芋頭花生豬腳湯的做法

很多人喜歡吃豬腳，那是因爲豬腳的口感非常彈牙，而且膠質滿滿，如果在搭配上軟糯的芋頭跟花生，豈不是美滋滋，所以小編今天爲大家分享的內容是芋頭花生豬腳湯的做法，讓我們一起來看看這道美味的湯是怎麼做的吧，喜歡的.話就就收藏。

芋頭花生豬腳湯的做法1

製作時間：150分鐘

難易程度：一般

口味：香濃

分類：湯菜

　主食材：

豬蹄500克、芋頭300克、花生50克、黃豆50克

輔料：姜1塊、料酒2勺、胡椒粉2克

　　步驟：

1、豬蹄洗淨剁成塊；

2、芋頭削皮洗淨切塊；

3、姜1塊切片；

4、鍋中放入豬蹄、薑片、料酒1勺、清水適量；

5、大火煮開撈出洗淨；

6、砂鍋中放入豬蹄；

7、放入黃豆、花生；

8、放入薑片、料酒1勺、清水適量大火煮開；

9、換小火煲1小時30分鐘；

10、放入芋頭繼續燉30分鐘；

11、加入適量鹽、胡椒粉調味即可。

芋頭花生豬腳湯的做法2

步驟1：花生和黃豆提前一夜用水浸泡好

步驟2：豬蹄剁成小塊，冷水下鍋煮沸，然後撈出洗淨

步驟3：把豬蹄上的未清理乾淨的豬毛和死皮修剪乾淨~

步驟4：找一口砂鍋，我用的鑄鐵鍋，哈哈哈，都可以噠，放入豬蹄黃豆花生和姜，放熱水與食材平齊~

步驟5：大火煮開後，調小火燉一個半小時，在此期間，我們把芋頭處理一下，去皮切塊~

步驟6：放入芋頭後繼續燉半個小時，直到芋頭軟爛

步驟7：加適量的鹽和白胡椒即可

芋頭花生豬腳湯的烹飪技巧

我的方子是按照微博Amanda的小廚房做的，具體還可觀看視頻呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！