你們知不知道抹茶毛巾卷應該怎麼做嗎？最近的網紅甜品——毛巾卷，其實毛巾卷並沒有很難做，那麼抹茶毛巾卷應該怎麼去做呢？下面就和我們一起去學習一下到底如何去製作抹茶毛巾卷吧。
抹茶毛巾卷1
抹茶毛巾卷的`做法
3個雞蛋打散，50g細砂糖分三次加入，拌勻。
倒入280g牛奶，100g低筋麪粉和8g抹茶粉過篩加入，攪勻至無顆粒。
最後倒入25g食用油拌勻，抹茶麪糊過篩備用。
取平底鍋小火加熱至120度，先倒入1勺抹茶麪糊，晃動平底鍋，讓麪糊均勻鋪滿鍋內。
繼續小火烙至麪糊凝固並起泡時，取出放在晾涼架上冷卻。
將200g淡奶油加20g細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡，奶油能立起直尖角即可。
鋪一張油紙或保鮮膜在桌上，晾好的抹茶餅皮一張疊一張地鋪好，塗上奶油，用抹刀抹平（邊上儘量空開，可避免摺疊時奶油露餡）。
上下沒有塗奶油的餅皮部分向內摺疊，再從一頭慢慢捲起至另一頭，裹上保鮮膜入冰箱冷藏1小時。
取出，撒上適量抹茶粉，包上裝飾用的烘焙油紙，抹茶千層毛巾卷完成！
抹茶毛巾卷2
1、將雞蛋打散加入白砂糖攪拌（50g）不要打發打散打散就可以了
2、加入低筋和抹茶（過篩）/再加入玉米油
3、將麪糊過篩3次（不要偷懶哦/這樣子會細膩很多
4、蓋上保鮮膜/冷凍半小時-1小時
5、將麪糊用勺子倒入不粘鍋（全程小火）/儘量攤圓/攤好的皮放涼
6、打發淡奶油圖四（蜜豆淡奶油/抹茶淡奶油）
7、將抹茶皮一張疊一張的鋪開（圖3）/把多餘的邊折起來/最後再捲起來（ps：抹奶油的時候邊上不要抹）
8、卷好的毛巾卷放入冰箱冷凍一小時（凍到硬一些/比較好切）
9、最後取出來裝盤，再用抹茶撒上一層抹茶粉就可以吃啦
