中藥炒白朮的功效與作用，中藥炒白朮，顧名思義就是把炒生白朮，它可以健脾益氣，燥溼利水，用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸等，但它的功效與作用遠遠不止於此，快來一起了解一下吧！
中藥炒白朮的功效與作用1
中藥炒白朮的功效與作用
1、能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。
2、調整胃腸運動功能，中藥炒白朮水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽鹼作用而處於興奮狀態時，白朮呈抑制作用。
3、增強機體免疫功能，中藥炒白朮能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
4、增強造血功能，中藥炒白朮有促進紅細胞造血作用。
5、利尿，中藥炒白朮具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。
6、抑制子宮收縮，中藥炒白朮安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。
7、抗氧化、延緩衰老，中藥炒白朮有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白朮有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。
中藥炒白朮是怎麼製作的
中藥炒白朮的製作過程就是先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。
炒過的白朮當然與生白朮有點不同了，炒白朮一般益氣健脾功效更強，而麩是小麥外科上的那層皮屑，具有健脾益胃消食的功效。
因此，中藥炒白朮不同於生白朮，製作過程不同，功效與作用也有點不同，因此，大家在食用一定要分清哪些是炒白朮，哪些是生白朮哦。
中藥炒白朮的食用方法
炒白朮扣燒牛肉
主料：牛肉(瘦)250克
輔料：炒白朮15克、香菜10克
調料：黃酒10克、花生油50克、醋5克、醬油5克、味精2克、香油2克
做法：
1、熟白煮牛肉抹勻醬油。
2、鍋置旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時，下牛肉炸至呈金黃色時撈出，瀝去油，切成長9釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片，光面朝下整齊地放入蒸碗內，香菜切成2釐米的段，蔥切段，薑切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。
3、鍋置火上，放入香油燒熱，投入大料、蔥段、薑片、蒜片煸出香味，加料酒、白湯、醬油、精鹽、炒白朮同煮，倒入碗裏，上籠蒸於爛熟取出。
4、將蒸好的牛肉扣入湯盤人，原湯潷出倒在鍋裏，上火，加白湯、紹酒、鹽、味精、蒜末燒開，用溼澱粉10克(澱粉5克加水)勾成薄芡，放入米醋、香油，燒在牛肉上，撒上香菜即可。
吃中藥炒白朮的食用禁忌
1、炒白朮是一種補虛藥，根莖具有一種揮發性的油類化合物，具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
2、脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。
3、陰虛內熱、津液虧耗者慎服；內有實邪壅滯者禁服。
此外，炒白朮的服用是要看個人體質的。尤其是有些愛美的女性知道炒白朮可以用來美白，但切忌不能長期服用，俗話說是藥三分毒，長期服用對身體是有害的。而且自己不要隨便配中藥吃，要按醫囑吃。
中藥炒白朮與白朮有什麼區別
生白朮：將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。生白朮長於健脾通便。生白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
炒白朮：又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。
白朮是菊科植物白朮的根，其性味苦、甘，溫。歸脾、胃經。健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
炒白朮一般益氣健脾功效更強，而麩是小麥外科上的.那層皮屑，具有健脾益胃消食的功效。所以中藥炒白朮健脾之力更強且可益胃消食。
中藥炒白朮的功效與作用2
中藥炒白朮的功效與作用
1、抗氧化、延緩衰老
中藥炒白朮有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。白朮有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結構有明顯改善。
2、利尿
中藥炒白朮具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。
3、增強機體免疫功能
中藥炒白朮能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
抗應激，中藥炒白朮具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。
4、增強造血功能
中藥炒白朮有促進紅細胞造血作用。
5、調整胃腸運動功能
中藥炒白朮水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽鹼作用而處於興奮狀態時，白朮呈抑制作用。
6、抑制子宮收縮
中藥炒白朮安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。
中藥炒白朮的食用方法
白朮黨蔘豬肘湯
主料：豬肘320克
輔料：白朮40克、黨蔘40克
調料：姜40克、鹽3克
做法：
1、白朮和黨蔘分別用水洗淨；
2、白朮切片；
3、黨蔘切段；
4、豬肘用水洗乾淨；
5、生薑用水洗淨，去姜皮，切片；
6、用適量水，猛火煲至水滾；
7、放入以上準備好的的白朮、黨蔘、豬肘、生薑，改用慢火繼續煲約3小時；
8、加入少許細鹽調味，即可飲用。
吃中藥炒白朮要注意什麼
1、中藥炒白朮是一種補虛藥，根莖具有一種揮發性的油類化合物，具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
2、脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。
3、陰虛內熱、津液虧耗者慎服；內有實邪壅滯者禁服。
