牛奶和果汁能一起喝嗎？牛奶和果汁都是人們日常生活中常喝的飲品，這兩種飲品對人的功效都是不一樣的，所以有些人在喝了牛奶之後不知道還能不能再喝果汁，下面小編分享牛奶和果汁能一起喝嗎，一起來看下吧。
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1、牛奶果汁能一起喝嗎
牛奶能與新鮮果汁一起喝。牛奶和某些果汁混合可能會出現結塊現象，因爲是果汁中的酸性成分讓牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相結合生成沉澱。但這種結塊現象並不會影響人體對營養成分的吸收，因爲牛奶進入胃部以後會遇到大量胃酸，同樣會結塊果汁結塊與胃酸讓牛奶結塊沒有本質上的差別。
2、牛奶加果汁會結塊
牛奶遇到水果中的酸會結塊成豆花狀，這是牛奶中的蛋白質變性的表現，主要是因爲酪蛋白分子平時以遊離態形式存在，如果加入酸、加鹼就會導致遊離態的酪蛋白分子不穩定，分子之間相互結合，從而讓牛奶呈塊狀。
3、果汁與牛奶相得益彰
牛奶富含蛋白質和鈣，並且極易被人體吸收，對骨骼、牙齒和神經系統的健康十分有益。而果汁中通常富含維生素和鈣、鐵等礦物質，在果汁中加入牛奶可以讓果汁味道更加潤滑香醇，並且營養更加全面，兩者搭配不論是從視覺、口感還是營養上來說都是相輔相成的。
4、牛奶果汁飲用注意事項
一般來說橙汁、蘋果、香蕉等水果與牛奶搭配是絕佳的飲品，而柿子、葡萄、石牛等澀味水果含單寧成分，可與牛奶中的蛋白質成分結合，雖然會降低牛奶蛋白質的消化吸收率，但並不一定意味着會引起疾病。
5、什麼樣的牛奶不能喝
牛奶中的蛋白質非常豐富，但沒有添加劑的鮮牛奶也非常容易滋生細菌，尤其是開封的盒裝牛奶，即便放在冰箱的冷藏室，也應該在兩天內喝完，所以開封超過兩天的牛奶不宜飲用；
此外，如果鮮牛奶加熱後出現沉澱，則說明牛奶中已經滋生部分細菌病產生了酸性物質讓牛奶變性，這種牛奶也不宜飲用。
牛奶的禁忌
1、煮奶期間不宜加糖，糖融化後的果糖會與牛奶中的'賴氨酸結合生成果糖賴氨酸，這種物質對人體有害，把奶煮開後，稍涼後加糖則可避免這種情況。
2、牛奶不宜中不宜加果汁，果汁中的果酸會和胃酸一起使牛奶中的蛋白質和脂肪凝結成塊，不利於蛋白質和脂肪的消化吸收。
3、牛奶不宜久放，鮮牛奶最好及時喝，這樣營養價值高，放冰箱中保存不宜超過48小時，而且只宜低溫保存，不能冷凍。
牛奶和果汁能一起喝嗎2
1、牛奶火龍果汁的功效
火龍果牛奶作爲早餐搭配真的是很棒了，牛奶加得有點多，感覺很有助於消化，紅心火龍果比白心的會更甜，所以不需要加任何甜味素，加餐或者早餐來一杯，都是非常棒的，撒點麥片在上面，牛奶火龍果汁的功效在於不想做飯的時候代餐都不成問題了。
2、雪梨火龍果汁的功效
天然美容減肥果汁——雪梨蘋果火龍果汁，火龍果汁的功效與作用體現在：清新的雪梨，熱情的紅心火龍果，健康美味。
3、酸奶火龍果汁的功效與作用
這杯火龍果汁的功效與作用在於，酸奶比牛奶更易被吸收且不易過敏，如果你沒親自嘗試過，你不會知道火龍果+酸奶+牛奶榨出來的果汁到底有多好喝，我嘗試之前以爲會是很糟糕的味道的，但實際卻是高顏值的酸奶創意小甜品，精緻又優雅，飯後來一口，爽歪歪，甚至可以當做六個月寶寶的輔食。
4、香蕉火龍果汁的功效與作用
好吃和有營養的果汁，火龍果可以治療便祕，香蕉可以促進腸胃蠕功，因此這是一杯解毒解壓的果汁，適合每一個人。香蕉讓果汁的整體口感變得濃稠一些，入口會比較厚實，加之火龍果的清香，口感較爲清淡，一般較常見的搭配。
龍果汁的禁忌
瞭解完火龍果汁的功效，也要了解一下火龍u汁的禁忌，火龍果雖好吃，但是並不是適合每一個人作爲涼性水果，腹瀉的人不要吃，病情然只會雪上加霜，還有就是來月事的避免造成經血不順暢。
