白粥是否有營養。白粥就是隻用大米與水熬成的，裏面什麼食材都不添加的。喝白粥尤其對於剛剛生病了，或者是身體虛弱，在恢復期的時候，有助於胃部的消化。下面說說白粥是否有營養，希望對大家有幫助。
白粥是否有營養1
白粥是有營養的。很多人覺得白米粥這種食物太簡單了，肯定營養價值不高，但實際上白粥是最爲養人的食物之一。因爲白粥煮得軟爛，非常好消化，具有清理腸胃和平肝散火等多種功效，而白粥表面上的米油還有養氣補精的作用。
白米粥中含有的營養成分很多，比如人體所需的熱量，還有碳水化合物、脂肪和蛋白質及纖維素等，這些物質都是人正常運作所必需的基本營養元素。多喝白粥對腸胃和消化吸收都有好處，也比較天然健康。當然，長期只吃白粥肯定也是不行的，白粥中缺乏人體所需的'多種維生素和礦物質等。
白粥很適合生病時體虛的病人，也適合消化力不是很好的小嬰兒。在人感冒發燒或腹瀉等患病期間，多喝白米粥，能補充身體的能量，滋養身體，利於儘快恢復。
白粥是否有營養2
喝白粥具有益氣，健脾益胃的作用。白粥主要是由於水和澱粉組成的，在人體存留時間較長，可以有效補充水分。很容易消化，不會對胃腸增加負擔，有效緩解便祕，還可供給身體能量。白粥可刺激胃液分泌，對脂肪的吸收有促進作用，達到減肥的功效。可以在晚上喝白粥，有助於睡眠。平時多注意營養均衡，避免勞累，多注意休息，保持良好的心情。
哪些人應該喝白米粥？
與白米飯相比，白米粥的優勢是容易消化。
米粥加熱煮制時間更長，水分含量更多，所以澱粉糊化更充分，更容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖，並吸收進入血液。長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，變得更易消化。
因此，與白米飯等固體食物相比，白米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術後第一次進食，需要流質食物，易於消化的白米粥(甚至米湯)可作爲首選。
哪些人不宜喝白米粥？
必須指出，白米粥容易消化的特點，僅對上述一些病人格外有益，而對健康人或胃腸道消化功能正常的病人來說，白米粥並無優勢可言，還不如吃白米飯(或其他營養更好的食物)。
普遍地、籠統地給病人吃粥，認爲所有病人吃粥更好的看法是錯誤的。據我瞭解，在國外的醫院裏，你看不到病人紛紛喝粥的場景(或者其他被視爲易於消化的食物)。
白米粥容易消化吸收的特點其實是“雙刃劍”，即也會表現出有害得一面。白米粥容易消化吸收，進食後升高血糖的作用更爲強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利，對健康人的餐後血糖亦有不良影響。
