你想知道哪一種米營養價值高嗎？大家都知道，大米是南方人都非常喜歡吃的主食，而北方人卻喜歡吃麪食。大米的種類也是非常多的，下面小編就爲大家整理了哪一種米營養價值高的內容，一起來看看吧。
哪一種米營養價值高1
大米
營養價值高的大米
在衆多的大米中，大家都希望能挑選出一些營養價值更高的來吃，這樣對健康是有好處的，在有機大米當中，應該挑選一些顏色深的，因爲顏色越深的大米，營養價值就會越高。
黑米營養最高
在衆多的大米當中，有白大米，紫大米黑大米大米，綠大米，這些都是有機大米，根據食物營養價值的一般規律，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高。
黑米比白米營養高
黑大米中的營養價值是很高的，比起白大米來說，維生素含量是他的4倍左右，同時黑大米中的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質就更豐富了。在這麼多的大米當中，有機白米營養價值是最低的，而有機黑米的營養價值是最高的。
有機糙米營養流失少
有機糙米是一種最好保留所有營養成分的一種大米，因爲糙米在加工的時候還保留着胚乳，所以說這種大米的營養成份的保存是最好的。
哪一種米營養價值高2
小米有什麼營養價值吧。
一、味香，色深
其實，好的小米顏色會偏深黃或者蠟黃，用鼻子聞的時候還會散發出一股清香味，在沒熬製成粥時會讓人忍不住品嚐下清亮的米湯，入口十分清甜，米油也是超級濃稠。
至於小米有什麼好?由於小米是健脾之物，我們的脾又屬於土，加上脾胃又屬於後天之本，且也是氣血生化之源，位居中，所以天然小米熬煮出的粥油(代蔘湯)對我們的`身體健康效果非常好。
此外，由於小米是五穀之首(粟)，所以作爲種子，小米極其補腎，雖然它只有小小身體，卻可以蓬勃出巨大能力，將其熬製成粥就會滋養到我們的腎陽，增強我們身體益精的功效。
那麼，我們在家庭中要如何熬煮小米纔好?實際上，小米養人主要因爲它的米油，所以我們用加熱的方法，便可以將其精華凝聚提煉出來，特別適合沒有胃口的人、需要養胃氣的人、發燒的人以及脫髮的人食用。
首先需要我們先準備好一鍋清水煮沸，其次將已經泡好的小米給倒進去，米水比例大概爲1：4，然後大火燒開沸騰一分鐘後，便可以將大火轉成小火慢熬，大概20分鐘左右後，聽到噗呲噗呲聲音就意味着水米已充分融合在一起了，最後將其涼放一會兒，上面便會結出厚厚一層米油。
