山竹裏面有黃色能吃嗎，山竹可能不是很多人吃過的水果，雖然被稱爲水果皇后，營養價值極高，但是山竹的殼厚，價格昂貴還不耐保存，而且很多人都不知道怎麼吃，下面就來了解一下山竹裏面有黃色能吃嗎的相關內容。
山竹裏面有黃色能吃嗎1
1、山竹裏面發黃的物質可能是山竹膠。
即使是山竹膠，味道也是苦澀，並且醫學、科學上都沒有證實山竹膠對人體無害，所以當山竹裏面有黃黃的東西出現，儘可能不要去嘗試。
山竹裏出現了黃黃的東西說明果肉變質了而產生的“漿汁”。也可能是因爲運輸過程中果實受到了擠壓、損耗等導致果肉部分損壞而變質。山竹裏有黃黃的東西表示已經不能在吃了!
2、未成熟山竹開面也有黃黃的物質。
山竹在沒有成熟的時候裏面也會有黃色漿汁，這屬於山竹的分泌物，不過這種無害，果肉也非常的新鮮，但是味道不怎麼樣，未成熟的山竹也不建議大家食用。
3、山竹裏面黃黃的東西能吃嗎
即使這些黃色的東西是山竹的分泌物，但是大多都是出於放置太久的原因，如果買回來就是這樣，那說明不新鮮了，山竹裏面有黃黃的部分說明已經變壞、變苦了，不能吃，如果面積比較小，可以將變壞的部分丟掉，食用剩餘完好的山竹瓣。
山竹表面有一些黃斑點，蒂頭很黃也有黃色液體流出的，大家就不要買了，也不要輕易相信店家說這些山竹是好的，沒有壞。山竹其實很容易壞，保存、運輸不妥就會出現問題，並且山竹價格貴。
山竹裏面透明的能吃嗎
山竹裏面透明的肉通常是屬於“晶瑩剔透”的感覺，這樣的果肉是可以吃的。山竹裏面透明的肉說明是山竹買的時候比較新鮮，在冰箱中放久了後，拿出來解凍就會出現這樣的情況。不過不用擔心，山竹裏面透明的肉是可以吃的，而且非常甜。
山竹變的透明是因爲山竹含有的糖分過高，在冰凍久了後導致組織以及細胞受到傷害，糖分出現外溢，解凍之後就會出現半透明狀態。
但是透明的山竹也很容易造成腐爛的現象，如果從冰箱中拿出來後沒有及時吃完，因爲糖分高的原因會加速山竹的腐爛，如果打開後發現已經有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等，那就不要在吃了。
山竹如何保存
山竹容易風乾、變質、保存一般以冷藏爲主。
1、將山竹裝進保鮮袋。留少量空氣然後把袋口繫緊，放進冰箱冷藏最長可達一週。
2、山竹適合在低溫少氧下保存，如果直接放進冰箱儲存，冷藏溫度在15℃即可。低溫能夠減少山竹水分喪失，降低果膠酶的'活性，從而延緩山竹的衰老變質。
3、一次購買山竹儘量適量，山竹屬於水果界中的鑽石，也是水果界中的小公主，嬌嫩的很，所以一次不適合大量購買，而且山竹吃多了也會引起便祕。
山竹裏面有黃色能吃嗎2
一.山竹的主要營養：
檸檬酸、維生素B1，維生素B2，維生素C4、礦物質、蛋白質
二.山竹的食療功效：
滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥
三.山竹的功效和作用：
1.清熱降火
山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。
2.滋補
山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。
3.減肥
山竹熱量低，美味可口，清熱排毒，適量食用可達到美容減肥的效果。
四.山竹的適宜人羣及禁忌：
1.適宜人羣：
一般人都可食用。
2.禁忌人羣:
體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食；糖尿病者忌食。
五.山竹的常用吃法（做法）大全：
1.山竹雪梨汁的做法
(1.雪梨去皮切小塊，山竹取肉把核去掉放入碗中。
(2.將山竹和雪梨放入攪拌杯，加入150毫升涼白開。
(3.打成細膩均勻的果汁，不用過濾，根據個人口味加入適量蜂蜜即可。
2.山竹雙米粥的做法
(1.大米，小米淘洗乾淨放入電飯煲中，填入適量的水。
(2.山竹把外殼去掉，分成小瓣，把山竹瓣放到鍋中，電飯煲通電，按稀飯功能。
(3.粥還有十分鐘好的時候，放入適量的冰糖。
3.山竹櫻桃沙拉的做法
(1.先將山竹去厚皮，取果肉放入碗中。
(2.櫻桃清洗乾淨後去蒂和胡，然後全部放入碗中。
(3.擠入適量沙拉醬，攪拌均勻即可。
山竹裏面有黃色能吃嗎3
1、怎樣剝開山竹
首先我們瞭解下怎樣開山竹，一些山竹可以直接用手掰開，如果掰不開也不要用蠻力。
（1）首先去掉山竹蒂。
（2）通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。
（3）掰開果肉後不要沾到殼裏的汁，因爲較苦澀，會影響口感。
2、山竹怎麼吃好
（1）山竹棗花蜜汁
山竹的性涼，屬於涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜，有相互幫助的作用。
方法：把山竹打開後，去皮和籽，放入榨汁機中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。
（2）山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。
方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。
（3）山竹沙拉
山竹沙拉擁有較多的營養元素，經常食用可以降膽固醇、淨化血液，具有很好的保健效果。 做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬，拼好盤即可食用。
3、山竹的禁忌人羣
（1）山竹中含有較多的糖分，對於肥胖症狀的朋友建議少食，以免增重。
（2）糖尿病病人少食，以免由於糖分在體內過多而無法轉化，加重了病情。
（3）脾胃虛寒者慎食，山竹屬於寒性食材，以免加重體內寒氣。
