你知道爆炒蝦仁的家常做法嗎？很多人都喜歡吃餐館的爆炒蝦仁，酥香脆爽的蝦讓人回味無窮，小編已經爲大家蒐集和整理好了爆炒蝦仁的`家常做法的相關信息，一起來了解一下吧，你也能製作出好吃的爆炒蝦仁。
爆炒蝦仁的家常做法1
食材配方
主料：
海蝦250g
輔料：
油適量
蠔油適量
醬油適量
青椒1顆
小紅辣椒10顆
蒜米2粒
做法：
1、新鮮海蝦
2、剝去蝦殼，用牙籤挑掉蝦背上的蝦線
3、用牙籤挑掉蝦腹部蝦線
4、剝好的蝦洗淨
5、倒入耗油和醬油醃製3-5分鐘
6、青椒一顆切塊，小紅辣椒切丁，蒜米2顆
7、油鍋加適量的油
8、倒入青椒，小紅辣椒和蒜米小火煸炒
9、待青椒出現虎皮
10、加入醃製好的蝦仁翻炒2分鐘即可出鍋
爆炒蝦仁的家常做法2
食材配方
主料：
大蝦400g
輔料：
油適量
鹽適量
蔥適量
調味料適量
胡椒粉適量
做法：
1、將大蝦和調味料準備好
2、將大蝦清理乾淨
3、將清理好的大蝦放入鹽，胡椒粉，和調味料
4、拌勻醃製15分鐘
5、熱鍋放入油，放入大蝦
6、然後加入蔥段，大火炒變色即可
