營養粥都有哪些材料，越來越多的人關注養生的問題，養生的方式有很多種，粥是常見的養生方式，粥能夠給人體帶來很多的營養價值。以下就是小編爲大家整理的一些關於營養粥都有哪些材料的資料，大家一起來看看吧！
營養粥都有哪些材料1
1、健康養生粥
牛肉板栗養生粥
原料：
糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿蔔。
做法：
1、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿蔔分別切丁。
2、將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。
3、將切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鐘。
4、待高壓鍋冷卻後，開蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內，上蓋繼續煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關火。加鹽雞精調好鹹淡即可。
山藥枸杞養生粥
山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖)、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊。
2、將泡好的.米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
五穀養生粥
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法：
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
生薑大棗粥
原料：鮮生薑或乾薑6—9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。
做法：
將生薑洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者。但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
2、喝粥注意事項
1、喝粥的最佳時間
粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的時間是早晨。因爲早晨脾困頓、呆滯，胃津不濡潤，常會出現胃口不好、食慾不佳的情況。此時若服食清淡粥膳，能生津利腸、濡潤胃氣、啓動脾運、利於消化。晚上喝粥能調劑胃口。
2、五穀雜糧粥適當吃
如過量食用五穀雜糧粥膳，會出現腹脹的情況；糯米類會引起消化不良；而豆類一次食用過多，也會引起消化不良。
3、海鮮粥用胡椒粉去腥
在用魚、蝦等水產品製作粥膳時，難免會產生腥味，這時如果在粥中加入胡椒粉，不僅可以去掉腥味，還能使粥更加鮮美。
4、不宜食用太燙的粥
常喝太燙的粥，會刺激食管，不僅會損傷食管黏膜，還會引起食管發炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能還會誘發食道癌。
5、孕婦不宜食用薏米粥
薏米雖然營養豐富，但並不適合孕婦特別是孕早期食用。因爲薏米中的薏仁油有收縮子宮的作用，故孕婦應慎食。
6、生魚粥不宜常吃
生魚粥就是把生魚肉切成薄片，配以熱粥服食，這種吃法常見於南方。生魚粥多用生魚片，這些生魚肉中可能潛伏着對人體有害的寄生蟲，食用後，寄生蟲會進入人體，由腸內逆流而上至膽管，寄生在肝膽部位，會引發膽囊發炎或導致肝硬化。
營養粥都有哪些材料2
1、豆蔻粥—消食減肥
粥方組成：白豆蔻3克，生薑3片，大米50克。
煮制方法：將白蔻、生薑擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮爲稀粥，或將豆蔻、生薑研細，待粥熟時調入粥中，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續5-7天。
功 效：溫中散寒，健脾止瀉，常服有開胸理氣，化痰減肥作用。
適 應 症：適用於溼阻中焦，脘腹疼痛，納食不香，腸鳴瀉泄，噁心欲嘔，肢體重困等。
粥義解說：白豆蔻，又名白蔻仁，爲姜科多年生草本植物白豆蔻的乾燥成熟果實，臨牀藥用時有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互爲用。
中醫認爲，白豆蔻性味辛、溫，入肺、脾、胃經，有化溼行氣，溫中止嘔之功，適用於脾胃氣滯，溼阻中焦所致的脘腹脹滿，納差食少，噁心嘔吐等，《本草綱目》言其“主治積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣，散肺中滯氣，寬膈進食”。《開寶本草》言其“主積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣”。藥理研究表明，白蔻水煎液能促進胃液分湯，增進胃腸蠕動，制止腸道內異常發酵，驅除胃腸積氣，所以有良好的芳香健胃作用。兩者煮粥服食，芳香醒胃，健脾除溼，故對脾胃氣滯，溼阻中焦者有效。
注意事項：脾胃積熱，胃熱嘔吐，熱性腹痛者不宜選用。
2、小白菜木耳粥—清爽減脂
材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克
做法：將材料加水燒沸後改爲小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。
功效：木耳、小白菜與糯米同煮，能潤肺生津，滋陰養胃，降脂降壓，消脂利尿。
黑木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，還可防治缺鐵性貧血；黑木耳中的卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。
3、薏仁紅薯粥—營養減脂
材料：薏仁30克，紅薯300克，糯米100克。
做法：將薏仁洗淨，紅薯削皮切塊，與糯米共煮成粥。
功效：薏仁爲健脾利水之品，番薯熱量低，有豐富的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。
又名薏苡仁，苡米、苡仁，性味甘淡微寒，有利水消腫，清熱解毒，養顏起身，健脾去溼，舒筋除痹功效。爲白色的顆粒狀，主要成分爲蛋白質，維生素B1，B2等，能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫的作用，也被當做節食用品。能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑的功效，長期飲用，還能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。屬碳水化合物，含有豐富纖維質，多吃具有減肥效果。
4、冬瓜粥—清熱瘦身
材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。
做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。
功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化爲熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
