絲瓜功效與作用有哪些禁忌，絲瓜中含有大量的維生素C，比很多水果蔬菜的含量都要高，我們日常生活中適量的食用絲瓜可以補充人體所需的營養物質，下面是絲瓜功效與作用有哪些禁忌。
1、抗壞血病。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦強心。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。
3、美容。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
4、抗病毒、抗過敏。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
5、活血通絡。有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
6、清熱解毒、止咳化痰。絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
7、絲瓜性涼，不宜吃太多。
適用人羣
絲瓜營養豐富，具有很好的美容功效，還能增強人體抵抗力，一般人羣均可食用，孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病症。需要注意的是，體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因爲絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現象，導致腹瀉加重，還會引發一些胃腸道問題。
一、絲瓜子的功效與作用
1.絲瓜子當中的營養價值是非常豐富的，在其中含有40%左右的蛋白質，1.2%左右的纖維素，4.2%左右的碳水化合物，6%左右的水分，同時還含有多種脂肪酸成分，包括硬脂酸，亞麻酸，花生四烯酸等同時含有不同種類的糖分，包括葡萄糖，果糖，棉子糖，蔗糖，這些對於我們人體健康來說都是非常有益的。
2.在絲瓜子中，含有部分的油脂成分，這些油脂成分主要屬於不飽和脂肪酸，是可以起到一定的抗氧化活性的作用的，因此可以在一定程度上幫助我們達到清除人體當中多餘的自由基的作用，減少外界對於我們細胞的一種損傷，起到延緩衰老的目的。
3.絲瓜子是一種寒性的食物，在其中含有葫蘆苦味素，所以在一定程度上可以起到清熱的作用，尤其是在夏天的時候，適量的食用一些絲瓜子是不錯的選擇，但因爲它的苦味也並不是所有人都可以接受它的口味的。
4.在絲瓜子當中，含有大量的酸性成分，特別是其中含有的亞油酸及油酸，以及在絲瓜子當中含有的胡蘿蔔素，蛋白質和糖分都是可以利水的。
二、絲瓜子食用禁忌有哪些
1.絲瓜子是一種寒性的食物，所以我們在食用絲瓜子的時候，需要控制好數量過多的食用是不可取的，過多的食用寒性食物，對我們身體是會造成一定的影響的，另外我們在食用絲瓜子的同時，不要同時食用一些其他的寒性食物。
2.絲瓜子當中的膳食纖維含量是比較高的，並且絲瓜籽味苦，所以並不是所有人都適合食用絲瓜子的，尤其是會影響到消化吸收。
絲瓜子的功效與作用是蠻豐富的，其中有一些是我們平時所不知道的，所以平時適量的食用一些絲瓜籽是非常不錯的選擇，但是我們在食用絲瓜子的時候，還是有一些需要引起我們注意的地方，比如說一定要控制好數量過多的使用是不可取的。另外，在食用絲瓜子的同時，不要吃一些寒涼性的食物，否則很有可能會引起身體不適。
絲瓜不能跟什麼食物一起吃
1、泥鰍
絲瓜不能和泥鰍這種食材搭配在一起吃，因爲絲瓜是一種含有維生素b1特別高的食材，而泥鰍中則含有大量的`維生素b1分解酶，它們放在一起吃，會讓絲瓜中的維生素b1受到破壞，不利於人體對絲瓜中營養成分的吸收與利用。
2、白蘿蔔
白蘿蔔和絲瓜都是生活中的常見食材，但他們卻不能放在一起吃，因爲絲瓜和白蘿蔔放在一起吃時，會讓人體元氣大傷，特別是男性食用以後容易出現陽痿早泄和性功能減退等多種不良症狀，對男性身體健康十分不利。
3、菠菜和蘆薈
菠菜和蘆薈這兩種食材也不能和絲瓜放在一起吃，它們都性質寒涼，而且含有大量的膳食纖維和碳水化合物，如果他們和絲瓜放在一起吃，會加快腸胃蠕動，而且會讓人體內寒毒加重，容易出現腹痛腹脹和腹瀉等多種不良症狀，對人類腸胃健康十分不利。
吃絲瓜的禁忌
絲瓜一種適合大多數人羣食用的健康綠色蔬菜，但這種蔬菜性質寒涼，生活中那些寒性體質或體內虛寒以及腹痛腹瀉的人羣都禁止吃絲瓜，他們吃絲瓜以後會讓身體的不良症狀加重，不利於身體健康的恢復。
絲瓜葉的功效
1、止血
絲瓜葉入藥以後具有特別好的止血作用，它能縮短人體凝血時間，對人類經常出現了外傷出血有明顯治療作用，在治療的時候可以把絲瓜葉子搗碎以後直接外敷在出血的傷口上，能儘快止血，人們出現咳血吐血等疾病時，把它煎水服用止血效果也特別好。
2、化痰止咳
絲瓜葉是一種能化痰止咳的中藥材，它能入肺經，可提高人類肺的呼吸功能，而且能清除肺熱，緩解肺燥，並能消除肺與氣管中的炎症，對人類經常出現的咳嗽痰多有特別好的治療作用。
3、消炎殺菌
絲瓜葉入藥以後還具有消炎殺菌的重要作用，它能消滅人類皮膚表面的敏感菌和真菌可抑制多種病菌的活性，能防止人體皮膚細胞被這些病菌感染，在人們出現皮膚炎症以及神經性皮炎時，都可以用絲瓜葉來治療，治療時可以把絲瓜葉研碎取出汁液塗抹在患處。
絲瓜葉的禁忌
絲瓜葉也可以食用還可以入藥，但它服用時也有一些禁忌，因爲絲瓜葉味苦性寒，人們食用它以後會吸收過多的寒性成分容易引發脾胃虛寒，所以生活中那些本身屬於寒性體質和患有脾胃虛寒症狀的人是禁止食用絲瓜葉的，他們食用絲瓜葉以後會有不良反應發生，也會危害身體健康。
