吃什麼可以有效防胃癌？我們都知道，癌是一種很可怕的疾病。患癌的人不是要經歷手術，就是長期化療，甚至是直接離世。因此防癌十分重要。接下來看看吃什麼可以有效防胃癌，跟癌症say goodbye。
吃什麼可以有效防胃癌1
一、吃什麼能有效防胃癌
1、洋蔥
洋蔥是日常餐桌上常見的一道美食，但是對於很多注重個人口腔衛生的人而言，在日常則會避免不吃洋蔥，因爲洋蔥的味道有一定的刺激性，吃完之後口腔中會有異味，所以爲了避免與人之間的交流尷尬，其中尤其是上班族是拒絕吃洋蔥的。
然而，經常吃點洋蔥是極好的養生滋補品，同時更是防止胃癌產生的重要食物。在洋蔥中含有一種櫟皮素和硒元素的物質，其中櫟皮素是一種純天然的抗癌物質。
而硒元素是人體所需的重要微量元素，同時還是一種抗氧化劑，有效的刺激人體的免疫反應，能夠抑制體內癌細胞增殖，從而大大降低了致癌物質對人體的危害。所以說經常吃洋蔥能起到極好的保護胃部、防止胃癌產生的目的。
另外，洋蔥之所以會有刺鼻的氣味，主要是因爲洋蔥中所含的蔥蒜辣素而導致的，這是一種具有刺鼻且芳香的物質，被人體攝入之後能有效的刺激胃酸的分泌，從而起到增強食慾的目的。另外對於一些腸胃消化功能不好的人來說，常吃點洋蔥能很好的促進腸胃蠕動，起到開胃目的，並能有效抑制消化不良等腸胃疾病的產生。
2、橘子
橘子雖然是日常人們常見且愛吃的一種食物，但是很多人對橘子的保健功效卻不是很瞭解。在橘子中含有豐富的糖類、維生素、纖維素、礦物質等營養素，且具有一定的抗氧化作用，常吃能很好的抑制胃癌腫瘤細胞的生長，其中橘子中還含有黃酮類成分，這是一種具有抗炎性、強化血管的物質，所以常吃點橘子能有效進行抗病防癌！
同時，在橘子中還含有重要的防癌成分“諾米林”，這是一種具有抑制和殺害癌細胞的物質，能很好的起到防治胃癌的`目的。另外，在橘子中還富含維生素C、檸檬酸、果膠等物質，在爲人體補充所需養分的同時，還能起到促進排便潤腸的目的，這也是保護腸道健康及緩解便祕的重要形式。
3、山藥
山藥既可以當作食物進行烹飪食用，同時也是極佳的中藥藥材。在山藥中含有豐富的澱粉酶和多酚氧化酶，這些酶性物質能有效的幫助胃部中的食物進行消化，從而利於脾胃的消化和吸收，有效降低了腸胃分解的負擔。並且山藥中還含有豐富的粘蛋白，這種物質進入胃部中能對胃黏膜產生一定的修復和強化作用，這也是保護胃部黏膜免受損傷、健胃的重要方法。
此外，山藥中還含有豐富的可溶性纖維成分，這種物質能促進腸胃進行蠕動，從而利於通便潤腸，起到控制進食的目的，同時山藥本身就是一種高營養、低熱量的食物，對於一些想要減肥的人來說，經常吃點山藥是極好的健康瘦身之選。
二、日常養胃的注意事項
1、健康的飲食習慣
胃部是進行食物消化和吸收的重要場所，所以在飲食中一定要養成健康的飲食習慣，以免造成胃部疾病產生。其中當有飢餓感的時候需要及時的進食補充能量，否則胃部中會分泌胃酸、蛋白酶等物質，從而使得胃部中胃酸濃度較高，粘膜進行自我消化，長此以往便會損害胃部的自我保護機能。
另外，對於一些晚餐吃太多和有吃宵夜習慣的人來說，經常讓胃部中產生飽腹感，不僅會降低睡眠質量，同時還會刺激胃部黏膜，從而誘發潰瘍等疾病產生。
2、注重胃部保暖
由於氣溫驟降和季節的轉化，胃部很容易受到寒氣侵襲，從而產生不適感，所以說在日常一定要重視胃部的保暖，適時的增添衣物，避免腹部受涼而誘發或加重胃部疾病。
吃什麼可以有效防胃癌2
吃什麼預防胃癌
降低胃癌風險要多吃水果
已經有很多研究證實，維生素C、E可預防胃癌的發生，而在日常生活中攝入維生素C、E的最佳食物則是水果。美國國家癌症研究所的一項研究證實，針對吸菸的男性，維生素C可降低約40%的胃癌風險，經常吃較多的水果能降低50%的風險。
爲何維生素C、E可預防胃癌?因爲維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成，維生素C可使亞硝酸還原爲氧化氮，從而阻斷胺的硝基反應。
動物實驗證明大劑量維生素C能直接抑制亞硝酰胺致胃癌過程。維生素E是一種重要的細胞內抗氧化劑，它抑制亞硝化的作用機理與維生素C相似。
因此，通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補充維生素C、E已被多個國家寫入癌症預防的膳食指南中，在《中國居民膳食指南》中建議，成年人每天應攝入200~400克水果。
水果種類可多樣化，但不建議通過購買藥物來補充維生素C或E，任何藥物都應在醫生指導下服用，而不能自行服用。
白色蔬菜能降低胃癌風險
目前國際上對白色蔬菜並沒有明確的界定，用量也無具體標準，通常以顏色來進行定義，較爲常見的“白色蔬菜”包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、白蘿蔔、蓮藕、白蘑菇、白芸豆、捲心菜、土豆等，其中像花菜已經被證實含有抗癌的硫化合物，對防癌很有好處。
洋蔥和大蒜同屬蔥科植物，特點是富含大量的有機硫化合物和黃酮醇。當有機硫化合物濃度達到40μg/ML時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。
白色蔬菜不但能夠有效降低胃癌的發生率，還能有助於安定情緒。此外，常吃“白色食物”有清肺潤肺的功效，對肺部疾病也有一定的預防作用。
胃癌的早期症狀
1、上腹部疼痛：此爲胃癌最常見的症狀。開始爲間歇性的隱隱作痛，常常診斷爲胃炎或潰瘍病等。
2、上腹部不適：多爲飽脹感或燒灼感。可以暫時緩解，反覆出現。
3、食慾減退、噯氣等消化不良症狀：表現爲食後飽脹感並主動限制飲食，常常伴有反覆噯氣。
4、黑便或大便潛血陽性：如果在沒有進食血豆腐，吃鉍劑等藥物的情況下出現了大便發黑，就應儘早來醫院檢查。
5、乏力、消瘦及貧血：這是另一組常見而又不特異的胃癌症狀。病人常常因食慾減退，消化道失血而出現疲乏軟弱等表現。
胃癌的飲食禁忌
如果我們患上胃癌的話，則是需要及時進行治療的。而在治療的同時，則需要注意的是，以下這些食物是不能吃的哦。
1、少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
2、不吃或少吃煙薰和油煎食物
薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸，烘烤，燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。
3、不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
4、不吸菸，少飲酒
吸菸與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘，多環芳香烴，二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。
酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸菸，其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
