橘子和柚子相似但橘子吃多易上火

橘子和柚子相似，但橘子吃多易上火。大家都知道，橘子是橙色的，柚子也有點橙橙的，吃起來的味道都是酸甜的，但兩者有所區別。雖然橘子和柚子相似，但橘子吃多了容易上火，到底是爲什麼呢？

橘子和柚子相似但橘子吃多易上火1

橘子屬於柑橘類水果，這類水果酸甜多汁、營養成分豐富。橘子的營養價值很高，在營養成分上和屬於柑橘類水果的柚子有很多相似之處，但又有差別，而且民間認爲橘子吃多了容易“上火”。

橘子的品種很多，各個品種的營養成分及含量大體上差不多，以早橘爲例，每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12克、蛋白質1克、脂肪2克、胡蘿蔔素5140微克，維生素C含量爲25毫克。

從營養成分中可以看出，橘子富含維生素C。維生素C具有抗氧化、提高機體免疫力、解毒的作用，而且對牙齦出血、皮下點片狀出血、牙齦炎和骨質疏鬆具有預防作用，尤其對預防壞血病作用顯著。

此外，柚子和橘子中都含有多種膳食纖維，而這些膳食纖維大多存在於果膠中，能夠預防、緩解便祕。此外，它們還含有B族維生素以及磷、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素。

橘子和柚子含有豐富的植物化合物，如類胡蘿蔔素以及黃酮類化合物。類胡蘿蔔素能夠阻止超氧自由基產生、提高機體免疫力、防止癌細胞生長、預防心血管疾病。黃酮類化合物具有抗腫瘤、抗病菌、抗炎、降低毛細血管脆性、抗過敏、抑制血小板凝集等作用。

與柚子相比，橘子中的胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素能夠保護視力、保護皮膚組織的完整性、提高機體免疫力。橘子的碳水化合物含量也更高，以可溶性糖爲主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的橘子口感上比柚子更甜。

至於橘子吃多容易“上火”的說法，現代醫學研究發現，導致“上火”的物質是一種促炎蛋白，能夠使機體出現“紅、腫、熱、痛”的表現。而柚子中不含這種蛋白，因此，不會出現“上火”的情況。

橘子和柚子相似但橘子吃多易上火2

1、外形及味道

橘子屬於芸香科植物所成熟的.果實這種果實種類非常的多，果實個頭相對比較小，常見的多爲扁圓形，果皮爲橙紅、橙黃或者硃紅色。果皮比較薄而且比較寬鬆，很容易剝離，一般有七到十個果瓣，味道甜酸。

橙子也屬於芸香科植物所成熟的果實。常見的品種有錦橙、臍橙、甜橙等。我們平時在市場上買到的多數都是甜橙。橙子果實呈圓形或者是長圓形，表皮光滑較薄，包囊比較緊密，不容易剝離，味道甜酸富有香氣。

柚子屬於柑桔類水果的一種，而且柚子果實個頭是最大的。柚子也是芸香科植物成熟的果實，常見的有有白心柚子、紅心柚子、沙田柚幾種。柚子皮非常厚，表皮光滑，果實部分比較緊密，不容易剝開。

2、食用及養生

橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經，具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；治胸隔氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。因爲它富含豐富的維生素C，可以幫助調動人體免疫系統，預防感冒橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。

橙子中的維生素，檸檬酸，蘋果酸，果膠等成分含量豐富，其中維生素P，維生素C能增強毛細血管任性。果膠能幫助快速排泄體內的多餘脂肪和膽固醇，降低血脂。橙子果肉酸甜適中，香氣普遍，飯後喝一杯橙子榨的果汁還能有效解除油膩，而且有止渴醒酒的妙用。橙子含有大量的維生素C和水分，多吃橙子能給身體和皮膚補充充分的維生素C和水分，能起到很好的美白功效。

柚子含有豐富的維生素C，能夠使令皮膚之中的色斑減退，是一種很好的美容品，具有美白皮膚的作用。