花青素的功效與作用有哪些，相信很多人都花青素它是一種對人體有益的營養成分，葡萄和藍莓富含花青素，多吃這兩種水果可以保護視力，下面小編來詳細介紹一下花青素的功效與作用有哪些。
花青素的功效與作用有哪些1
1、保護眼睛
保護人類眼睛是花青素最重要的功效，因爲人體吸收花青素以後，能提高視網膜功能，可預防視力下降，而且能加快視網膜中視紫質合成，他對人類經常出現的近視有特別好的預防作用，另外那些長期用眼的人，在服用花青素以後還能緩解眼疲勞。
2、抗衰老
人體吸收花青素以後，還能提高身體的抗衰老能力，因爲花青素可以消除身體內的自由基，並不能阻止自由基對人體細胞產生破壞，它能提高身體多器官功能，並能阻止身體內氧化反應發生，可讓人體保持年輕健康狀態。
3、提高免疫力
提高人體免疫力是花青素最重要的功效，因爲花青素能直接作用於人體免疫系統可增強人體自身免疫功能，提高人體抗病能力，它還能防止人體細胞癌變，也能阻止人體內癌細胞再生，對人類經常出現的癌症也有特別好的預防作用。
花青素的禁忌
花青素是一種對人體有益的營養成分，平時人體適量攝入沒有什麼禁忌，但人們過量服用它以後也會加重身體負擔，容易讓身體出現一些不良影響，特別是那些以花青素爲主要成分製成的保健品，是絕對不能過量服用的。
花青素的功效與作用有哪些2
花青素有副作用嗎
花青素沒有副作用。花青素是天然的植物色素，並非人工合成，並且花青素是由植物的'葉綠素轉化而來，人是屬於雜食性的動物，幾乎每天都在食用葉綠素，也沒出現不適症，花青素也一樣，沒有毒副作用。
花青素食用過多的影響
花青素沒有副作用，但是不是說含有花青素的食物沒有副作用，比如有些人爲了更多的攝入花青素，食用了大量的無花果、黑布林，紫薯，藍莓，葡萄等，這些食物食用過多會有一定的副作用，比如：腹瀉，大便變色等，不過可以放心，在停止食用之後就會恢復正常。
花青素怎麼補充最好
目前市場上已經出現花青素的相關膠囊藥物或保健品，其主要是衝食物中提取的原花青素，這類花青素除了含有花青素外還含有一些其他藥物成分，正常的補充還是選擇食補最好，每天食用1~2個紫薯或者吃幾個葡萄就能補充豐富的花青素。
補充花青素的注意事項
1、花青素屬於色素，通過食物補充時需注意食用的量，過多食用會導致牙齒被染成黑紫色，需要經過幾天的刷牙清洗才能洗乾淨。
2、花青素在很多植物中都含有，沒必要爲了花青素的功效盲目的選購花青素的提取藥物，食補爲補充花青素最好的方法，安全、可靠、吸收性高。
