楊桃的日常保存方法有哪些，楊桃是一種非常美味的水果，在生活中大家都很喜歡吃，因爲它的營養價值極其豐富，含有多種維生素，下面我們就來一起學習一下楊桃的日常保存方法有哪些。
楊桃的日常保存方法有哪些1
楊桃原產亞洲東南部熱帶地區，主要分佈於東南亞一些國家及我國的廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區)。果實爲肉質漿果，橢圓形，通常5棱，橫切面呈5角狀，青綠色至臘黃色，單果重50～250g，最大350g，種子5枚以上。楊桃營養價值很高，含糖10%，枸櫞酸0.78%，蛋白質0.72%，脂肪0.75%，還含有多種維生素和礦物質。主要栽培品種有獵德甜楊桃、吳川甜楊桃、紅種甜楊桃、大果楊桃、蜜楊桃等。楊桃除鮮食外，還可加工成果乾、果醬、果汁及糖漬、鹽漬品等。
貯藏特性：
楊桃爲一種不耐貯藏的果實，採後在常溫下很快變軟、失水、腐爛。楊桃貯藏期的主要病害爲楊桃炭疽病，受害果實腐爛散發酒味。防治方法：清除落果、腐爛果並深埋。
合理採收：
楊桃採收分青果和紅果兩種採收方式。果實已發育飽滿，尚未充分成熟，仍保持青綠色時採收稱青果採收;果實留在樹上充分成熟，果色轉爲黃紅蠟色時採收，稱紅果採收。紅果較青果品質更佳，但易遭風、鳥、蟲害及造成落果。採果時，不能碰傷果實，裝果容器要光滑，不能裝果太多。
貯藏保鮮：
在常溫條件下，不經任何處理，楊桃果實貯藏2天左右就會失水變軟，棱角發生褐變甚至腐爛。有資料報道，低溫有利於楊桃的'貯藏，25%變黃的楊桃果實，貯藏適溫爲5℃。
楊桃的日常保存方法有哪些2
怎麼選楊桃
1、看顏色
在購買楊桃的時候最好挑選那些果皮綠中帶一點黃，這樣的果實不軟不硬，吃起來口感剛好。如果果皮顏色帶一點暗紅色代表果實已經熟透了，吃起來太軟影響口感。果實較青的話證明果實還未熟，吃起來味道酸澀。
2、看形狀
有的人不清楚楊桃怎麼挑選才甜，其實在購買楊桃的時候儘量選擇那些有五個棱角的，如果發現棱角有破損就不要購買了，之後容易腐爛。楊桃挑選時候也不要選擇那些長得奇形怪狀的，這些果實的養分分佈不均勻。
3、看果皮
在挑選楊桃要注意果皮是否有破損，儘量選擇那些完整的，沒有裂口的楊桃。好的楊桃會有一定的光澤，這是因爲楊桃充分吸收光照會使養分溢出，在果實表面形成一層蠟質，帶有一定的光澤。
4、看棱邊
楊桃棱邊也是一種挑選方法，在購買時要看棱邊是否有磕碰，選擇那些完整的棱邊。好吃的楊桃棱邊顏色爲青綠色，並且較爲飽滿，還有一定的光澤。
5、摸硬度
在選擇楊桃的時候可以用手捏一捏楊桃，如果感覺楊桃較硬的話，就可以選擇。如果摸起來局部較軟，甚至整體偏軟的話就不要選擇了，這樣的楊桃口感較差，也不利於儲存。
6、稱重量
可以把楊桃拿在手裏面感覺一下分量，如果較重的話證明水分較多，吃起來口感較好。如果重量較輕證明果肉較幹，吃起來口感較差。但是在挑選的時候也不應只追求大的楊桃，太大的話口感也會變差，儘量選擇正常大小的。
