冬季飲食吃什麼滋補營養身子，寒冷的冬季是一個養生進補的好季節，但絕大多數人並不知道吃什麼食物滋補，常常會陷入誤區中，冬季主要是以溫補爲主，以下了解冬季飲食吃什麼滋補營養身子。
1、含碘的食物
甲狀腺素能夠加快身體中一些組織細胞的氧化，從而提高身體禦寒的能，增強身體的基礎代謝率，加快了皮膚血液循環的速度。正好含碘的食物能夠快速促進甲狀腺素分泌，生活中含碘豐富的食物主要有海藻類食物、菠菜、玉米以及大白菜等。
2、蛋白質、脂肪
脂肪類食物、碳水化合物以及蛋白質都能夠爲身體散熱，冬季飲食方面應該適當的攝入一些油脂，同時要保證有優質有大量優質蛋白質的攝入，可以選擇羊肉、雞肉、牛肉、狗肉、海鮮類食品，因爲裏面含有大量的脂肪及蛋白質，產熱量很多，提高了身體抵禦寒冷的能力。
3、含有維生素比較豐富的食物
因爲冬季寒冷會加快身體中維生素代謝，所以在冬季應該多攝入含有維生素c及維生素a的食物，這樣纔可以增加身體對寒冷的適應能力，保護心血管，含有維生素a比較豐富的食物有深綠色的蔬菜、胡蘿蔔以及動物的肝臟等，維生素c主要是存在於新鮮的水果和蔬菜裏面。
4、蛋氨酸比較多的食物
冬季應該多補充蛋氨酸，因爲蛋氨酸能夠爲身體提供所需要的甲基，生活中含蛋氨酸比較豐富的食物，有乳製品、葵花籽、綠葉蔬菜和芝麻等。
冬季溫補的食物有哪些？
1、豬肚
對於脾胃虛寒的老年人來說，可以選擇豬肚燉湯喝，這樣具有補脾胃的功效，同時也能夠緩解因爲脾胃不適所引起的一些疾病。
2、枸杞子
枸杞子可以入腎經以及肝經，具有護肝、補腎益精、養陰補血的功效，同時也能夠益精明目。在冬季皮膚是比較乾燥的，選擇枸杞子泡水喝，具有潤膚以及美容的功效，同時也可以提升身體中的陽氣。
3、山藥
對於體寒以及氣血不足的人羣來說，冬季容易出現手腳冰涼，此時可以選擇山藥來進補，可以選擇炒、涼拌的方式吃。如果長時間食用山藥的話可以直接煮粥喝，非常方便簡單，而且最大程度的保留其營養價值。
4、桂圓
相信大家對於桂圓是非常熟悉的，裏面含有大量的蔗糖、葡萄糖以及維生素，具有滋養補益的功效，同時也能夠豐胸安眠、補氣血，特別適合於經常性的重腦力勞動以及身體虛弱的人羣。
溫馨提示
在冬季可以多吃以上食物爲身體微博，但是一定要控制量，不然會引起上火，冬季天氣比較乾燥，應該多喝水，多補充含維生素比較豐富的蔬菜和水果。
入冬吃什麼好
1.山藥
在冬季的時候山藥是比較好的滋補身體的食物，我們都知道它有比較高的.營養價值，又有“神仙之食”的美譽。山藥有這樣一個特點，就是山藥削皮後表面是黏黏的，這種黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白對我們的身體健康有諸多的好處。
2.銀耳
銀耳在冬後的時候也是可以適當吃的食物，對於銀耳大家也是比較瞭解的，知道它是一種物美價廉的滋補品。銀耳屬於真菌類的植物，通體雪白，富有彈性和嚼勁，形狀像耳朵，故得此名。冬天經常食用銀耳，對我們的身體有很好的滋補作用。
3.蘿蔔
蘿蔔在冬季的時候是必須吃的一種食物，我們都知道在冬季經常的食用蘿蔔的話，可以有效的治療氣脹食滯、消化不良、大小便不暢等病症。
4.紅糖
冬天氣溫很低，人們不注意保暖，容易導致脾胃受涼，出現腹瀉、腹痛等情況，這時紅糖就能派上用場了，它具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，肚子受涼，用開水衝開紅糖和薑末，喝一碗就會感覺很舒服的。
5.羊肉
羊肉怎麼吃最滋補呢?喝羊肉湯。冬季進補喝羊肉湯有哪些好處呢?羊肉可御風寒，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、腎虧陽痿、剃鬚怕冷等具有治療和補益功效。羊肉最適合在冬季食用，其被稱爲冬令補品，深受人們的喜愛。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。
6.豆腐
豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。而且愛美的mm們還可以吃凍豆腐，吃凍豆腐有助減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。
7.青椒
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。
8.當歸
有些冬天害冷的人士，可以在冬天搭配吃當歸，比如當歸生薑羊肉湯就很好。可溫中補血、祛寒止痛。
冬季食療養生方
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養五臟。注：本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。
2、蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內髒，沖洗乾淨，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大鉢中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大鉢放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草爲主，助腎陽，益精血;以老鴨爲輔，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共鹹補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳。
3、西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個、藕1節、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃，生津止渴。
4、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗淨切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調味服食。
功效：溫裏壯陽。補腎益精。適用於腰膝冷痛、陽痿遺 精、腎虛面色灰暗等。
5、龍馬童子雞
配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺後，去毛雜、洗淨、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢後，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁後，澆在雞的面上即成。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：溫腎壯陽，益氣補精。適用於陽痿早泄，小便頻數、崩漏帶下等。
6、糖醋帶魚
配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗乾淨，抹乾水分，切塊，用少許鹽、酒稍醃，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘，至金黃色，達到外焦內軟時撈出，瀝乾油分，裝盤;下油爆香蒜茸、薑片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質，提高機體免疫力。
冬季吃什麼最滋補？
1、山藥
山藥是人們生活中最常見的蔬菜，很多人在冬季喜歡拿山藥煲湯或者做火鍋，其實冬季人們可以多吃山藥，山藥含有的澱粉酶有利用脾胃消化和吸收，此外山藥還含有豐富維生素、膳食纖維，對心血管起到保護作用，山藥是人們滋補身體很好的食物。
2、梨
冬季天氣乾燥寒冷，很多人不喜歡喝水，容易讓體內水分減少，身體代謝減慢，長期攝入水分少將不不利於身體健康，容易出現便祕或是其它疾病。冬季人們需要多攝入水分，而最佳選擇就是梨，梨的水分較多，還含有豐富維生素和微量元素，能起到潤肺止咳功效，因此很適合冬季養生。
3、紅薯
紅薯含有豐富是膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，對改善人體便祕問題有很大幫助，甚至對降低膽固醇也有效果，冬季人們可以適量吃紅薯，對身體有滋補作用，紅薯無論是烤還是水煮營養價值都很高。
4、板栗
板栗含有很多不飽和脂肪酸對預防冠心病和高血壓有很大幫助，而板栗的鈣元素也很高，對預防骨質疏鬆也有效果，它是很好的補鈣食品。吃板栗建議水煮或是蒸煮，烤後的板栗熱量較高，經常吃糖炒板栗很容易上火。
5、鴿肉
鴿子肉有益氣補血功效，適合大病初癒以及記憶力衰退的人食用，鴿子肉補血主要體現在潤膚上，鴿骨中有豐富軟骨素，能改善皮膚細胞，促進血液循環，從而增強肌膚彈性，讓肌膚變得更紅潤有光澤。此外，鴿子肉中還含有泛酸，對預防脫髮、毛髮乾枯有很好功效。
