炒大米熬粥的功效與作用，人類賴以生存的第一糧食莫過於米了，米可以用來煮粥或做飯，能夠給人體提供很多能量。今天我們就來說說炒大米熬粥，跟着小編一起看看炒大米熬粥的功效與作用吧。
炒大米熬粥的功效與作用1
1、每100克稻米中帶有水份13.3克，蛋白7.4克，人體脂肪0.8克，膳食纖維0.75克，碳水化合物化合物77.2克，灰份0.6克，尼克酸0.11mg，維生素b20.05mg，硫胺素1.9mg，鉀103mg，鈣13mg，鐵2.3mg，鎂34mg，鈉3.8mg，錳1.29mg，鋅1.7mg，銅0.3mg，磷110mg，硒2.23mg。
2、服用炒大米時，不適合過多清洗，以防營養成分外流，如用沸水洗米則比溫開水洗米降低營養元素20%，但米受黃麴黴素環境污染時(小米粒上帶黃點)，則務必反覆數次在水中手洗，至米乾淨才行，那樣儘管損害米的營養成分，但可消除致癌物質發病原因。
3、稻米的關鍵吃法是蒸食或煮粥，稻米煮熟後，即白米飯，一直被大家視作餐館第一正餐，而熬粥也是大米最常見的食用方法，數千年至今，小米粥一直是大家賴以生存充飢果腹的食材之一。如今粥早已從以往關鍵當做充飢果腹的人物角色變化爲集營養成分、健康保健、健康養生、滋補養生、美味可口等多種多樣作用爲一體的新式軟食。
炒大米的功效
1、健脾胃身體排毒：爲何把稻米炒一下呢？由於稻米炒出焦淡黃色後，米里所含的木薯澱粉也就被毀壞了，溶解變成了活性炭了。大家都瞭解活性炭能夠受潮氣，吸臭味，吸污漬，將稻米炒焦，被炒焦的一部分能健脾祛溼，吸咐腸粘膜上的有害物，使之排出來身體之外。
2、減肥減肚子：焦米茶是以五穀爲原材料的，五穀爲養，是身體最重要的營養成分來源於，它能補充原氣，是最基本的營養物質。焦米茶的熱量很低，且帶有豐富多彩的維他命C、B2、B6等，是減肥瘦身神器，可以清除胃腸又能防止減肥減成人老珠黃，能改進基礎代謝又維護腸胃。3祛溼氣防潰瘍
3、炒過以後的焦米，有一定的去溼氣作用：可以清潔人體，防止皮炎溼疹。黑米、麥籽等穀糠麥皮中帶有豐富多彩的維他命和礦物，可以預防口腔潰瘍。
4、靜寧心安神：日本國時興的玄米茶，實際上就是說在炒米中添加日式風格煎茶，茶韻米香互相相融，口味與衆不同。在自做的焦米茶中添加喜愛的綠茶葉，就是說我國設計風格的玄米茶了。玄米茶能夠抑止激動，有益於減輕心理壓力，因此在治失眠，改進精神病症狀等層面變得重要。
5、降血壓降血脂：焦米茶還具備降血壓降血脂的功效，並能推動基礎代謝，因此近期被覺得能夠做爲改進生活習慣病的一種食品
炒大米熬粥的功效與作用2
1、健脾排毒
大米炒成焦黃色後，米里所含的澱粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的.部分能健脾祛溼，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。
2、瘦身減肚子
焦米茶是以五穀爲原料的，五穀爲養，是人體最重要的營養來源，它能補充元氣，是最基礎的養分。焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，是減肥利器，能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆，能改善新陳代謝又保護脾胃。
3、祛溼氣防潰瘍
炒過之後的焦米，有一定的祛溼功能，能夠淨化身體，預防皮炎溼疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍。
4、靜心安神
日本流行的玄米茶，其實就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，風味獨特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是中國風格的玄米茶了。 據《醫學健康情報》網站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利於緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神症狀等方面受到重視。
5、降壓降脂
焦米茶還具有降壓降脂的作用，並能促進新陳代謝，所以最近被認爲可以作爲改善生活習慣病的一種食品。
