黑米補腎效果明顯嗎

黑米補腎效果明顯嗎，黑米功效作用對人的身體起了很大的幫助作用，性溫、味甘，具備補氣補血、養血活血化瘀、暖肝明目地作用，多吃黑米也可以補腎。下面是有關於黑米補腎效果明顯嗎的相關內容，一起來看看吧。

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黑豆性溫、味甘，具備補氣補血、養血活血化瘀、暖肝明目地作用，是補腎壯陽的最好食物。

黑米的功效與作用

黑豆帶有多種營養元素和鋅、鈣、磷等身體必不可少的營養元素，有益於少年兒童骨骼和人的大腦的生長髮育。黑豆中的鐵能明顯增強身體的保暖工作能力，其表皮層中帶有原花青素類黑色素，這類黑色素自身具備較強的延緩衰老功效，針對有慢性疾病的患者和氣血虛的康復治療期患者都是有不錯的滋補養生功效。除此之外，這類黑色素中還含有黃酮類化合物、多糖類活性物質，其成分是高梁米的5 倍之多，針對防止動脈硬化有非常大的功效。

黑豆的恰當食用方法

黑豆可與高梁米一起做飯，或與核桃肉、紅棗、白木耳、蓮籽等一同煮粥。因黑豆外界是一層較堅毅的種皮，因此 需提早侵泡然後纔可以燉爛服用，不然難以被胃液和胃蛋白酶溶解消化吸收，非常容易造成消化不良。此外，泡米的水要與米一同煮，能夠儲存在其中的營養元素。

服用黑豆的忌諱

因爲黑豆食補平靜，因而一般平均可食，特別是在適合少年白髮、生完孩子孱弱、病後氣血虛及其貧血、腎虛等，每頓飯吃50克(一兩)就可以。但因其不容易消化吸收，因而病後及消化吸收工作能力弱的人應慎食。

黑米補腎效果明顯嗎2

1、看

看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。對於染色黑米，由於黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍爲白色，因此，消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人爲染色黑米。

2、聞

聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常氣味的爲次質、劣質黑米。

3、嘗

嘗黑米的味道。可取少量黑米放入口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的爲次質、劣質黑米。

化學方法

白醋檢測法非常準確，值得推薦。

具體方法

取若干米粒，一粒粒間隔的擺開，用白醋分別滴在上面，等幾分鐘有紅色發生（類似紅酒的那種顏色，紅酒的紅色就是花青素和酸反應的結果）就是好米，染色米的.話滴上去染料的顏色馬上出來的。

取樣儘量多點，因爲當今市場上有染色米和黑米混合的黑米。如果沒任何反應，那就是已經抽取了青花素的黑米，這種行徑更惡劣，因爲黑米最大的有益營養就是超高的青花素含量。

另外利用酸和青花素的反應鑑別的方法還能用於鑑別其它富含青花素的食物。