田螺肯定是可以食用的，事實上，無論是溪流，水塘，還是我們農村的水稻田，這些地方出產的田螺，或多或少都會存在有病毒，細菌，寄生蟲等致病源。但是這些致病源，一般在高溫烹煮的情況下，就能將它們徹底的殺死。也就是說，只要我們吃的田螺，是經過高溫煮熟的，食用後對我們的健康，應該都沒有多大的問題。
其實個人認爲，農村稻田裏的田螺，可能比其它一些小河流裏產的田螺，質量反而要好一些。也就是說，食用起來可能反而會更安全一些。
因爲隨着現代工業的發展，很多小河流都被污染了。在這樣的小河流裏生長的田螺，一般體內的各種重金屬、或者毒素含量都會超標，吃這種各類有毒物質超標的田螺，對我們的健康影響就可想而知了。而稻田雖然也在使用農藥，化肥，但是相比工業和生活污染。顯然是要好很多的。因此，在稻田裏生長的田螺，食用反而會更安全。
至於農村人不吃田裏的田螺，這倒也是事實。不過，像田螺這些比較奇特的食物，說實話，我們農村人都不太喜歡，特別是年紀大一些的農村人，他們認爲吃這些東西就是"饞"，只有在不得已的情況下，他們纔會吃這些不入流，或者稀奇古怪的食物。打個比方吧，城裏人對農村的野菜很稀罕，但是我們農村人往往不屑一顧，就是這個道理。
田螺要煮多長時間能殺死寄生蟲2
田螺顧名思義就是在田裏生長的.，南方比較多，屬於稻田的一種水產品，是屬於淡水生長出來的，一般都是野生的比較多，在湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠等。特別是南方人把它作爲席上佳餚，現在也有養殖的，味道不怎麼好，說是有硫磺的臭味，肉質還特別硬，不太受歡迎。
由於田螺生在的環境不一樣，體內有寄生蟲卵和細菌，這些寄生蟲不會輕易清洗去掉，就必須高溫烹飪煮才能消滅。要不吃了導致血吸蟲病。有人認爲吃田螺要吃的嫩一些，才鮮美好吃，不要煮得太老了？有人認爲田螺寄生蟲卵太多 ，必須高溫煮久一些，這樣吃起來才安全有保障，寧可吃煮老一些的田螺，也要對健康負責，小夥伴們，你是屬於哪一種呢？
田螺煮多久能殺死寄生蟲？
田螺在高溫下，一般是煮10分鐘就可以全部消滅寄生蟲，有人做過實驗，大多數的寄生蟲對化學試劑不敏感，但不耐乾燥和高溫，開水煮幾秒鐘就能將它殺死，因此，田螺有堅硬的外殼，需要煮得久一些，高溫煮10分鐘足夠了。
那麼田螺煮多長時間最合適？
建議開水煮10——15分鐘，再次下鍋爆炒最少也要10分鐘左右，這樣更安全更健康！
一般我們吃田螺，事先會經過清洗吐泥沙等多種處理方法，還要進行焯水處理，才能進行最後的爆炒，一般焯水時間在水開以後，下鍋
煮10分鐘左右就可以撈出來了，這樣田螺裏面的寄生蟲一般都會殺死了，前提是水溫必須是開水在100°以上，從而不再傳染給人。再次下鍋用各種香料爆炒出來，就可以放心大膽地吃了。算下來田螺至少煮15分鐘了，再次爆炒也有10分鐘了，前後一共最少20多分鐘高溫烹飪了，因此，這樣的田螺不會有寄生蟲了，吃起來特別的安全了。
但是也有人說要煮10分鐘，就可以了，如果你直接煮10分鐘直接吃，那麼不建議這麼做，雖然寄生蟲很快被消滅了，還有其他細菌的 ，不再次下鍋烹飪，這樣的時間不太安全，對健康不利，如果再次下鍋烹飪的法，這個時間可以，建議多煮一會，吃老的田螺雖然口味不那麼好了，但是很入味，健康有了保證，你是要健康還是要口感呢？
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螺絲煮多久寄生蟲能死
清洗是除寄生蟲的一步，關鍵還是烹煮，才能徹底將寄生蟲殺死。
多數寄生蟲雖對化學試劑不敏感，但卻不耐乾燥和高溫。通常田螺經過徹底清洗，再爆炒和烹煮，大概煮10—20分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅。我們平時平常所吃的淡水魚類100%有寄生蟲寄生的，但只要保證將其徹底煮熟，一般都不具有感染性的，這也是我們經常吃淡水魚類卻很少被寄生蟲感染的根本原因。
反過來，這也說明絕對不能吃沒煮熟或不乾淨的田螺，對身體健康沒有好處的。
田螺不能和什麼一起吃
1、寒性食物
田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，兩類食物都屬大寒之物，會對我們的胃部造成損傷，導致腹瀉。兩者大量一起食用對胃傷害比較大。
寒性食物：如香瓜、西瓜、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些類脂肪和膠質，會和田螺中的生物活性物質結合產生一些不利於人體健康的物質，從而不利於人體的消化功能，嚴重的會導致人體中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再說，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利於消化的。
3、牛肉
田螺肉裏含有較多的維生素C，在正常情況下是促進我們身體健康的有益物質，可維生素C和牛肉中的微量元素相遇時，則會削弱人體的消化功能，人體就不能很好的消化田螺和牛肉裏包含的營養物質，嚴重的會引起脹氣。
4、冰飲
夏天人們大多喜歡吃喝冰飲，而到時也是吃田螺的最佳時節，所以人們大多選擇在吃田螺時點一杯冰飲，這種吃法是很不健康的，因爲田螺是寒性食物，冰飲也是寒冷的，兩者一起大寒，同食會削弱腸胃的消化功能，會導致消化不良，嚴重的會造成腹瀉。
吃田螺的注意事項
1、高溫加熱後纔可食用
田螺裏面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱後纔可食用。在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2、需去掉頭部
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒， 食用前需去掉頭部。
3、脾胃虛寒者忌食
田螺性寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。同理，螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
