雞翅豆腐煲的家常做法，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，雞翅豆腐煲的材料份量很足，家常菜是最簡單容易上手的菜譜，這道菜不需要太多的操作，眼前就是雞翅豆腐煲的家常做法食譜了！
雞翅豆腐煲的`家常做法1
相信很多人喜歡吃雞翅，雞翅的做法有太多了，今天咱們來做的這道誘人的豆腐雞翅煲。食材很豐富，有雞翅、豆腐、香菇和彩椒，葷素結合，完美融合在一起吃起來非常有飽足感，鮮香的雞翅配上煎的外酥裏嫩的豆腐，不要太完美哦。
食材清單
雞翅中7個
老豆腐1塊
小香菇10朵
青甜椒1/2個
洋蔥1/2個
蠔油2大匙
生抽1湯匙
老抽1湯匙
白砂糖1/2茶匙
姜1份
紅甜椒1/2個
蔥1份
蒜1份
製作步驟
步驟1、準備好材料；
步驟2、把豆腐切成小方塊，放入平底鍋裏煎，豆腐開始滋滋聲了~煎至從側面可以看得出底面金黃的時候就可以翻面；
步驟3、豆腐要煎到兩面都起皺，這樣燜的時候豆腐不容易爛；
步驟4、香菇沖洗乾淨後用清水泡軟，泡香菇的水不要倒等下要用；
步驟5、鍋內還有煎豆腐的油就不用放油了，放入姜蔥蒜炒香後，放入小香菇翻炒；
步驟6、雞翅沖洗乾淨剁開成2半，香菇炒出香味後放入雞翅翻炒到雞翅皮肉緊縮；
步驟7、倒入沒過雞翅的清水或者高湯；
步驟8、放入蠔油、生抽、老抽和白糖翻炒均勻；
步驟9、把彩椒和洋蔥切塊鋪在砂鍋裏面，把豆腐雞翅都倒入砂鍋內，湯汁也倒進去，然後淋上一圈料酒，蓋蓋中小火燜20分鐘後即可；
雞翅豆腐煲的家常做法2
啤酒雞翅的做法大全
做法一、
1.在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水
2.焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控幹水分
3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃
4.雞翅煎好後，將鍋底的餘油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和幹辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘
6.15分鐘後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁
7.收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃
做法二、
原料: 蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒,醬油, 白糖,啤酒,雞腿2大隻
1. 切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用.
2. 鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可.
3. 油熱一些, 下蔥薑蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒.
4. 加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺. (辣椒醬不加也可), 繼續翻炒.
5. 水分收幹後加鹽.(鹽放早水分收乾的慢)
6. 加啤酒, 收幹後起鍋.
做法三、
材料、雞翅膀
調料、植物油，啤酒，醬油，白糖
製作、
1. 先把雞翅膀放到開水裏面煮一下，等顏色變白就可以撈出來了，把水瀝乾。
2. 把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋裏面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。然後把鍋蓋一蓋，燜20分鐘，打開鍋蓋，這個時候，鍋裏的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。
