絲瓜配什麼燒湯好喝？絲瓜具有提神醒腦、美白皮膚等功效，絲瓜在中國有很多的做法，可以炒着吃，也可以煮湯喝，煮湯可以放許多自己喜歡的配菜，下面就來看看絲瓜配什麼燒湯好喝吧。
絲瓜配什麼燒湯好喝1
1、絲瓜雞蛋湯
食材：絲瓜、雞蛋、食鹽、料酒、植物油
做法：雞蛋打碎加速適量食鹽攪拌均勻備用，絲瓜去皮切成滾刀狀。鍋中倒清水加入切好的絲瓜煮沸，加入打碎的雞蛋煮熟，最後加入適量植物油、食鹽即可。
2、黃骨魚絲瓜湯
食材：黃骨魚7條、絲瓜1條、西紅柿1個、胡椒粉適量、鹽適量、油適量
做法：新鮮黃骨魚去除內臟洗淨、絲瓜去皮洗淨切成滾刀狀、西紅柿洗淨切成片狀。熱鍋倒油，放入黃骨魚煎至兩面金黃加料酒去腥、加水煮沸，倒入西紅柿繼續煮5分鐘左右，起鍋前兩分鐘左右加入絲瓜煮熟，最後加入適量胡椒粉、食鹽等調味即可。
3、竹蓀絲瓜湯
食材：絲瓜、竹蓀、粉絲、香菜、姜、調味品適量
做法：竹蓀溫水泡發洗淨備用，粉絲泡軟。香菜、姜洗淨切末備用，絲瓜去皮切成小塊。果真加入適量清水或清湯煮沸，加入絲瓜、竹蓀後再次煮沸，加入生薑、粉絲煮熟，最後加入胡椒粉、食用鹽、味精調味即可。
4、絲瓜豬肝瘦肉湯
食材：豬肝、瘦豬肉、絲瓜、姜1片、食鹽、味精各少許
做法：豬肝、瘦肉洗淨切片，用料酒、食鹽等醃製備用，絲瓜去皮切成小塊，姜洗淨切片。鍋中倒入冷水煮沸，加入絲瓜、薑片再次煮沸，再加入豬肝、瘦肉等煮熟，最後加入適量食鹽、味精等調味即可飲用。
5、絲瓜豆腐湯
食材：鮮絲瓜、嫩豆腐、姜、蔥、鹽、味精等適量
做法：絲瓜去皮切片備用。豆腐洗淨切成小塊，姜洗淨切絲、蒜洗淨切末，熱鍋倒油加熱放入薑絲、蒜末爆香後加入適量清水，加入絲瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分鐘，起鍋前介入適量食鹽、味精、醬油、米醋等調味即可。
絲瓜怎麼做湯好吃又營養?絲瓜一般可以與豬肝、豆腐、魚等搭配煮湯，比如黃骨魚絲瓜湯、絲瓜豆腐湯、絲瓜豬肝瘦肉湯。除此之外，絲瓜可以與多種不同的食材一起煮湯，具體的絲瓜煮湯方法可以根據個人的喜好進行搭配。
絲瓜配什麼燒湯好喝2
====絲瓜豬肝湯====
【準備食材】：絲瓜，豬肝，紅棗，桂圓，蔥，姜，料酒，鹽。
【製作方法】：1、絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊或者絲瓜條，豬肝洗淨切成薄片，鍋中加入清水，放入蔥段，薑片，料酒和豬肝，把水燒開撇去浮沫，再煮3分鐘。把豬肝撈出來瀝乾水份備用，桂圓去殼，和紅棗一起洗淨備用。砂鍋中加入適量的水，把水燒至滾開。
2、把豬肝，絲瓜，紅棗和桂圓都放進砂鍋中，改爲小火慢燉30分鐘左右，最後放入少許鹽調味關火即可。
這個絲瓜豬肝湯的做法可以套用很多食材，比如把豬肝換成排骨，肉類，海鮮類都適用。如果是排骨需要增加燉的時間，大約爲2-3個小時，肉類燉的'時間稍短，1個小時左右。
【總結】：1、絲瓜是一種非常有營養的蔬菜，其食療價值很高，具有美容養顏，下奶，預防便祕的食療功效。豬肝同樣是一種高營養食材，具有一定的補血食療功效，在製作時先把豬肝焯水，在製作豬肝湯，還有豬肝本身腥味較重不宜放太多。一次放3-5片即可。
2、從總結1大家不難看出，絲瓜豬肝湯的種種食療功效是針對產婦而製作的，沒錯這個湯就是月子中心常用的滋補湯飲。對產後恢復有一定的幫助效果。豬肝湯要做成清湯，適合小火慢燉，燉出來的清湯口感上要比濃湯好很多。因爲產婦飲食還是要以清淡爲主。
絲瓜配什麼燒湯好喝3
【絲瓜蛋湯】
【製作食材】絲瓜，食用鹽，大蒜，小蔥，雞蛋，食用油，胡椒粉，枸杞
【製作步驟】
1、絲瓜蛋湯，做起來特別簡單，喝起來湯鮮味美，營養豐富，咱們一起來把絲瓜蛋湯的製作食材全部準備好，準備1~2根絲瓜，適量的食用鹽，3~5瓣大蒜，一根小蔥，三個雞蛋，適量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。
絲瓜蛋湯所需要用到的製作食材就只有上述提到的這些，將它們全部準備好了之後咱們就可以開始各種食材的處理以及絲瓜蛋湯的製作了。
2、咱們先將絲瓜放到清水中浸泡一下，浸泡完成之後再將其清洗乾淨，清洗完了之後用刀削去它的外皮，然後再切去頭部和尾部，接着再將絲瓜切成兩半，最後斜刀切成小塊，塊要稍微小一點，切完之後放到一個碗中，加入適量的清水和食用鹽充分攪拌均勻並放到一旁浸泡待用，這樣會讓絲瓜吃起來更好，而且會保持比較鮮亮的顏色。
3、把咱們準備好的大蒜將其拍碎切成蒜末，切完之後放到一個盤中備用，再切一點蔥花，切完之後放到大蒜中。取出一個小碗，小碗中打入三個雞蛋並將它們充分攪拌，攪拌之後放到一旁。
4、起鍋燒油，鍋中加入少量的食用油，接着倒入剛剛攪好的雞蛋液，先把底面煎熟，然後再開始翻炒，炒成大一點的雞蛋塊。雞蛋炒熟之後不要盛出來，咱們直接向裏面加入剛剛切好的蒜末翻炒一下，翻炒出香味之後再加入半鍋開水。
5、鍋中加入開水之後再放入適量的食用鹽，胡椒粉調一下味，然後再把絲瓜放進去。絲瓜放到鍋中之後咱們用鏟子充分翻拌均勻，然後將它們煮一下。在炒雞蛋的時候要用小火慢慢炒，但是在煮湯的時候最好將小火轉成大火。
6、鍋中水燒開之後咱們再向鍋中放入適量的枸杞，接着用大火煮一分鐘。時間到了之後，將剛剛切好的蔥花撒入鍋中，然後翻拌均勻，接着就可以關火出鍋並裝盤了，一道特別美味的絲瓜蛋湯就這樣做好了，喝起來湯鮮味美，營養豐富。
【小貼士】
1、絲瓜不要切得太大，要稍微小一點。
2、在炒雞蛋的時候要用小火炒，在煮湯的時候要用大火煮。
3、在煮湯的時候儘量多放一點湯。
4、食用鹽不要加得太多。
