天天吃黑玉米好嗎，黑玉米是我們生活中一種非常常見的一種粗糧，蒸熟的玉米吃起來是甜甜的，所以很多人平時都會在家做一些玉米來吃，下面爲大家分享天天吃黑玉米好嗎。
一般不建議每天吃黑玉米，或者根據個人體質適當及時吃黑玉米。黑玉米本身就是生活中常見的作物，其中膳食纖維和微量元的含量非常高。經常吃黑玉米可以補充人體所需的能量和營養，緩解便祕。
雖然吃黑玉米有很多好處，但不建議長期吃黑玉米。黑玉米是粗糧。每天食用可能導致消化不良甚至腸道阻塞，影響其他食物的吸收，使身體缺乏營養，也可能導致維生素缺乏。過量食用容易增加人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀，不利於人體健康。
黑玉米的危害
黑玉米是一種營養成分較豐富的食物，含有蛋白質、礦物質、膳食纖維等營養成分，一般情況下，適量食用黑玉米不會對人體造成明顯的危害，但是長期過量食用，或長期單一食用，可對人體造成一定的危害，主要有消化不良、營養不良等。
1、消化不良：黑玉米中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維不容易被胃腸道消化和吸收，同時大量攝入會對胃黏膜產生一定的刺激性，嚴重時可損傷爲胃黏膜。因此，長期過量食用可能引起消化不良，出現腹痛、腹脹、腹瀉的不適症狀；
2、營養不良：因黑玉米的主要營養物質是澱粉，而蛋白質以及其他營養成分含量較少，長期單一食用黑玉米，容易導致營養不良。
因此，建議日常適量食用黑玉米即可，以改善胃腸道功能，若長期過量食用或單一食用，則不利於身體健康。
吃黑玉米有什麼好處
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑髮亮。黑玉米不僅色澤獨特，而且營養豐富，香黏可口，最宜鮮食。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高於其他穀類作物。黑玉米稈含糖量達11.95%，比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料。
黑玉米的營養價值
（1）黑玉米外表大體成黑色，尖端白色，磨碎後玉米麪呈紫色。黑玉米口感黏糯，味道香醇。和普通的黃玉米相比，黑玉米中的蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素和鐵、銅、錳、鋅、硒、鉀、鈣等微量元素和礦物質含量都比較高，澱粉含量較少。
（2）鉀含量多有助於高血壓的預防，鐵含量高能預防貧血，鋅和維生素C的含量高有助於保護皮膚，鈣磷的含量高有利於骨骼強健。黑玉米中澱粉的含量只有黃玉米的70%，非常適合糖尿病人食用。
黑玉米中含有花青素，能抗過敏、抑制膽固醇的吸收、降低血脂，保護胃黏膜、預防腫瘤的發生。黑玉米中的亞油酸、卵磷脂、谷固醇、維生素E等營養元素有保護心臟，預防高血壓、動脈硬化的作用。
黑玉米的功效作用
1、黑玉米中最誘人的元素當爲黑色素。衆所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環；能有效地清除人體內的自由基，減少脂質堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。
2、日本學者研究證實，當黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成，這強有力地說明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。
粗糧食用的注意事項
大魚大肉的日子似乎已經過去了，現代人對於生活水平要求不斷提高的同時，也更加註重身體的健康和食療養生。不再偏好讓各自指標變高的`大魚大肉，而是新鮮的野菜、水果和粗糧。
特別是粗糧已經成爲很多人的主食和保持健康的必備，我們平時常說的粗糧主要有玉米、黑玉米、小米、黑小米、糙米、蕎麥、糯米、黑花生等等。那麼在吃粗糧時也要注意哪些事項，才能真正吃的健康呢？
不要放入大量的油脂、糖等。在使用粗糧時要避免加入大量油脂、糖、麪粉、米粉、澱粉等做法，這樣的做法雖然改善了口感，但是改變粗糧原來的作用，失去了原來的營養特點，也成了高能量食物。
不要油炸或油煎。油炸或是油煎等高溫處理都會破壞粗糧原來的營養價值，像玉米餅，地瓜餅等，都要用油煎炸一下。可是好的口感的同時，也會損失粗糧的營養價值。
不要反覆加工。對於粗糧等食物，經行的處理工序越少，營養價值保存的越好。像平時要做的紅豆沙餡，講究的把紅豆煮很多次，然後去水、去皮，做出來的紅豆沙細膩，味甜。但是繁雜的工序要破壞了紅豆中的膳食纖維和維生素的丟失，其實只要將整粒紅豆一次煮爛，碾碎就可以了。
食物的初衷是爲了給我們提供營養物質，儘量減少營養物質的破壞和流逝，然後安全、衛生的吃到自己的肚子裏，或許就會更加的健康吧！
黑玉米營養價值高但這種人千萬不要吃
黑玉米是一種營養價值非常高的食材，黑玉米中的蛋白質含量非常高，可以有效的補充我們身體的能量。
腸胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮黴壞變質產生黃麴黴素,有致癌作用,應當禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。玉米不能和紅薯一起吃會造成腹脹,玉米不能和田螺一起吃會引起中毒。
黑玉米中有多種微量元素存在，像鉀以及鐵和鋅等就是黑玉米中最重要的營養成分，特別是鉀這種物質的含量特別高，人們每天食用一百克黑玉米，就能滿足身體對鉀的需要，另外人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收，因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生，對心臟病和血體有很大的好處。
黑玉米中最誘人的元素當爲黑色素。衆所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環。能有效地清除人體內的自由基，減少脂質堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。
日本學者研究證實，當黑色食品的色素與亞硝酸比在1:3時，能抑制99%的亞硝酸致癌物的形成，這強有力地說明，黑玉米的黑色素具有理想的抗腫瘤作用。
黑玉米的營養價值
黑玉米的蛋白質含量豐富，約佔質量比重的13-15%，所含氨基酸種類比較齊全，其中必須氨基酸含量佔比接近40%，這比普通黃玉米高出30%左右。尤其以穀氨酸、脯氨酸、蘇氨酸和亮氨酸含量高，同時精氨酸含量也較高，當然其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相對較少。
