青棗的功效與作用有哪些，青棗是一種非常美味的水果，而且營養價值很豐富，吃起來也十分的美味，多吃青棗對身體有很多的好處，作用功效也是特別多，下面一起了解一下青棗的功效與作用有哪些。
青棗的功效與作用有哪些1
1、增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的.產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神
大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
青棗的功效與作用有哪些2
種子催芽方法
青棗一般是購買實生苗來種植，如果想播種種植的話，事先對種子進行催芽處理，這樣能提高種子的成活率。準備好質量好的優良種子，品種比較多，可以根據實際情況選好。
將種子放在溫水中浸泡一晝夜，使種子能夠充分吸收水分。吸收水分後將種子撈出來，可以埋到溼潤沙子中定期灑水催芽，也可以將種子用輕微溼布蓋住來催芽。
如何播種青棗
1、播種時間：青棗播種的時間最好是選在春季，在三四月份氣候適宜的時候播種，能提高種子的發芽率。各地區的環境不同，所以可根據實際情況調整時間。
2、整理土壤：青棗對土壤的要求不高，將種植所用的土壤整理好，保持疏鬆、排水性，種植前對種子進行深耕。
3、進行播種：將土壤和種子都準備好後，就可以來播種了。將青棗種子均勻播種下去，覆蓋上薄土掩蓋住，澆水保持一定溼度，等待種子發芽。
4、進行定植：等小苗長勢穩定，就可以進行定植了。定植後加強管理，做好肥水管理。
食用青棗的注意事項
1、腐爛變質青棗忌食用。青棗腐爛後，會使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
2、不宜與維生素同時食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
4、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。青棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用青棗，則明顯地影響藥物的療效。
