炒三色蔬怎麼做好吃

對於喜歡吃素菜的'小夥伴來說，每天最喜歡研究的是如何把蔬菜變得更加美味，其實大家有沒有嘗試過炒三色蔬這種做法呢？其實這個做法不僅簡單輕易上手，而且還營養價值還很高。下面來看看炒三色蔬怎麼做好吃吧！

炒三色蔬怎麼做好吃1

製作時間：10分鐘

難易程度： 簡單

口味：清淡

分類：炒菜

主食材：茭白200克、紫甘藍200克、青椒1個

輔料：姜1塊、蒜2瓣

步驟：

1、茭白洗淨，切滾刀塊；

2、紫甘藍洗淨切段；

3、青椒去蒂去籽，切小塊；

4、姜1塊切末；

5、蒜2瓣切末；

6、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；

7、放入茭白炒至斷生；

8、加入姜蒜末炒香；

9、放入紫甘藍、青椒；

10、翻炒均勻；

11、加入鹽半勺；

12、雞精半勺；

13、翻炒均勻即可出鍋。

炒三色蔬怎麼做好吃2

1、準備好所需材料並切好，梳桃如果不喜歡澀味，用熱水泡一下，去掉核桃衣

2、鍋裏下油，加入核桃翻炒片刻

3、加入小玉米翻炒，如果炒時鍋邊冒煙，加10g左右水，再繼續翻炒，如果一會後還有煙，繼續加點水翻炒。

4、加入甜豆，鹽翻炒

5、加入紅辣椒翻炒，加入200克水蓋蓋。用10克水，5克醬油，1克生粉拌勻成生粉水。1-2分鐘後開蓋，邊炒邊倒入生粉水翻炒，最後加入芝麻油和少許花椒油翻炒均勻即可。

炒三色蔬怎麼做好吃3

1、準備食材：茭白、紫椰菜、尖椒

2、茭白去外皮，切滾刀塊

3、尖椒切塊

4、紫椰菜切塊

5、姜切絲

6、起鍋熱油，爆香薑絲

7、放入茭白翻炒，淋入少許水以防止茭白炒焦

8、翻炒至茭白熟時，加入尖椒和紫椰菜，略炒幾下

9、放入精鹽、蘑菇精調味，炒均勻後出鍋