電飯煲香腸燜飯，電飯煲香腸燜飯作爲一款懶人必備美食，不僅做法簡單好上手，而且味道特別鮮美，在製作這道美味又需要準備哪些材料呢？本文內容分享給大家的是電飯煲香腸燜飯，一起來看看下面的做法吧！
電飯煲香腸燜飯1
原料：
大米、臘腸、油菜、雞蛋、蠔油、醬油、老抽、細砂糖、純淨水、芝麻油、玉米油。
做法步驟：
第1步、做好的臘腸燜飯，我要開動啦。
第2步、準備好食材，大米2杯、臘腸兩根、油菜4棵、雞蛋一枚、蠔油30ml、老抽15ml、醬油15ml、純淨水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外餘下的液體食材混合入容器內備用。
第3步、大米2杯入容器內淘洗乾淨。
第4步、洗好的米放入鍋內；加入2杯刻度的水。如圖。
第5步、加入10ml玉米油，攪拌均勻。將米浸泡30分鐘。
第6步、選擇“白米”模式，烹飪45分鐘。這裏我用的酷晨母嬰全智能電飯煲，烹煮的米飯Q彈，顆粒飽滿，回味甘甜，很好用。
第7步、煮米飯這期間，臘腸切片、油菜洗乾淨焯水備用。
第8步、米飯烹煮20分鐘左右，迅速加入臘腸，繼續烹煮。
第9步、烹煮35分鐘迅速磕入一枚雞蛋，蓋上蓋子繼續烹煮。
第10步、香香的臘腸飯就好啦，淋入液體食材，碼入油菜。
第11步、拌均勻即可享用。食用前可撒上黑芝麻少許。
小貼士：
1、食材內臘腸一般超市均有售。儘量選擇肥肉多一些的，這樣口感就好。2、食材內米我選用東北的有機大米，有點口感更好，缺點顆粒不太飽滿。但是用酷晨電飯煲，可以使每一粒米烹煮後顆粒飽滿，Q彈軟糯。3、液體食材不是固定的，可根據自己喜歡來搭配。只要是適合自己家人的就是最好吃最成功的美食。
電飯煲香腸燜飯2
【材料】
大米1量杯
臘腸半根
玉米半個
豌豆少許
胡蘿蔔半根
香菇8個
蒜蓉辣椒醬1勺
香蔥1顆
耗油1勺
生抽2勺
香油少量
老抽一點點
鹽半勺
【步驟】
1、 香菇洗淨，提前4小時用冷水泡發，泡過香菇的水留下備用。
2、 將所有需要清洗的.食材洗淨瀝乾水分備用，香菇切片、臘腸切片、胡蘿蔔切丁、香蔥切段。
3、 調製醬汁，1勺蒜蓉辣椒醬、1勺耗油、2勺生抽、少量香油、一點點老抽及半勺鹽，攪拌均勻。
4、 大米洗淨，倒入全部材料，淋上醬汁，再倒入香菇水，水沒過食材一點即可，最後一起攪拌均勻。
5、 然後就是正常的煮飯模式啦，飯好後在電飯煲裏燜幾分鐘再開蓋會更香哦，開蓋後攪拌均勻再撒上蔥花就可以吃了。
【小貼士】
1、 香菇水留着燜飯會更香~
2、 煲飯的水量沒過食材一點就好啦，我一般都是這個水量，軟硬適中。根據自己喜好來決定放多少水就好了。
3、 燜好後電飯煲上面的飯會更幹些，醬汁更少，下面的飯更軟些，醬汁也更多些，飯燜好後攪拌一下，口感更佳~
