杞子田七煲雞湯的做法。民以食爲天，中醫講究養生，通過調整飲食以達到身體調理。雞湯也許很多人會會煲，但是你煲過田七雞湯嗎，這款湯不僅活血散瘀，還可以進補。下面分享杞子田七煲雞湯的做法。
杞子田七煲雞湯的做法1
杞子田七煲雞湯的製作材料：
主料：雞400克,豬肉(瘦)200克
輔料：枸杞子25克,三七8克
調料：姜5克
杞子田七煲雞湯的做法：
1、雞切去腳，洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨，滴乾水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗淨。
2、杞子洗淨，田七洗淨，搗碎。
3、水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
健康提示
田七又名三七，有止血，散瘀的功能，杞子有益精明目的功能，雞補虛損，益氣血，瘦肉滋潤，帶補。
補血，明目，止血和血，益智，健腦。
食物相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
杞子田七煲雞湯的做法2
在秋燥季節，用眼過多的人羣總有眼睛乾燥少津，滯澀不爽，易感疲勞的困擾。今日推薦的是一款補血明目湯，尤其適合女性補血之用，以及眼睛疲勞的人羣。值得注意的`是，田七煲雞一般少加黨叄、紅棗之類的材料。如果喜歡喝濃點的湯，可以在鍋裏下些許油炒一下雞肉再煲。
烹製材料
材料：雞(半隻) 配料：田七、枸杞、幹香菇、生薑、蔥 調料：白胡椒粉、紹酒、鹽
步驟
1、活雞宰殺後處理乾淨，斬成小塊。
2、枸杞洗淨，田七切片，生薑切大片，蔥切段。
3、幹香菇泡軟後，沖洗乾淨裏面的泥沙，去掉菇蒂。
4、雞塊放入沸水鍋內焯去血水，撈出瀝乾水分。
5、將雞塊，枸杞、田七片、薑片一同放入湯煲裏，加入適量的清水，放入泡好的香菇和紹酒。雞湯要煲2小時左右，煲出味後，喝前加鹽即可。
田七雞湯解析：
熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產後服食的上佳補品。田七雞湯可以活血補血，強筋健體，增強體質。
現代藥理研究表明，田七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。田七雞湯功效有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。
田七止血、散瘀的功能；雞能有滋補腎陰、填補精髓的功效。田七雞湯功效是補血益精、明目、止血和血。田七雞湯適用於血虛勞損、頭暈乏力、眼目昏花、視物不清以及各種出血症。
