【導讀】：現在水果的種類也是越來越多了，可供選擇的也是很多的。很多人喜歡吃山竹，覺得吃了很爽口。但是其實吃的時候還是要注意很多的問題的。不能吃多。
能吃，一般都是能吃的，不會有什麼影響，山竹外殼還是很好的中藥原材料，作用還是很大的。但是注意吃的時候要保證是好的山竹，壞了的就不要吃了。
1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少裏面的果肉就分多少個，一般來說7、8個瓣的果肉都沒核，或沒大核，當然也有一個大瓣裏有核，其他小瓣很小的例外。
2、買的時候先看看那個連着果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然後呢，用手一個一個的捏外殼，越軟的越好，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的纔好。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。
3、瓣那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。一定要買新鮮的,就是果子的把子是綠色的.黃色了最好不要,把子黑了幹了的一定不要。
4、山竹是一種有比較厚的外殼的食物，新鮮的時候是柔軟有彈性的外殼，但是採摘的時間過久，表皮水分大量流失也會出現山竹變硬的情況，有時候山竹在變硬的過程中還會有變質的情況，這種山竹纔是壞的。
5、山竹軟的，有彈性的比較好，但是需要注意的是，山竹有時候受到衝擊或者是按壓，會出現某個地方特別軟，比其他地方都軟的情況，這種山竹即使是軟的，也不是好的山竹，都出現了變質的情況，另外硬的山竹都是不新鮮的山竹，有些還有變質的情況。
主要是消炎，去火。很多人都不知道，只是隨手一丟，其實作用還是很大的，不光是果肉，外殼也是好的。
1、山竹殼能加快傷口癒合。山竹殼中有大量的天然單寧酸，這種物質能加快組織細胞的再生，對人們皮膚上的傷口有很好修復作用，另外山竹殼還可以直接用來塗抹皮膚，對人們皮膚表面上的粉刺有不錯的消除功效。
2、山竹殼能清熱去火。在南方有山竹和榴蓮是理想搭檔的說法，因爲榴蓮是一種熱笥水果，人們食用以後容易出現上火的症狀，這時再用山竹殼去煮水，然後飲用，就能讓那些上火症狀全部消失，另外山竹殼中還有大理的天然色素，經過加工提取以後能用於人類化妝品的生產，有很高的經濟價值。
3、山竹殼含有單寧酸 山竹殼中含有大量的單寧酸，它是一種能促進人體組織細胞再生的天然的物質，它可以加快傷口癒合，平時人們出現外傷以後可以把山竹殼燒製存性，研成粉末，直接外敷在傷口上，能加快傷口癒合，而且不易留疤，山竹殼還能止痛止痛，平時人們出現皮膚和丘疹時可以直接作新鮮的山竹皮塗抹，能讓皮膚痛癢的症狀明顯減輕。
4、山竹殼能預防上火 山竹是一種熱性水果，而山竹殼卻是一種涼性物質，平時人們吃山竹以後容易出現多種上火症狀， 這時把取下的山竹殼加清水煮制，然後飲用，就能把它身體內的熱毒排出，能讓上火症狀明顯減輕，另外平時人們吃榴蓮時也可以用山竹殼煮水喝，這樣也能避免食用榴蓮引發上火。
1、山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
2、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。
3、山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。
4、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。
5、山竹糖分含量較高，熱量在水果中屬於中等偏上（69大卡/100克），如果不注意控制，糖份攝取過多還是會有發胖的風險。此外，由於糖分較高，糖尿病患者不宜食用。
6、山竹放於冰箱裏冷藏，可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，但經期的女性不宜吃冰凍食物，最好拿出後放至回溫再適量食用。
