買的山竹沒熟怎麼辦，山竹清甜可口的味道深受男女老少的喜愛，但是有些時候熟手在買山竹時也會出現買回去的山竹不熟的情況下，不熟的山竹味道不是很好，下面小編帶大家簡單的瞭解一下買的山竹沒熟應該怎麼辦。
買的山竹沒熟怎麼辦1
1、自身催熟
山竹自身是可以釋放出乙烯的，將沒熟的山竹用塑料袋或者報紙包好，然後放在陰涼乾燥處保存，大約等待1-2天左右山竹即可催熟。
大米催熟
大米在保存過程中也可以釋放出一定的乙烯，促進水果的成熟，所以建議可以將沒有熟的山竹埋在大米中，大約捂1-2天即可。
水果催熟
水果催熟也是十分常見的一種催熟方法，將沒有熟的山竹與可以釋放大量乙烯的蘋果或香蕉放在一起，封好口，大約1天左右就可以吃到軟熟的山竹。
2、 沒熟山竹的味道
一般成熟的新鮮山竹吃起來味道酸甜適口，甜度較高，而且汁水十分豐富；但是如果山竹沒有熟的話，那麼吃起來果肉酸味會比較重，而且會有比較明顯的澀味，口感比較差。
3、 山竹怎麼判斷熟了
捏山竹外皮。
判斷山竹是否成熟最簡單的方法是捏一下它的外皮，如果用手指按一下它的外皮覺得很軟，很容易按下一個指印，且指印能很快恢復，這樣的山竹一般多表示已經成熟了，果肉潔白，吃起來味道酸甜適中，汁水豐富。
4、 山竹特別硬是沒熟嗎
不是。
如果山竹外殼捏起來很硬的話，一般不是代表沒有成熟，而多是由於山竹存放時間過久，果殼中的水分大量流失而導致的，這樣的山竹吃起來不僅果肉水分不足，口感不佳，甚至可能已經出現了變質的情況。
5、 挑選山竹的小技巧
挑選山竹除了可以捏一下果皮之外，還可以通過以下幾點來進行挑選。
看果蒂顏色
挑選山竹時，可以看一下山竹的'果蒂，一般果蒂顏色越翠綠，表示山竹越新鮮，如果果蒂已經發黑的話，則表示存放時間過久，不夠新鮮，不宜挑選。
看底部果薺
挑選山竹的時候還可以看一下底部的果薺，一般果薺的數量就代表了裏面果肉的瓣數，因此建議選擇有6-8瓣果薺的山竹。
掂山竹重量
挑選山竹的時候還可以掂一下山竹的重量，在體積大小差不多的山竹中，應選擇手感重的那一個，因爲這樣的山竹通常水分會比較足。
買的山竹沒熟怎麼辦2
挑選熟的山竹有以下標準：
1、外觀：觀察果實蒂瓣和外殼的顏色來選擇，新鮮山竹蒂瓣是綠的，外殼色澤鮮豔、有光澤。
2、手感：挑選時可以用手指輕壓外殼，如果外殼太硬，即使用力壓也不能使表皮凹陷，就表明山竹已經失水過多，不能吃了。如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮，適宜食用。
山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的，可山竹卻不一樣。因爲低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裏冷藏。
