雞蛋豆腐花，也是不經意間創意出來的。雞蛋是每個家庭不可絕的食材，也是最愛備用不愛變壞的食材。豆腐也是每個家庭最常吃的豆製品。不妨跟着小編的步伐來看看，以下是小編收集雞蛋豆腐花的做法，歡迎收藏噢！
雞蛋豆腐花的做法1
雞蛋豆腐一家親：雞蛋豆腐花
主料：雞蛋、嫩豆腐
輔料：植物油、鹽、香蔥、紅辣椒
雞蛋豆腐花的做法
1、把嫩豆腐用勺子搗成末、雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，把豆腐末倒進雞蛋液裏拌均勻
2、香蔥洗淨切末，紅辣椒洗淨切末，把香蔥末加進雞蛋拌均勻
3、熱鍋涼油，油熱8成下雞蛋豆腐，大火翻炒出水分，成丁丁形狀
4、加紅辣椒、香蔥末翻炒均勻，加鹽翻炒均勻即可
雞蛋液一定的攪拌均勻，這樣才能和豆腐合爲一體，一定的翻炒出水分，成雞蛋丁丁形狀在加紅辣椒和鹽。
嫩豆腐最好加少點，雞蛋可以多些，這樣味道超攢勁！
雞蛋豆腐花的做法2
雞蛋豆腐一家親：雞蛋豆腐花
主料：雞蛋、嫩豆腐
輔料：植物油、鹽、香蔥、紅辣椒
雞蛋豆腐花的做法
雞蛋液一定的攪拌均勻，這樣才能和豆腐合爲一體
一定的翻炒出水分，成雞蛋丁丁形狀在加紅辣椒和鹽
嫩豆腐最好加少點，雞蛋可以多些，這樣味道超攢勁
桂圓和雞蛋能一起吃:桂圓若與雞蛋搭配食用，能給人體提供豐富的.營養成分，對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。
菠蘿和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。
雞蛋的營養價值
雞蛋的蛋白質是食物中質量、種類、組成平衡最優良的，含有所有的必需氨基酸，並含有一定量脂肪和糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H、酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅...
