土豆粉怎麼炒菜呢

土豆粉怎麼炒菜呢，土豆粉是廚房裏常見的一種佐料，對煮菜的幫助是非常大的，土豆粉可以增加菜的鮮美和口感，對於不同的菜有不同的做法，那麼下面來介紹土豆粉怎麼炒菜呢，一起來看看吧。

土豆粉怎麼炒菜呢1

炒土豆粉的作法

1 手擀麪溫小水泡散，辣椒、莧菜切寸段，雞蛋攤餅切條。 2 以上蔬菜油爆斷生。

3 手擀麪下鍋放水、調味品煸炒。 4 將炒好的蔬菜倒進鍋中煸炒勻稱。

特色美食創作背景

雞蛋炒土豆粉是家常便飯，也是有營養成分的，既簡易也便捷也是有營養成分。

手擀麪QQ彈彈，軟糯爽口，添加各種各樣郫縣豆瓣醬、番茄沙司等調料，美味進味，口味也是豐富多彩！

食物

主要材料手擀麪300g瘦豬肉50g輔材辣椒幹適當鹽適量蔥適當蒜頭適當姜適當白菜薹適當郫縣豆瓣醬適當番茄沙司適當白胡椒粉適當生抽醬油適當老陳醋適當

流程

1、最先將辣椒幹泡入冷水五分鐘，再剁碎、蔥根切蔥段、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜薹斜刀割段、瘦豬肉切成片、手擀麪放進冷水中，泡開。

2、鍋中倒進小半鍋冷水，放進手擀麪，煮三分鐘，撈起來過冷水。

3、鍋中放進油，放入小肉，煸炒至掉色，添加蔥、姜、蒜子、幹辣椒炒香

4、然後放進適當郫縣豆瓣醬、番茄沙司，煸炒着色，將白菜薹倒進鍋中，煸炒至變鬆後，放入手擀麪，撒上少量白胡椒粉，淋入適當生抽醬油，勻稱煸炒。

幹炒土豆粉的作法流程55。接着倒進適當老陳醋調料，翻拌，就可以。

小提示

1、手擀麪不能久煮，7完善就可以

2、用冷水太涼後的手擀麪筋道

3、火鍋配菜能夠 依據自身的口感加上

4、加番茄沙司、醋是提鮮提色，不能加多

看過上面的解讀以後，是不是你特想試一下呢，那麼就能夠 大展身手來做一下，可是需要留意的`是做的情況下一定要將手擀麪過一下水這樣子便會不太發黏，做起來以後再加一些蔬菜，或是再加一些西紅柿，美味可口，那樣的人間美味都愛吃一些，儘早試一下吧！

土豆粉怎麼炒菜呢2

1、土豆粉的吃法

一、酸辣土豆粉

材料：溼土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法：

1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。

2、水開後，土豆粉煮2－3分鐘即可。

3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。

二、炒土豆粉

材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜麪醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精

做法：

1、將土豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。

2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。

3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜麪醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。

4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。

5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。

2、土豆粉的功效

1、添骨髓：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

2、減肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人蔘、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的“大衆貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。